步骤详解：如何烹饪新鲜蒸黄鱼

大家好，今天来为大家解答步骤详解：如何烹饪新鲜蒸黄鱼这个问题的一些问题点，包括清蒸黄鱼的家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 清蒸黄鱼的家常做法？
2. 清蒸黄鱼怎么做？
3. 蒸黄鱼的家常做法？
4. 咸菜蒸黄鱼的做法？
5. 清蒸大黄鱼最正宗的做法？

清蒸黄鱼的家常做法？

做法!

用料：

黄鱼，大葱，小葱，红椒，生姜，蒸鱼汁，油，料酒。

做法：

刮去黄鱼的鱼鳞，摘除鱼鳃和鱼内脏，将鱼肚子里面的黑膜清洗干净。

用刀在清洗好的鱼身上划上几刀。（不要划太深，太深了，鱼肉蒸好后容易裂开，不好看了。）

大葱取葱白部分，折叠切成葱丝，放置于清水中浸泡。

小葱取葱绿部分，折叠切成葱丝，同样放置于清水中浸泡。浸泡一段时间后，它们会打成卷，比较好看。

红椒去籽洗净，切成红椒丝，也放入清水中浸泡。

黄鱼肚子朝下，竖立于盘中，鱼肚和鱼背摆放上几片姜片和葱段，淋上一点料酒。

将黄鱼放置于烧开的蒸锅内，大火蒸6分钟的时间，蒸好以后取出

倒掉盘内蒸鱼的汤汁，拣出里面的葱段和姜片。

在鱼身上摆放上切好的大葱丝、小葱丝和红椒丝。

往葱丝上淋上烧热的热油，从鱼周边淋上蒸鱼汁，这道简单快手的清蒸黄鱼就做好了，肉质鲜香细嫩，一点都不腥，喜欢的朋友别忘记试试哦！太好吃了。

清蒸黄鱼怎么做？

材料

主料腌黄花鱼配料雪菜末、菜心调料干辣椒、葱丝、花生油、盐、味精

做法

1．腌黄花鱼切条装盘。

2．撒上雪菜末，上笼蒸熟。

3．菜心加调味品炒熟围边，干辣椒切小段，撒在蒸好的黄花鱼上，用热油浇一下即可。

蒸黄鱼的家常做法？

1/5黄鱼洗净摸上盐腌渍一小时放冰箱里

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2/5一小时间过后拿出水冲一下切好姜葱切细丝泡水备用

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3/5鱼画花刀，把香葱，姜丝，蒜铺下面，入锅蒸。蒸四分钟倒掉鱼盘里面的水，加入料酒继续蒸三分钟关火，不开盖，焖四分钟

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4/5葱姜扔掉，淋上蒸鱼豉油，把备用泡水葱姜，红辣椒丝撒在鱼上装饰，再把油热至七成浇上去

咸菜蒸黄鱼的做法？

咸菜蒸小黄鱼

材料

小黄鱼

新鲜咸菜

葱段、姜片

黄酒

做法

1.小黄鱼洗净去肠，吸水纸吸干水分待用。

2.圆盘洗净，铺上姜片葱段，均匀放在小黄鱼。

3.淋上若干黄酒去腥。

4.将新鲜咸菜洗净切段细段，均匀晒在小黄鱼上。

5.坐锅盛水点火，水滚后放入蒸架，放上圆盘，大火蒸煮8分钟。

6.关火，不开锅盖虚蒸5分钟，开盖上桌。

清蒸大黄鱼最正宗的做法？

用料

大黄鱼1条

姜3片

蒸鱼豉油1勺

料酒1勺

葱2根

盐10克

红椒半个

油50克

做法步骤

步骤1

取一条大黄鱼，经常选大一点。

步骤2

将鱼鳞和内脏去除洗净。

步骤3

放入姜片和葱白，加入盐和料酒将鱼腌制十五分钟。

步骤4

碗里铺上姜片和葱白。

步骤5

将腌制好的鱼再用清水冲一下。

步骤6

将鱼立在碗内，鱼身抹上盐后放些姜和葱，倒入蒸鱼豆鼓，。

步骤7

锅内水烧开后将鱼上锅，盖上锅盖大火蒸十五分钟。

步骤8

取出蒸好的鱼，将盘中的水倒出，去掉鱼姜丝和葱。

步骤9

放入新的葱丝和姜丝，锅内烧热油淋在鱼身上。

步骤10

放几根红椒丝点缀。

文章到此结束，如果本次分享的步骤详解：如何烹饪新鲜蒸黄鱼和清蒸黄鱼的家常做法？的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！