热腾腾的家常地瓜饼，轻松尝到美味

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享热腾腾的家常地瓜饼，轻松尝到美味，以及拔丝地瓜最正宗的做法？的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 地瓜粉的10种吃法？
2. 本地瓜的做法？
3. 地瓜可以怎么吃？
4. 朋友你的家乡吃紅薯有啥吃法？
5. 拔丝地瓜最正宗的做法？

地瓜粉的10种吃法？

一、食材清单：红薯淀粉500克，鸡蛋1个，肉丝100克，面粉、香菇丝50克，榨菜丝1小包，青菜2棵，豆芽1把，葱花少许，盐1小勺，生抽2汤匙，黄豆酱1汤匙，味精、料酒适量

二、烹饪步骤：

1、红薯淀粉500克面粉50克盐3-5克；拌匀。

2、打入一个鸡蛋；

3、倒入350-400克左右的水，搅拌成浓稠度适中的粉浆，把结块搅散，不能有粉疙瘩。最后加入一汤匙油搅匀。

4、铁锅烧的很热，用纸巾蘸油擦锅，提起锅，离开火，倒入一大勺粉浆，用手转动锅，使粉浆均匀摊开，形成圆圆薄薄的粉皮；

5、开大火煎至中间起泡、边缘有翘起，即揭起粉皮，

6、翻个身煎烤，转小火再烤一下，就可以取出。

7、将烙好的粉皮一张张叠放在一起。

8、剥开；

9、每张卷起来；

10、切成1公分宽的粉条。

11、切好的粉条晾凉备用。

12、预先做好榨菜肉丝香菇汤（或者红烧牛肉汤），盛在容器中。锅里放水烧开，投入米粉与红薯粉条，在煮滚前，放一些青菜、豆芽一起煮滚；兑入一点冷水，捞起盛在碗里，撒点葱花，浇上榨菜肉丝香菇汤（或者红烧牛肉汤）即可。

本地瓜的做法？

1、准备所有配料2、红薯洗净去皮，切成块3、锅中加入植物油，加热到筷子会产生小气泡的程度，倒入切好的红薯片，将红薯片炒至外观酥脆，里面煮熟，煎炸过程中可以用滤菜器。用牙签把红薯片扎好，看是否熟了4、把炸好的甘薯片放在油里，放在盘子里5、煎锅完全预热后，加入35克植物油制作油粒，倒入150克糖，用500瓦小火油炸至糖完全融化呈黄色。

6、继续搅拌直到糖浆起泡，把糖浆煮成蜜色7、用抹刀将糖浆和红薯片快速搅拌均匀，使红薯片表面均匀地涂上糖浆，就可以开锅了8、热气腾腾的拔丝地瓜就完成了，它必须趁热吃

地瓜可以怎么吃？

在过去儿提时代,由于粮食短缺,地瓜成了（俗称红薯）是人们的主粮。生长在六七十年代的人们大家都知道,早餐吃地地瓜糊,把地瓜削皮砍碎,在锅里煮熟捣成泥,再放上点油盐和水煮开就oK了。中午吃地瓜烹饭,把地瓜剥掉皮,刀砍成块,先把米放入锅中煮开后捞起来滤干,再把地瓜放入锅底上面盖上饭,再在锅内四周加入点水,盖上锅盖,加热十五分后就大功告成了。那时候由于粮食少,大家也很节约,不是农忙季度一般只吃两歺，晚上烹几个小地瓜将就一下就算了事。到了晚稻收割上岸后,母亲就利用空余时间为我们刮地瓜片,里面加入芝麻,桔皮一齐刮上,晒干吃,炒着吃,味道儿可好极了,而且成为了我们那个时候逄年过节的美食佳品,还经常为我们做地瓜粑粑,蒸着的,油煎吃的,只要我们喜欢的母亲都愿意为我们做。好多年了在外忙碌奔波,父母亲也老了，再也做不动了,多年没有尝到地瓜做成的美食了,但愿天下父母亲健健康康,百岁长寿！

朋友你的家乡吃紅薯有啥吃法？

我们家乡吃红薯的方法可多了，蒸着吃、烙片吃、煮粥喝、晒熟薯干吃、晒生薯干磨粉加小麦粉蒸馒头做面条等等，现在最流行的吃法是用烤箱烤着吃。烤地瓜香甜可口，不仅老少皆宜，还可以当作礼物送人，这可比送糕点还受欢迎呢！

不过大街上卖的烤红薯还是少吃为易，那大桶那燃料可是会污染红薯的，即使换骂我也要说，必竟健康最重要。

拔丝地瓜最正宗的做法？

?1、准备好所有的食材。

?2、将地瓜洗净去皮，切成滚刀块。

?3、炒锅中加入植物油，加热至伸入筷子即产生小气泡的程度，倒入切好的红薯块，将红薯块炸至外表酥脆，内里熟透，炸的过程中可以用漏勺捞出，用牙签扎一下红薯块判断是否熟透。

?4、将炸好的红薯块沥干油，盛入盘子中备用。

?5、炒锅充分预热后，加入35克植物油至产生油纹，倒入150克糖，500瓦小火炒至糖完全融化，呈微黄色。

?6、继续不断搅拌至糖浆起大泡，将糖浆熬至蜂蜜色。

?7、用锅铲将糖浆和红薯块迅速搅拌均匀，使红薯块表面均匀地裹上糖浆，即可起锅盛盘。

?8、热气腾腾的拔丝地瓜就完成了，一定要趁热吃才会好吃，用筷子夹起来一块藕断丝连，外脆内嫩，甜甜蜜蜜在心口。

关于热腾腾的家常地瓜饼，轻松尝到美味的内容到此结束，希望对大家有所帮助。