清新可口的粘豆包，让您的味蕾尝到回味无穷的美味！

本篇文章给大家谈谈清新可口的粘豆包，让您的味蕾尝到回味无穷的美味！，以及糯米粉的各种做法粘豆包？对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 糯米面粘豆包怎么做才好吃？
2. 糯米粉粘豆包的做法，糯米粉粘豆包怎么做好吃？
3. 粘豆包用发面吗？
4. 糯米粉的各种做法粘豆包？
5. 包粘豆包的正确方法？

糯米面粘豆包怎么做才好吃？

主料糯米粉500g辅料开水适量温水适量自制木糖醇红豆馅适量步骤1.糯米粉倒入盆中2.用适量沸水烫三分之二的面3.干酵母0.8克4.加入少许温水化开5.烫好的面晾到不烫手约30多度；倒入烫好的面中，并揉匀，和成偏硬一点的面团，盖上保鲜膜置于温暖处饬发6.两个多小时后，面团涨发就可以蒸了7.取45克左右面团，用手按扁，放入一个红豆馅团，如包汤圆手法，慢慢向上收口8.收好后捏合收口向下摆入笼屉9.蒸锅水烧开后放上蒸屉，盖上锅盖蒸25分钟10.蒸好后焖两分钟就可以出锅了11.晾凉后装保鲜袋入冰箱冷冻，吃的时候可回锅蒸或油煎12.来张特写小贴士如果不急蒸的话可以不加干酵母，直接和好面后放温暖处饧发一个晚上。包的时候外皮不要太薄，过薄的皮蒸的时候容易裂开

糯米粉粘豆包的做法，糯米粉粘豆包怎么做好吃？

步骤

1.玉米面和糯米粉称量好。

2.温水把酵母融化。

3.用融化的酵母温水把面粉和好，醒发约1小时。

4.发好后，简单在盆里直接揉几下，取一块面团，做成碗状。

5.包入豆沙馅。

6.收口，团好。

7.直接放入蒸锅，全部做好。开锅后蒸20分钟即可

粘豆包用发面吗？

粘豆包是要发面的。粘豆包的做法是先把大黄米泡上半日，然后淘净沙子，叫“淘米”，之后晾大半干，磨成面，将玉米面和黄米按一定比例混合，再用冷水和面，像做白面馒头那样进行“发酵”。待发出酸味，开始用手揉面。

这一步关系着整个粘豆包制作的成功与否，也关系到口味和色泽，所以对发面人的要求较高。

将红小豆或大芸豆煮熟(不可煮破皮)，捣成豆沙酱，放入细沙糖，攥成核头大的馅团，备用。

这一步掌握煮豆的水分和火候至关重要，如果干了或者稀了，都意味着馅料的失败。需要费时调好。糖量最好少一些，防止口味不同。

是用揉好的黄米面将豆馅团包入里面，团成豆包状，放入铺有波罗叶或梨树叶（苏子叶）的屉中大火蒸二十分钟，即可出锅。

糯米粉的各种做法粘豆包？

糯米粉粘豆包的做法

材料：水300克，汤圆粉400克，豆沙馅

做法

1.按照4：3的比例用温水和面，我用的400克汤圆粉，大概300克水，活匀即可。

2.将面团分成等量的大小，用一个按扁一个，小心不要将面团按散噢，它没有什么筋力，容易散。

3.将团好的豆沙馅包入面皮里。

4.都包好以后，蒸锅放水，铺屉布，紧挨着码放在屉布上。

5.上气后蒸15分钟就可以了。

6.豆沙馅很甜，就不用再沾糖了。

包粘豆包的正确方法？

原料:粘米面2500g，玉米面500g，红腰豆适量，酵母1勺（汤瓷勺），温水（30-40度）适量。

做法

1.粘米面倒入盆中，加上500g玉米粉，一勺酵母，再加上适量的温水和面，和好面让它发酵（和面时不可过稀，和成不沾手的面团就行）。

2.红腰豆提前泡胀约10小时，用高压锅压30分钟后（豆子一定要先泡胀，煮的时候加入和豆子平齐的水就行，喜欢吃甜的豆馅直接加入糖一起煮），倒出用炒锅炒出多余的水分，炒干后用勺子压碎成粉状，用手攥成大小相等的豆馅备用。

3.发好的面揪一小块用手捏个窝，包上豆馅，直到包完。包好的豆包上锅，开大火一直蒸30分钟。

4.蒸好的豆包沾冷水用木铲起出（记着一定要沾冷水啊，不然太黏了）。

文章分享结束，清新可口的粘豆包，让您的味蕾尝到回味无穷的美味！和糯米粉的各种做法粘豆包？的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！