台式潜艇堡教父独创铁板烧爆浆沙威玛排队美食惊艳信义商圈

潜艇堡，铁板烧，沙威马。一般人只知道这些都是美味料理，但再有台式潜艇堡教父美称的豪俐集团彭耀兴眼中，确是创意美食惊艳作品。他独创一格融合鸡腿，骰子牛，拔丝起司在信义商圈一鸣惊人，成为隐藏版排队美食。

彭阿星铁板烧潜艇堡起于1994年桃园国中门口前的路边摊，小餐车。没资金，没人脉，学历只有高中，就只有辛勤工作，日以继夜拼命，既然书没有人家读得多，就只能靠自己双手去拼搏！从早期豪俐铁板沙威玛开始创业迄今也有近30年，曾经有过一些小成绩，也开过生活饮食馆、铁板美食、意大利餐厅，连锁日式便当店，更在2004年到大陆开店，历经15年，成为“真正”的“千万负翁”

回想创业近30年，最赚钱的还是外卖餐车。自2019年后，重新做自己熟悉，把握的小生意，真正踏踏实实的，把以前不足的或缺点，从新修正调整。品牌也更新，更专研将铁板烧技术做法引用到餐车中，把美味新鲜现炒的铁板烧结合沙威玛潜艇堡，做出热腾腾香喷喷的美食！

台湾人喜爱热炒，口味偏重，口感要滑顺多汁，那种火焰热腾腾，飘着热气，香味扑鼻，口感有层次，浓郁香醇回味无穷的记忆美食。咬一口要有脆声，内物要柔顺滑嫩，细嚼时有独特香料气味。台湾人很享受且懂得吃美食。在信义商圈中的小小外卖餐车，也能做出外籍商务人士喜爱的台式潜艇堡！

何为创新：
流行创新美食就是把以前流行的美食再结合加上台湾人喜爱的元素，重新融合融入，在实践中修正调整，创造出新的美食风味！
铁板烧是台湾人喜爱的美食做法之一。新鲜现炒，美味，热呼呼的口感。

享受仪式感铁板烧
劲浓爆浆骰子牛潜艇堡：
四盎司牛排切成骰子状（独特腌製酱料入味，不添加嫩精，保留原始粉嫩肉质）是台湾人逛夜市必吃美食之一，牛排在铁板上畅快跳跃翻炒，香味四溢，牛排香加上特调酱料与台湾道地洋葱拌炒，香喷喷，洒上独家秘方的气味粉及台式盐酥G粉，并用上香浓纯的乳酪丝与金黄色的起司片。製作好后，放在铺好台湾米粉加高筋面粉做成的脆皮软法，在厚实脆皮软法上铺上台湾在地的高冷商的高丽菜丝。加上秘製的莎拉酱及蜂蜜芥末酱，做出一道令外国人士都喜爱的爆浆骰子牛台式潜艇堡！大口咬下滋脆滑顺嫩香，口腔中充满独特台式香料完美融合在牛排中，味香浓纯乳酪加起司，嘴与手的拔丝感，享受吃美食的乐趣！

劲浓爆浆牛肉潜艇堡：
牛肉炒片与浓郁香醇乳酪丝，完全融合牛肉中，现烤的脆皮软法与香味。四溢的牛肉再加上浓郁香醇的乳酪丝起司结合。

美味与乐趣享受劲浓爆浆纽奥良无骨鸡腿排：
八盎司无骨鸡腿排，独特纽奥良香料腌製，现煎鸡腿排搭配浓郁香醇的乳酪丝与起司，让喜爱吃铁板烧鸡腿排的朋友赞不绝口！另外，爆香炒麵，採用积己实惠无硷熟拉麵麵条口感有弹性与劲道，与日式和风酱拌炒，搭配台式香料粉，气味香喷喷，闻香下马，赞不绝口！把爆浆纽奥良无骨鸡腿排放在脆皮软法中外国人士及爱美的美女们都惊讶道这么“大支”的爆浆鸡腿排，怎么吃？