烤鱼烤箱做法：从准备到分享，让您的烤鱼美味无限！

大家好，关于烤鱼烤箱做法：从准备到分享，让您的烤鱼美味无限！很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于酒店烤箱烤鱼做法教程？的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 烤箱烤鱼肉做法？
2. 烤鱼排烤箱做法？
3. 烤鱼正宗做法烤箱？
4. 烤鱼家常做法烤箱？
5. 酒店烤箱烤鱼做法教程？

烤箱烤鱼肉做法？

主料：鱼1斤。

配料：姜片适量、食盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、辣油适量。

做法步骤：

1、鱼去鳞去内脏，用清水冲洗干净。

2、从鱼尾下刀，沿着鱼脊骨片下一片鱼肉与另一边相连。

3、在鱼身上放入食盐、料酒、生抽、蚝油、辣油姜片，腌制1小时。

4、烤箱接通电源，220度预热，放在中层烤20分钟。

5、取出后即可食用。

烤鱼排烤箱做法？

所需配料鱼片鸡蛋、盐、孜然粉、鸡精、淀粉、面包糠、花生油烹饪步骤

1各种材料备用。

2加入淀粉和蛋液。

3抓匀，加入孜然粉

4把鱼片放到淀粉里裹上淀粉。

5再把鱼片放到蛋液里沾上蛋液。

6裹上面包糠。

7烤盘铺油纸，把鱼排放入。

8烤箱220度预热5分钟，上下火烤5分钟刷上花生油。

9再烤5分钟，颜色变黄即可。

10美味的鱼排，粘上番茄酱更好吃哦。

烤鱼正宗做法烤箱？

用料：

鲷鱼一条?

姜适量?

蒜适量?

葱适量?

盐一小勺?

料酒少许?

蚝油一勺?

做法：

1/7鱼背划几刀，内脏处理干净

2/7姜切丝，蒜切末，葱切碎备用

3/7鱼内放1，2片姜去腥，表面抹一遍蚝油

4/7盐抹匀鱼全部，料酒到进去，腌制半小时左右

5/7腌制完后放入锡纸中，洒上姜丝蒜末.

6/7然后锡纸把鱼包住，烤箱预热，鱼放进去，230度30分钟

7/7时间到后拿出鱼，打开锡纸放入葱花，直接打开锡纸这样再放烤箱烤180度一分钟，这样葱花入味，鱼皮微脆。

烤鱼家常做法烤箱？

用料：

草鱼或罗非鱼1条（2-3斤）、干辣椒7个、小葱1根、姜5片、蒜7瓣、花椒2把、泡椒2勺、香菜3根、料酒2勺、糖半勺、盐2茶匙、生抽2勺、老抽1勺、郫县豆瓣酱2勺、孜然粉1勺，随自己喜欢放入蔬菜即可。

步骤：

1、先把鱼洗净清理干净，表面抹上盐、料酒、糖、胡椒粉腌制入味，把葱切断、姜切丝、和1把花椒一起放入拌匀，鱼肚里塞一些，腌制2小时左右；

2、烧热油锅，倒入适量油，温热后放入腌好的鱼，煎至两面金黄，盛出备用；

3、把要放入的蔬菜切片烫熟，沥干水分后，放入油锅里煸炒一下，放入少许盐调味，随后倒进烤盘里铺平；

4、锅里留适量油，温热后，放入剩余的葱姜蒜、花椒、辣椒、泡椒、豆瓣酱，炒出香味后倒入2碗清水，煮至沸腾，把生抽、老抽、料酒、糖倒进锅里煮开；

5、放入煎好的鱼，煮上几分钟入味，就可以盛出放到烤盘里了，剩余的汤汁倒进烤盘，放入预热好的烤箱，250度烤25-30分钟，具体时间根据鱼的厚度和烤箱温度微调；

6、烤好就可以出炉了，撒上辣椒碎、香菜、花椒、芝麻等提香，烧热热油淋上去，就可以开吃啦！

酒店烤箱烤鱼做法教程？

步骤1

下入混合油，加入豆瓣酱炒香，再下入火锅料炒散，下入三种酱料炒香，加入十三香50克、孜然粉50克、咖喱30克，下入豆豉和花椒炒香。一盆烤鱼酱可以用2-3次烤鱼。

干辣椒段用开水浸泡10分钟备用。

步骤2

鱼从腹部开刀劈成两半，清洗干净。鱼身内部划上浅刀纹，方便入味。外面在鱼肉厚实的地方打上一字花刀。撒上适量盐、料酒和胡椒粉去腥。内外抹均匀，腌20分钟。

步骤3

半个洋葱切丝，喜欢的蔬菜比如芹菜切段备用。

洋葱、青杭椒、红椒切丁备用。

小料：大蒜15克切丁，姜10克切片，大葱30克切片，一把干花椒，一把干辣椒，放到一起备用。

步骤4

腌好的鱼控干水分，内外两面拍干淀粉。下入7成油温的锅中，炸至金黄色捞出。

步骤5

炒锅加入少许底油，下入洋葱丝和其他蔬菜炒香，倒入烤鱼盘中垫底。锅中再加入混合油，下入泡好的干辣椒，炒出辣椒的香辣味，八成干时下入所有小料，炒到辣椒微微变色。加入开水或高汤，加入三勺烤鱼酱，根据咸淡加入适量盐、鸡精、味精。下入洋葱丁、青红椒丁，烧开后倒出在鱼身上。最后撒上芝麻和香菜段即可上桌

文章分享结束，烤鱼烤箱做法：从准备到分享，让您的烤鱼美味无限！和酒店烤箱烤鱼做法教程？的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！