海蜇皮制作步骤完整攻略

大家好，海蜇皮制作步骤完整攻略相信很多的网友都不是很明白，包括拌海蜇皮的正确方法？也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于海蜇皮制作步骤完整攻略和拌海蜇皮的正确方法？的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 小厨大亮海蜇皮做法？
2. 超市里袋装海蜇皮的做法？
3. 怎样做人造海蜇皮？
4. 拌海蜇皮的正确方法？
5. ktv里的海蜇丝怎么做？

小厨大亮海蜇皮做法？

主料：

黄瓜2根

海蜇皮300克

辅料：

蒜4瓣

香菜1棵

食盐适量

香油适量

香醋适量

鸡精少许

步骤1

海蜇皮用清水反复清洗，然后切丝，洗净后用清水浸发，直至去掉其涩味和咸味

步骤2

用70度左右的水焯一下海蜇皮，下锅后3秒钟马上捞出在凉开水中浸发，用时挤干水分

步骤3

黄瓜切条，大蒜捣成泥，香菜切段

步骤4

所有的原料混合，淋入香油拌匀，然后添加适量盐、香醋和鸡精，拌匀即可

超市里袋装海蜇皮的做法？

超市里袋装海蜇皮有即食型的也有需要自己再调味的。前者直接吃就行，后者就自己再加工调味一下。

调味的原则就是有味使之出，无味使之入。

介绍一种酸甜口的茶香海蜇的做法：

1：红茶泡水，放入清洗过的海蜇皮浸泡一晚。

2：海蜇尝一尝再调味，有残余的咸味且咸味足够就不用再加盐，比较淡就补一下盐。加葡萄醋（苹果醋也可），再加绵白糖，酸甜程度随自己口味而定（参考值一勺醋三分之一的糖）。

3：加入用花生油炸至酥脆的茶叶，并用炸茶叶的油（一小勺）拌匀。

怎样做人造海蜇皮？

人造海蜇皮。将猪肉皮放在55～65℃水中，泡10多分钟，刮去猪皮表面的脂肪，然后把猪皮放入pH值

为3.5的稀盐酸溶液中浸泡30分钟，使其柔软，再取出切成细丝，放入0.5%一氢氧化钠溶液中浸泡5分钟左右，取出后反复清洗干净，便可食用，味道很像海蜇皮。

拌海蜇皮的正确方法？

主料：黄瓜2根，海蜇皮300克。

调料：食盐3g，鸡精3g，蒜4瓣，香醋适量，香油适量，香菜1棵。

凉拌海蜇皮的做法

1.海蜇皮用清水反复清洗，然后切丝，洗净后用清水浸发，直至去掉其涩味和咸味。

2.用70度左右的水焯一下海蜇皮，下锅后3秒钟马上捞出在凉开水中浸发，用时挤干水分。

3.黄瓜切条，大蒜捣成泥，香菜切段。

4.所有的原料混合，淋入香油拌匀，然后添加适量盐、香醋和鸡精，拌匀即可。

ktv里的海蜇丝怎么做？

主料

海蜇丝250克

辅料

生抽1茶匙

醋1茶匙半

糖半茶匙

辣椒油1茶匙

鸡精适量

香油适量

蒜3瓣

葱适量

凉拌海蜇丝的做法步骤

步骤1.

海蜇丝浸泡至没有咸味。

步骤2.

过一遍凉开水，挤干放入盘中。

步骤3.

蒜3瓣压碎备用。

步骤4.

葱切葱花放入碗中。

步骤5.

加入生抽1茶匙，香醋1茶匙半，糖半茶匙，辣椒油1茶匙，香油，鸡精适量拌匀。

步骤6.

浇在海蜇丝上拌匀即可。

关于本次海蜇皮制作步骤完整攻略和拌海蜇皮的正确方法？的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。