浓香酱香酥脆可口！让你一尝就爱上的美味酱鸡爪！

很多朋友对于浓香酱香酥脆可口！让你一尝就爱上的美味酱鸡爪！和酱鸡爪鸭掌的做法？不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 炸酱鸡爪的做法？
2. 五香酱鸡爪的做法？
3. 酱鸡头鸡爪家常做法？
4. 酱鸡爪鸭掌的做法？
5. 酱鸡爪是怎么做的？

炸酱鸡爪的做法？

酱鸡爪的做法，首先将鸡爪清洗处理干净，然后在冷水中煮开捞出另起锅，锅内加入香料包、罗汉果和生姜，再加入适量冰糖、生抽、老抽，搅拌均匀继续煮5分钟，加入鸡爪大火煮开转小火煮软即可。

五香酱鸡爪的做法？

食材:

鸡爪1000克

辣椒5克

桂皮2克

八角2克

茴香2克

盐适量

姜3克

蒜4克

做法:

1、鸡爪15-20个，去爪尖,切成两半.锅里放水，烧开,把鸡爪放入水中焯一下,3-5分钟后,出锅沥干水份。

2、先锅放火上烧热,倒入花生油,油温热时把蒜和姜放入锅中炒一炒，再放入鸡爪一起翻炒。

3、等鸡爪爆出香味后，可以把辣椒，桂皮，八角，茴香等一起放入炒，加入少许盐，翻炒几分钟。

4、再加入一些老抽，拌匀，然后把锅盖上盖子，武火煮至汤开，转中火，煮至汤将干时，再加入适量盐调味。

5、熄火，起锅。就这样，一盘美味的五香鸡爪就新鲜出炉了。

酱鸡头鸡爪家常做法？

首先准备鸡爪洗净后剪去趾甲，各种香料洗净后装入茶包，罗汉果敲碎。将鸡爪加入冷水中煮开。加入花雕酒10毫升煮至酒气消散，捞出洗净。锅内加入香料包、罗汉果和生姜。加入适量冰糖10克、生抽10毫升、老抽5毫升，搅拌均匀。加入清水大半锅，大火煮开，继续煮5分钟。加入鸡爪大火煮开，转小火煮软即可。

酱鸡爪鸭掌的做法？

步骤1

烧开热水把鸡爪和鸭爪煮一下，有沫子生成关火，清洗鸡爪和鸭爪晾干备用

步骤2

再用一个锅，把鸡爪鸭爪全部调料放到锅内，加水末过鸡爪和鸭爪；大火煮开，调中火煮20分钟，出锅

酱鸡爪是怎么做的？

主料：鸡爪1000克调料：食盐适量，葱3段，姜1块，八角3个，花椒1勺，桂皮1段，干辣椒1个，料酒10克，老抽50克，蜂蜜30克，茴香1勺，丁香2个，香叶2片，草果1个，豆蔻1个，糖色1小碗，麻椒1勺。

做法：

1、将鸡爪洗净切去爪尖放入盆中。

2、加入老抽、料酒、蜂蜜拌匀腌制20分钟，捞出晾干水分备用。

3、将卤水所需的调料都倒入汤锅中放入大半锅清水，大火烧开，改小火煮20分钟后稍微晾凉。

4、将晾干水汽的鸡爪放入热油中（油锅的油面稍微有青烟）炸成金黄色。

5、捞出直接放入熬好的卤水中。

6、炸好的鸡爪已全部放入了卤水中，最好用卤水浸泡2小时以上，然后再放在大火上烧开，小火煮30分钟后关火，完全凉后再捞出来，这样味道会完全浸入鸡爪，才好吃。

文章到此结束，如果本次分享的浓香酱香酥脆可口！让你一尝就爱上的美味酱鸡爪！和酱鸡爪鸭掌的做法？的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！