热腾腾的熊掌豆腐，美味又香甜可口！

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本文目录

1. 剑门豆腐宴全套菜品？
2. 家常豆腐的八种做法？
3. 豆腐的8种家常做法四川？
4. 家常烩豆腐？
5. 川菜豆腐有几种做法？

剑门豆腐宴全套菜品？

剑门豆腐大致分三类：

一是传统家常菜，如麻辣豆腐、鸡扒豆腐、熊掌豆腐等；

二是做法与三国典故有关的，如桃园三仁豆腐（花生仁、核桃仁、杏仁）、周瑜水师（豆腐烧鱼）、火烧赤壁（锅巴豆腐）等；

三是现在很多店面的创新豆腐菜，用传统的豆腐和新式手法结合做的菜品，比较受年轻人欢迎。“剑门豆腐”的最大特点是：白、细、韧、香，离剑门关仅30里的剑阁县城做的豆腐就比剑门逊色多了。县城和其他地方有人把剑门关制作、烹调豆腐的好手请去，但做出的豆腐色、香、味仍无法与剑门豆腐比。

究其原因，除了制作工艺精细独特之外，还有二：

一是制作剑门豆腐的水是来自剑门七十二峰的山泉水；

二是高蛋白质含量的特产豆子，产自剑门七十二峰的石沙地。

家常豆腐的八种做法？

1.老豆腐切三角块，大火下锅炸，炸至金黄定型捞出备用。

2.锅留底油，下葱姜蒜末、干辣椒丁爆香，加入豆瓣酱炒出红油，加入适量清水，下入炸好的豆腐，加入青菜、木耳、红辣椒翻炒，最后加入生抽、老抽、蚝油、盐、味精、鸡精、白糖调味，小火煮5分钟。

3.加入水淀粉勾芡，家常豆腐就完成啦。

豆腐的8种家常做法四川？

四川豆腐的家常做法，白菜豆腐汤，麻婆豆腐，香煎豆腐，家常豆腐，熊掌豆腐，红烧豆腐，凉拌豆腐，白玉豆腐。

家常烩豆腐？

主料：虾仁100克，豆腐半块，青红椒1/2个，葱花适量辅料：盐1/2小匙，胡椒粉1/2小匙，清水适量，淀粉1小匙。

做法：

1.准备材料；豆腐切小块，青红椒切碎；

2.虾仁、豆腐分别过水焯；

3.锅内倒油，放葱花炒香；

4.放焯好的豆腐和虾仁翻炒

5.依次加胡椒粉、盐、水淀粉；

6.大火烧5分钟出锅。

川菜豆腐有几种做法？

四川豆腐的家常做法，白菜豆腐汤，麻婆豆腐，香煎豆腐，家常豆腐，熊掌豆腐，红烧豆腐，凉拌豆腐，白玉豆腐。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的热腾腾的熊掌豆腐，美味又香甜可口！和豆腐的8种家常做法四川？问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！