烤鲷鱼：香辣鲜香爆口脆皮 简单又美味喔

大家好，关于烤鲷鱼：香辣鲜香爆口脆皮 简单又美味喔很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于怎样用空气炸锅做鲷鱼片？的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 烤令吉鱼正宗做法？
2. 鲷鱼的正宗做法？
3. 鲷鱼烧冷了好吃吗？
4. 怎样用空气炸锅做鲷鱼片？
5. 海南鲷鱼做法？

烤令吉鱼正宗做法？

令吉鱼香煎好吃，具体制作步骤如下：

香煎令吉鱼的做法步骤：

将鱼去除内脏，洗干净；放入锅中，用适量的盐水腌一会；将锅烧热，加入少量油，加入姜片和花椒，油热后放入鱼；将火调大，用大火煎，不要随便翻动，等鱼先煎的一面煎黄煎干时再翻煎另一面；一面煎黄后，翻面；等待另一面煎黄；反复两次，等待鱼全是金黄，即可出锅。

注意事项：

令吉鱼煎一会儿后，鱼身就会出油，因此油不宜放太多；等待油热后再放鱼，否则容易粘锅；不要着急先翻鱼，等一面煎好后再翻煎另一面。

鲷鱼的正宗做法？

食材

鲷鱼，400g

辅料

姜片，适量

葱丝，适量

盐，适量

白糖，适量

料酒，适量

蒸鱼豉油，适量

食用油，适量

制作步骤

1.鲷鱼去鳞去内脏去鳃洗净，沿着背脊剖开至中间大骨处。

2.将鱼身用少许盐，料酒，姜，葱段腌制十分钟

3.水烧开，将腌制好的鱼放入锅中，盖锅盖大火蒸六分钟后关火焖一分钟。（蒸鱼的时间根据鱼的大小来自行调整）

4.蒸熟后，拿出控去盘子里的腥水和姜片以及葱段。

5.将切好的葱段铺在鱼身上，在放枸杞装饰（注：枸杞可有可无，我是为了拍照放的），炒锅内热油，九成热时浇葱段上，在淋上适量的蒸鱼豉油，即可。

6.鱼肉嫩不嫩关键在掌控好蒸的时间，还有就是一定要等水开了，在将鱼入锅蒸，水开后蒸鱼能很好的锁住鱼肉里面的水份，能使鱼肉鲜嫩Q弹。

鲷鱼烧冷了好吃吗？

答：鲷鱼烧冷了不好吃，必须现做，冷了会变硬

鲷鱼烧一定要现烤现吃，因为好吃。不然外表皮就不脆了，也没什么拉丝效果了。鲷鱼烧是一种源自日本东京的点心，所做成的形状像鲷鱼，衍生自今川烧。鲷鱼烧的表皮是脆脆的，需趁热吃为好。再配杯黑乌龙茶，茶味较浓，搭配正好。

怎样用空气炸锅做鲷鱼片？

准备一张锡纸,喷一点油,先放两根长的香茅,放上鱼片,薄荷、香菜、柠檬叶切碎铺上,放香茅丝、姜末、蒜末、小米椒末,再放一根香茅打结,喷一点油;

将锡纸裹严,避免被热风吹开,空气炸锅200度23分钟,最后5分钟时打开锡纸烤;完成,吃的时候挤青柠汁。

海南鲷鱼做法？

材料：鲷鱼片100公克，葱1支，蒜头6粒，红辣椒1/2支，九层塔5公克，地瓜粉适量，盐1/2小匙，七味粉1大匙，白胡椒粉少许

做法：

1、鲷鱼片洗净切小片，均匀沾裹上地瓜粉；蒜头切片；葱切小段；红辣椒切菱形片，备用。

2、热锅倒入稍多的油，放入作法1的鲷鱼片炸熟，捞起沥干备用。

3、将作法1的蒜片放入作法2锅中，炸至香酥即成蒜酥，捞起沥干备用。

4、作法3锅中留少许油，放入作法1的葱段、辣椒片爆香，再放入作法2的鲷鱼片、作法3的蒜酥及所有调味料拌炒均匀即可。

烤鲷鱼：香辣鲜香爆口脆皮 简单又美味喔和怎样用空气炸锅做鲷鱼片？的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！