清爽凉拌茄子土豆，清新夏日花样风味

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下清爽凉拌茄子土豆，清新夏日花样风味的问题，以及和茄子和土豆怎么包饺子？的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 鸭腿炖土豆茄子做法？
2. 红烧茄子土豆的做法最正宗的做法？
3. 十大凉拌蔬菜排名？
4. 茄子和土豆怎么包饺子？
5. 阿芳厨房茄子土豆的做法？

鸭腿炖土豆茄子做法？

食材

咸鸭腿两个，土豆一块，茄子2根，葱姜蒜适量，切好备用，花椒十几粒

做法

1.将咸鸭腿切小块放入开水中啄一下，捞出来备用。

2.土豆切小块，不要切太大了，要不不如味，热火倒入菜籽油，油稍热就可以放入土豆煎一下，两面都要煎一下，每次都不要放太多

3.待所有土豆都煎好后，放在碗里备用

4.热火倒入油，油热后放入十几粒花椒，待花椒炸入味后，捞出花椒（要不吃到嘴里，一般人都吃不习惯）然后加入姜蒜，翻炒一下就放入鸭腿块，个几个干辣椒，翻炒，待肉表面泛黄，倒入水，可以多放一点

5.盖过，大火烧

6.待烧开后，将土豆倒入锅内，可以采用大火烧五十分钟，或者先大火二十分钟，在小火五十分钟，在最后要出锅的时候加入事先切好的小葱，然后大火收锅

小贴士

ps：烧的时候，里面可以放一点白酒，这样肉质会比较容易烂，还可以使肉质更香

红烧茄子土豆的做法最正宗的做法？

步骤/方式1

食材:蒜?适量?、?茄子?1个（根据大小）?、?土豆?2个（根据大小）?、?白糖?半小勺?、?盐?适量?、?油?适量?、?西红柿?一个?、?香油?适量?、?尖椒?半个?、?老抽?适量?、?洋葱?适量?、?淀粉

茄子土豆滚刀切块，用盐水泡十分钟把茄子的水分腌出来

步骤/方式2

把尖椒，蒜，洋葱切好备用

步骤/方式3

调汁：将淀粉，盐，糖，老抽，半碗水倒入碗中搅拌均匀

步骤/方式4

泡好的茄子土豆裹上淀粉放入热好的油中。（油大致在5成熟）

步骤/方式5

煎至金黄色捞出备用，锅里剩下的油倒出只在锅里留少部分

步骤/方式6

将蒜和洋葱放入锅中爆香，接着将西红柿丁放入锅中翻炒出汁

步骤/方式7

把炸好的茄子和土豆倒入锅中

步骤/方式8

放入尖椒

步骤/方式9

翻炒30秒，然后将调好的汤汁倒入锅中，大火翻遍收汁~

步骤/方式10

汁收的差不多粘稠的时候就可以出锅装盘了~出锅前少加一点香油味道更棒

十大凉拌蔬菜排名？

凉拌莴笋鸡蛋，凉拌豆角，凉拌黄瓜肉卷，凉拌娃娃菜，凉拌木耳，凉拌蘑菇，凉拌腐竹，凉拌手撕茄子，凉拌莴笋，凉拌藕片，凉拌黄瓜，凉拌金针菇，凉拌三丝，凉拌龙须菜，凉拌土豆丝，凉拌皮蛋拌豆腐，凉拌秋葵，凉拌海带丝，凉拌猪耳朵，凉拌绿豆芽，凉拌海蜇

茄子和土豆怎么包饺子？

用料面粉300g水约100g中等大小长茄子一根中等大小土豆一个葱一段盐花椒粉植物油肉臊子（非必选）土豆茄子饺子的做法面粉中加一小撮盐，混匀，开始和面，揉成光滑的面团（ps：边和边加水）。盆底和面团上撒面粉，用湿纱布盖上醒一会儿。准备材料，中等大小茄子一根、土豆一个，葱一段。将茄子和土豆切碎，剁成末，混合。加一茶勺盐，腌1、2分钟后，稍微挤出少量水分（ps：不要挤太干，以免挤走茄汁）油锅倒适量植物油，挖一勺肉臊子。油热后，倒入3的土豆茄子，翻炒。（ps：没有肉臊，可只用植物油，纯素的。鲜肉应该也行吧，但炒时要加相应的调料。油要适当多些才好吃。）中途加适量盐和花椒粉，炒至土豆和茄子变熟，汁液吸收变稠。（ps：要不停翻动，以免糊锅）馅熟凉温，加入葱末，搅拌。切一块醒好的面团，揉搓成条，切成一个个小剂子，擀皮。开包吧

阿芳厨房茄子土豆的做法？

茄子和土豆洗净，

土豆改刀切半和茄子一起放入蒸锅蒸15分钟，

蒸好后放入碗中，土豆用勺子捣碎，茄子撕成长条，

放入盐、生抽、醋、香菜、蒜末、辣椒油搅匀即可。

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