烤箱面包做法大全：前言、步骤与技巧

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下烤箱面包做法大全：前言、步骤与技巧的问题，以及和吐司面包烤箱做法小秋？的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 家用烤箱做面包和蛋糕的简易做法？
2. 烤箱烤面包最简单的方法？
3. 用烤箱烤面包的做法和配方详细点，谢谢？
4. 全面面包烤箱做法？
5. 吐司面包烤箱做法小秋？

家用烤箱做面包和蛋糕的简易做法？

步骤/方式1

三个鸡蛋，蛋黄蛋清分离

步骤/方式2

准备一个容器，加入40克牛奶，40克玉米油

步骤/方式3

搅拌至完全均匀

步骤/方式4

加入50克过筛低精粉

步骤/方式5

Z字搅拌均匀

步骤/方式6

加3个蛋黄

步骤/方式7

搅拌均匀备用

步骤/方式8

3个蛋清加几滴柠檬

步骤/方式9

40克糖分三次加入到蛋清中

步骤/方式10

用打蛋器将蛋清搅拌至有弯勾即可

步骤/方式11

取三分之一蛋白加入蛋黄糊里翻拌均匀

步骤/方式12

再次取三分之一蛋白加入蛋黄糊中继续翻拌均匀

步骤/方式13

将蛋黄糊倒入剩下的蛋白里

步骤/方式14

倒进裱花袋里

步骤/方式15

挤进模具里，模具里面刷点油

步骤/方式16

将表面挤满

步骤/方式17

撒点芝麻

步骤/方式18

烤箱提前预热15分钟

步骤/方式19

放中层上下火150度40分钟

步骤/方式20

完成

烤箱烤面包最简单的方法？

步骤/方式1

原料：高筋粉300克、鸡蛋一个、豆奶粉一小袋、发酵粉5克、白糖适量。

做法步骤：

第1步、准备好上述材料。

步骤/方式2

第2步、盆中加入面粉、酵母粉、豆奶粉、白糖、鸡蛋拌匀。

步骤/方式3

第3步、在加入适量温水把面团揉匀发酵。

步骤/方式4

第4步、发酵的时候下面放一小碗开水，这样发酵得快，发酵两倍大，揉出气泡，擀成长方形再卷起来继续发酵成两倍左右。

步骤/方式5

第5步、烤箱预热后，就可以放里烤了，我开的是130度，25分钟。

步骤/方式6

第6步、面包完成，简单好吃！

用烤箱烤面包的做法和配方详细点，谢谢？

食材：高筋面粉120g、低筋面粉30g、黄油30g、细砂糖18g、盐2.5ml、速溶干酵母5ml、全蛋液30g、全脂奶粉8g、椰蓉70g、糖粉35g、全蛋液35g、全脂奶粉10g。

2、步骤：首先，面包面团的制作方法与一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大（28度的温度下需要1个小时左右），把发酵好的面团排出空气，分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵。

3、制作椰蓉馅。将椰蓉馅的所有材料倒入大碗，混合均匀即可。做好的椰蓉馅也分成5份。

4、取一块中间发酵好的面团，擀开成长椭圆形；在面团中央放上1份椰蓉馅；将面团捏合起来，把椰蓉馅包在面团内。

5、捏好以后，得到的是一个长橄榄形面团。将面团翻面，收口朝底部；将面团再次擀开成长椭圆形。

6、用到在面团中间竖切一刀，一端不要切断；将切开的面团如拧麻花一般拧起来，再将尾端捏合在一起。

7、将整形好的面团放在面包纸托里，进行第二次发酵（最佳发酵环境：温度35-38度，湿度85%）。

8、发酵到两倍大以后，在面团表面刷一层全蛋液；放入预热好上下火180℃的烤箱，烤15分钟左右，直到面包表面金黄即可出炉。

全面面包烤箱做法？

材料：

牛奶115g，鸡蛋1个（约40g），花生酱40g，盐2g，白砂糖35g，金龙鱼面包用小麦粉250g，干酵母粉5g，无盐黄油20g，蓝莓干10g。

[步骤]：

1.准备好食材；

2.将牛奶、鸡蛋、花生酱倒入面包机的面包桶中，盐、糖对角放；

3.倒入面包粉；

4.面包粉中间挖个洞，加入干酵母粉；

5.选择面包机和面程序开始揉面，揉面程序结束后放入黄油，继续选择揉面程序；

6.结束后选择发酵程序开始发酵，发酵到两倍大，中间戳一个洞不回缩即可；

7.面团发酵的时候把蓝莓干放在冷开水里浸泡透，然后用厨房纸吸干表面水分；

8.发酵完成后选择揉面程序揉面5分钟左右排气，然后分成三等分揉圆；

9.用擀面杖将面团揉成牛舌状；

10.翻面后从上往下卷起；

11.三个面团全部卷好后盖上保鲜膜松弛15分钟；

12.将收口朝上，再次擀开；

13.撒适量浸泡后的蓝莓干；

14.卷起后放入吐司模具里；

15.放进烤箱进行二次发酵，发酵到八九分满即可；

16.放入预热好的烤箱内中层160度35分钟，烤好后取出，冷却至不烫手后密封保存即可。

吐司面包烤箱做法小秋？

主料：

高筋粉300g

蛋液40g

牛奶150g

辅料：

黄油30g

白糖40g

盐2g

酵母4g

熟芝麻少许

做法：

1.准备好所有的食材。

2.黄油室温解冻至变软，切薄片。

3.将牛奶、蛋液、等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入面包粉，加入酵母，启动1个和面程序，一个和面程序结束加入黄油，再启动一个和面程序，两个和面程序需要36分钟，然后启动发酵程序，时间是1小时30分钟。

4.发酵好的面团从面包桶中取出，反复揉匀，排出气体。

5.均匀的面团分成4个面剂子，盖上保鲜膜饧15分钟。

6.取一个面剂子，从中间用擀面杖压出痕迹，然后分别向上和向下两个方向擀成面饼，再从一头卷起来。

7.同样的方法卷好3个面剂子，然后码入吐司盒。放入烤箱，二次发酵，45度设置发酵时间40分钟即可。

8.二次发酵完成后取出烤盘，烤箱先160度预热5分钟，预热期间给发酵好的面包表面刷层蛋液，撒上熟芝麻。

9.再送入预热好的烤箱，中层160度烘烤25分钟左右

10.出炉

好了，关于烤箱面包做法大全：前言、步骤与技巧和吐司面包烤箱做法小秋？的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！