大家好,今天小编来为大家解答烤焦皮的完美做法:端上一份外表金黄香脆的烤焦皮,满足你的味蕾这个问题,山东熏肉最正宗的做法?很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
- 山东熏肉最正宗的做法?
- 为什么开空调会有一股烧焦的味道?会是哪里的毛病啊?
- 荷叶炒腊肉的做法?
- 家里用烤箱的亲们,你们用烤箱做的第一个食品是什么?
- 我想开一家烤红薯的店,我想问问大家什么品种的红薯烤出来好吃,哪里有卖?
山东熏肉最正宗的做法?
原料/调料]
去骨带皮肋条猪肉500克,松子15克,时菜150克,冰糖、绍酒、酱油、葱白段、姜片、花椒、陈皮、芝麻油、熟猪油、茶叶、白糖各适量。
[制作流程]
①将猪肋条肉修成长18厘米、宽14厘米、厚2.5厘米的长方形,洗净后,用盐及花椒拌和一起,均匀擦在肉上胞渍(夏季约2小时,冬季约4小时),取出后洗净,用洁布吸干水,然后用铁叉平叉入肉内,然后将皮朝下,上炉烘烤,待皮烤焦后离火,抽去铁叉,浸入清水内泡约10分钟,待肉皮回软后取出,用刀刮去焦皮部分,再用清水洗净。
②取砂锅一只,用竹箅垫底,上面放入葱白段、姜片,再放入猪肉(皮朝下),加入酱油、绍酒、冰糖、陈皮、松子仁及清水约300克,盖盖,放在大火上煮滚后,移至小火上焖约2小时(视肉酥烂为度),取出滤净汤汁。
③将茶叶和白糖,放入空铁锅内,架上铁丝络,络上平放葱叶,再放上猪肉(皮朝上),铁锅加盖,不使漏气,置大火上烧几分钟。视锅内冒出浓烟时离火,再稍焖一下,待肉色金黄,味带熏香取出,用芝麻油涂擦肉皮,然后斜切成8片(刀距约2.2厘米),再从中间切一刀,即切成16片,保持原状,装入长腰盘中间,同时将砂锅内松子仁捞出,摆放在肉皮上。
④在熏肉改刀的同时,炒锅置大火上,下油,烧至六成熟,放入时令绿叶蔬菜,加入盐、白糖、味精炒熟(保持色泽碧绿)起锅,分放肉块两端即可
为什么开空调会有一股烧焦的味道?会是哪里的毛病啊?
可能是空调进气口堵塞,导致里面的热风吹不出来,热量散发不出来,把塑料件烧焦.排除办法就是先检查进气口是否畅通,然后用手试探出风口出风是否正常,以及听空调机内是否有异常声响.
线路老化,电加热的时候电路被热量烤焦,或者是塑料件在内部移位,导致受热.如果是这样的原因导致的,就要拆开机检查修理了
荷叶炒腊肉的做法?
准备食材
素食荷叶肉熟面筋250克鲜荷叶3张大米100克八角末0.2克桂皮末0.2克甜面酱5克味精2.5克姜末1克白汤250克酱油100克芝麻油50克白糖25克(约耗100克)
步骤
1.
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将猪肉皮面用火烤焦,放入热水内浸泡,刮去焦皮洗净,切成长5.5厘米、宽3厘米、厚0.6厘米的片,放入盛器内,加甜面酱、酱油、绍酒。
2.
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葱、姜丝调匀备用。
3.
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将大米、桂皮、八角、花椒放入炒锅内,用微火炒黄,晾凉后再压成碎粒,放入碗内冲入少量沸水待用,荷叶截去茎杆,裁为8.5厘米的圆片,放入沸水内氽过,取出晾凉。再将肉片同碎米粒拌匀,每块肉1.大米淘净,磨成米粉,炒锅上微火,炒成焦黄色。
4.
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熟面筋切成长6厘米、宽0.6厘米、厚3.5厘米的条,黄口条,挤干水分,放入酱油60克中拌匀浸腌,然后取出略挤,脱去部分水分,入热油中炸成浅黄色。
5.
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炒勺入芝麻油25克,烧至七成热,下入姜末炸出香味,再下酱油40克、白糖25克、味精2.5克、白汤和面筋条。待烧开后。
6.
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移在微火上火靠透,倒在碗中,掺入炒好的米粉、桂皮末、八角末、甜面酱、芝麻油25克拌匀,上展蒸透取出。
7.
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鲜荷叶去蒂洗净,用刀在每张荷叶中间划一十字,分成四块,再用开水烫洗一下。每块荷叶(绿面朝下)包一条面筋,码在盘中,上展蒸约20分钟取出,原包摆在盘内即成。均用一片荷叶包好,排列在碗内入笼蒸熟,取出摆入盘内即成。
家里用烤箱的亲们,你们用烤箱做的第一个食品是什么?
你好很高兴回答你的问题,家用烤箱做的第一个食品是什么?
我做的第一个是古早蛋糕,今年疫情在家呆着实在是无聊,就买了一个烤箱。学习一下自己在家做蛋糕。
古早蛋糕做法:
1.75g玉米油加热,出现气泡后把油倒入碗中,加入90g低筋面粉拌匀,再倒入90g纯牛奶上下翻拌;
2.6个蛋黄倒入碗中,翻拌均匀;
3.蛋清中加入白醋二滴或柠檬汁、40g白砂糖,用高速搅打分三次加入白砂糖。
4.取三分之一倒入蛋黄中搅拌均匀,再全部搅拌均匀,倒入模具中,振几下把气泡震出来。
5.烤箱上下150℃烤40分钟,拿出来振几下,震出气泡。
我想开一家烤红薯的店,我想问问大家什么品种的红薯烤出来好吃,哪里有卖?
一般来说,卖烤红薯的都是流动摊贩,流动,不光是经营成本低(省了房租),主要是可以服务更多的消费者。你真想开店把生意做到极致的话,建议你不光是烤红薯,还可以烤玉米等等。再弄个锅炒板栗……原材料可以去农贸批发市场,需要的量够大的话,会有人给你送上门的。
烤焦皮的完美做法:端上一份外表金黄香脆的烤焦皮,满足你的味蕾和山东熏肉最正宗的做法?的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!