烹制美味大八爪鱼的完美秘方

各位老铁们好，相信很多人对烹制美味大八爪鱼的完美秘方都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于烹制美味大八爪鱼的完美秘方以及巨丸章鱼烧配方？的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 八爪鱼饺子馅的最佳配方？
2. 章鱼小丸子配方商业版？
3. 八爪鱼刺身料汁配方？
4. 巨丸章鱼烧配方？
5. 整只章鱼烧配方？

八爪鱼饺子馅的最佳配方？

用料

猪肉约400克

八爪鱼约250克

韭菜约500克

鸡蛋1个

盐约8克

蚝油20毫升

老抽约10-15毫升

生抽15-20毫升

花椒粉约2克

白胡椒约2克

生姜粉（生姜碎）约6克

油约40－50毫升

做法步骤

步骤1，清洗干净的八爪鱼

步骤2，切小丁

步骤3，洗净的肉搅打成肉馅

步骤4，八爪鱼用油拌匀，接着拌匀肉馅。

步骤5，八爪鱼和肉馅拌匀，韭菜倒上剩余的食用油拌匀。

步骤6，调匀馅料。

步骤7，用刚入手不久的面包机和面团。把凉水、鸡蛋、盐、面粉按顺序放入面包机，按面团键10分钟就和好了。

步骤8，面团醒十分钟就可以下剂子，擀皮包饺子。

步骤9，全部包好。

步骤10，下锅煮熟

章鱼小丸子配方商业版？

步骤1

山药蒸熟，磨成泥备用

步骤2

章鱼洗净，用热水焯一下捞出，控干水分

步骤3

卷心菜、洋葱、胡萝卜切小碎块，章鱼切小块，备用，盆内放入面粉加鸡蛋、水、盐、料酒，搅拌均匀，加入山药泥搅拌均匀

步骤4

模具加热刷植物油，先用勺把面糊灌入模具中，6-7分满，加入洋葱、胡萝卜碎

步骤5

加入卷心菜、加入章鱼碎块，在灌入适量的面糊，至模具全满

步骤6

保持下火，底部金黄时，将小丸子翻个，我用糖葫芦的竹签，非常好使

步骤7

2面都烧至金黄是，出炉，浇上照烧酱和芥末、海苔碎、木鱼花，挤上沙拉酱即可

八爪鱼刺身料汁配方？

鲜辣露5克

辣根3克

美极鲜5克

厨邦酱油3克

红油30克

辣椒段，元葱段适量！

巨丸章鱼烧配方？

【用料】

面糊：低筋面粉200克，鸡蛋2个，泡打粉3克，味极鲜酱油10克，盐2克，清水300毫升

其他：包菜碎适量，章鱼1只（鱼须），沙拉酱适量，照烧汁适量，木鱼花适量，海苔碎适量

【制作方法】

1.首先先来做一下准备工作，包菜切碎，章鱼清理干净以后下锅焯熟（约5分钟）捞出切成小碎丁备用

2.我们来制作面糊，用料表中“面糊”的全部材料放入盆中，用蛋抽充分搅拌均匀，做成没有干粉没有颗粒的顺滑面糊，静置15分钟

3.章鱼小丸子锅预热，3分钟，表面刷一层薄薄的油

4.面糊倒入锅中，每个小圆孔八分满

5.把切碎的章鱼粒和包菜碎摆在每个小丸子上，喜欢吃洋葱的还可以放一些洋葱碎

6.当小丸子底面凝固以后，将丸子翻转90度，可以借助竹签等工具

7.把锅中丸子空出的地方再次倒入面糊

8.凝固后再次翻转

9.翻转后再次倒入面糊

10.就这样通过不停的翻转丸子，不停倒入面糊的方法，最后得到球形的丸子，全程开中小火，当丸子表面焦黄以后，中间也就熟了

11.做好的章鱼小丸子放入盘中，在表面挤上沙拉酱和照烧汁，满满的酱汁超满足

12.最上面撒上木鱼花和海苔碎，完成啦

整只章鱼烧配方？

1、首先将章鱼烧粉所有的用料混合，调成均匀的面糊，静置一小时。

2、在静置过程中，将洋葱洗干净，用刀切成粒状。

3、锅里煮水，将章鱼烫熟后捞出，切成小块备用。

4、小丸子锅加热刷油，将面糊、章鱼、卷心菜和洋葱依次放入。

5、待面糊稍微凝结后，就用竹签慢慢滚圆（翻过来）。

6、煎至金黄后装盘，按个人口味加上酱汁即可食用。

关于本次烹制美味大八爪鱼的完美秘方和巨丸章鱼烧配方？的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。