大家好,关于烤牛肉的家常做法教程很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于炭烤烤牛肉的做法?的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
本文目录
烤牛肉面片的做法?
材料:牛肉500克
配料:胡椒粉适量、迷迭香适量、食盐适量、蒜末适量
1、选择较为方正的牛肉,切成2-4厘米厚的大片。
2、将蒜末、胡椒粉、迷迭香、食盐均匀的撒在牛肉片上,腌制2小时左右。
3、将牛肉片(去掉腌制料)放进烤盘,送入预热好190℃的烤箱中,循环热风烤30分钟(可以根据肉片的厚度适当更改时间)。
4、取出后改刀装盘,配上喜欢的调味即可食用。
5.美味又好吃的烤牛肉面片的做法完成开吃了。
炭烤烤牛肉的做法?
食材:牛肉500g,酱油、料酒、盐、辣椒粉,胡椒粉、食用油各适量。
2、要把牛肉切薄,先放入冰箱冷冻室冻到微硬,才能切出均匀的薄片。
3、将牛肉片放入碗中,加入酱油、料酒、盐、辣椒粉,胡椒粉,用手轻轻抓匀,腌十分钟。
4、将电饼铛预热,用小刷子在电饼铛上刷少许的食用油,将油抹匀。
5、将牛肉片平摊在电饼铛上,可以双盘加热,也可以单盘加热,根据自己要求的牛肉成熟程度来定烤的时间,双面烤,五分钟就可以,单面要延长时间,烤熟后,就可以吃了,牛肉又好吃又嫩。
炙子烤牛肉的腌制方法?
主料
肥牛片500g
辅料
洋葱1个香菜1把
腌料原料:
豉汁酱油1大匙老抽1大匙
盐4g洋葱半颗
姜片3片切成丝胡椒粉适量
食用油2大匙
老北京炙子烤肉的做法步骤
1.肥牛或者羊肉片都可以,随自己喜欢
2.腌料里的洋葱切成丝
3.姜切成丝放入盆里
4.加入腌料里的所有调味料,搅拌均匀
5.最后加入食用油,搅拌均匀,腌制30分钟以上
6.家里没有炙子,就用这种铸铁的烤盘或者平底锅就可以,放在电陶炉上,打开开关,温度600度,烧热锅,如果用煤气就大火烧热锅
7.加入适量食用油
8.放入腌制好的牛肉,这时候就能听到刺啦的声音
9.牛肉瞬间就变色了,温度还是要保持高温600度,火就是大火,等一面变色,立马翻炒另一面
10.等两面都变色了,放入洋葱丝继续翻炒
11.洋葱变色,马上放入香菜
12.继续翻炒一下,然后就可以关火了。
牛肉怎么烤好吃?
牛肉烤着吃,虽然字面意思差不多,但其实有多个流派。
比如洋气的韩式烤牛肉,虽然韩国烤五花肉更为主流,烤牛肉还是相当奢侈的吃法。
首先要拌调料,用的是蒜,梨,大葱,同蜂蜜,黑胡椒,芝麻,香油,酱油,糖的混合物。
将牛肉洗净,擦干表面的水,把切好的牛肉放入盘中,再加入腌料拌一拌。将腌制好的牛肉放入热锅中烤熟即可。
吃法上,就用洗净的生菜包烤好的牛肉,又鲜又脆,好吃。
还有接地气的青海烤牛肉。
将牛臀尖洗净,切成大块薄片,用刀背轻轻拍平后再切面中等方块,取一瓷盆,将酱油,清水、大葱末、大蒜泥、生姜末、白糖、黑胡椒面、焙好的芝麻面等调料放入,调好拦匀,放入牛肉腌渍4小时,如果放在冰箱里,时间要长一些。
如果要走烧烤风,就可以用铁丝编成的架子,放在上面烤,用铁签把肉片串起来烤,烤时可在肉片中间加上蘑菇、青椒、洋葱、红萝卜或其它食品,渍入味的牛肉片,放在炭火上烤熟后,将渍汁分装在各人的小碗里,蘸汁。
雪花牛肉也是要调料拌的,只是调料可以简单也可以复杂,然后放到刷了橄榄油的烤盘上,上下180摄氏度,烤上10分钟即可。
烤箱烤牛肉的做法?
1、准备洋葱、牛肉、生抽、胡椒粉、孜然粉、葱、花椒、油、五香粉、盐、姜。
2、牛肉切片,洋葱洗净,加入适量生抽、胡椒粉、五香粉、孜然粉、花椒、盐、油。
3、加入葱姜腌制30分钟左右;洋葱切圈。
4、烤盘放入锡纸,菜平铺在锡纸上,四周向内包好。
5、烤箱220度预热,烤15分钟
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的烤牛肉的家常做法教程和炭烤烤牛肉的做法?问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!