浅析家常菜谱：轻松做好好吃的面糕

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于浅析家常菜谱：轻松做好好吃的面糕，河北辛集白菜糕的做法？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 红豆糯米面糕家常做法？
2. 多层面糕的做法？
3. 河北辛集白菜糕的做法？
4. 炸黏面糕的做法？
5. 豆面糕怎么做？

红豆糯米面糕家常做法？

做法

1/9准备食材，红豆，糯米，糖

2/9提前把红豆用水泡鼓起来

3/9先用高压锅放水，把红豆倒进去，多加点水因为红豆很容易吸水，不要烧干锅了，大火烧开，改用小火压20分钟，关火闷一会。

4/9糯米洗净和红豆一起放进电饭锅里一起煮，按煮饭键就可以了，

5/9饭煮好放凉，用保鲜膜包住放一点色拉油，这样不容易米粘到膜上，用力把米和豆压碎，

6/9在把红豆糯米压成长方形的饼形

7/9在用菜板压在饼上，最好在用重的东西在压在菜板上，压两个小时后放进急冻室，冻4个小时成形了。

8/9在把拿出来用刀切成一块一块。

9/9红豆糯米糕做好了，朋友们你也可以试试，过程有点烦琐，可要有耐心哦！

多层面糕的做法？

面粉加水搅成絮状,揉成光滑的面团。

02

发酵至两倍大。

03

发酵好的面团，揉匀，醒10分钟。

04

揉成一头略粗的粗条状。

05

洒干面粉擀开，擀薄。

06

10克面粉加30克油，五香粉，盐，混合成油酥。

07

均匀抹上酥油。

08

从一端开始卷起。

09

最后用宽大端的多余面皮儿包住侧面，捏紧。醒15分钟。

10

轻轻擀开擀薄成饼坯。

11

放入锅中，小火烙至两面金黄。

12

切开即可食用。

河北辛集白菜糕的做法？

步骤/方式1

材料：大白菜、年糕片、辣椒面

步骤/方式2

将大白菜清洗一下。

步骤/方式3

放在案板上切开。

步骤/方式4

烧锅倒油烧热，下入切好的大白菜翻炒翻炒至断生。

步骤/方式5

接着，合入年糕片，加适量的辣椒面。

步骤/方式6

翻炒翻炒至年糕熟软。

步骤/方式7

然后，加适量的生抽。

步骤/方式8

加适量的盐，加适量的鸡精。

步骤/方式9

调味炒匀，即成。

步骤/方式10

出锅、装盘，就可以美美地享用喽。

炸黏面糕的做法？

主料，粘面160克、糯米粉80克。

辅料，酵母1小勺、清水175克、豆沙馅适量、白糖1小勺。

做法如下，

1、将粘面、糯米粉倒入一个大碗中。

2、接着放入酵母、白糖。

3、分少量多次将清水倒入碗中。

4、将面团揉至和耳垂软硬程度一致即可。

5、将揉好的面团滚圆，用手压成圆饼状放入铺有湿笼布的蒸锅内。

6、水开后蒸制20分钟后关火。

7、将蒸好的年糕放入大碗中，用擀面杖不停捣至年糕至非常细腻的状态。

8、此时手掌蘸少许熬熟的食用油，将年糕分成若干重量一致的团状。

9、用手揉圆后按扁，放入一颗事先滚圆的豆沙馅。

10、将四周用力捏合，滚圆后按扁。

11、用牙签在年糕饼上扎一些小眼。

12、然后依次将年糕饼放入烧制5成热的油锅中，炸制两面金黄即可出锅食用。

豆面糕怎么做？

做法

原料配方江米面300克红小豆150克熟豆面50克砂糖100克绵白糖100克

制作方法1.江米面300克放入一盆内，加入600毫升水拌匀后，倒在一块干净的湿屉布上(屉布要大一点，以免江米面熟后流出)，上屉蒸90分钟，稍凉待用。

2.红小豆下入铁锅，放入约200毫升清水，用旺火烧煮，开锅后用文火煮烂，捣成豆馅，放砂糖拌匀。

3.黄豆粉上炒锅炒至枣红色成熟豆面待用。

4.将蒸好的江米面放在一块干净的屉布上，拉起屉布，兜住江米面反复折叠，使之发粘，然后撒上豆面，擀平，成为薄而匀的长方形面片。在面片上均匀地抹上一层豆馅，卷起米，用刀切成约5厘米长的段，边切边撒豆面。切好后摆盘，撒上绵白糖，或用黑糖熬汁浇在上面即成。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。