烹饪大全：揭秘秘制美味的毛蛋完美做法

大家好，关于烹饪大全：揭秘秘制美味的毛蛋完美做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于毛蛋酱料配方？的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 你吃过最好吃的街头美食有什么？
2. 毛蛋酱料配方？
3. 你最爱的地摊夜市美食是什么？
4. 有哪些你认为十分美味，但外乡人吃不惯的家乡美食？

你吃过最好吃的街头美食有什么？

店家蛮舍得，海带、大头菜、腌菜放在店里，客可随意夹。再在隔壁买一碗什锦豆腐脑，更能烘托热干面的香气。

经常有街坊出去锻炼没带钥匙，回来后发现大门紧锁老公不在家，十有八九是到球场热干面过早来了。寻到球场热干面馆，老公果然端着热干面，正津津有味地看手机。

一边吃热干面一边夸天下事，是武汉人早上最爱的两件大事。

PS：球场热干面馆的门口还有一家卖豆皮的摊子，它家的豆皮分量足，味道不比当年的老通城差，而且做豆皮的大姐速度超级快，几分钟时间麻利滴一大锅就OK了，5元一大碗，满足啊！

毛蛋酱料配方？

用料：八角2个、白芷2片、草果2个、香叶2片、桂皮1小块、干辣椒2个、茶叶3克、茴香3g、盐适量、老抽适量、料酒适量、毛鸡蛋30个

1、将毛蛋洗净，然后放在锅中加水没过毛蛋，用最小的火煮开，煮熟后捞出、全部敲碎。（注意火一定要小，这样煮的过程中毛蛋才不会突然炸开）

2、准备好香料

3、准备好料酒和老抽适量

4、将毛蛋再次放锅中，加水没过毛蛋，然后将步骤2和3准备的调料全部加入锅中，大火烧开后转小火煮20分钟关火即可，

5、然后毛蛋就这样在料水中浸泡4～5小时以上即可食用啦。也可以自己加点孜然粉更好吃哈哈，或者煎一下（也可以炸一下）再撒上孜然粉更加美味。

你最爱的地摊夜市美食是什么？

[玫瑰]很开心回答您的问题，“你最爱的地摊夜市美食是什么？”近段时间关于地摊经济各种事情刷爆朋友圈，为了支持地摊经济，满足自己的囗福，感受地摊美食的烟火气，享受地摊夜市的热闹氛围，前几天我也到湛江绿塘村地摊夜市消费了一回，品尝了部分自己喜欢的地摊美食。我最爱的地摊美食是蒜蓉烤生蚝，除此之外，还有如下几种我都很喜欢:

[玫瑰]1.蒜蓉烤茄子，烤得嫩滑的茄子加上香味浓郁蒜蓉，那味道杠杠的，好吃的让人嘴停不下来[小鼓掌]

[玫瑰]2.蒜蓉烤生蚝，生蚝带着壳放在烤架上烤，淋上蒜蓉，刚熟的生蚝，饱满的蚝肉加上爆香的蒜蓉，美味[强]（吃完记得带口罩喔，你懂的[偷笑]）

[玫瑰]3.湿辣牛肉串，九分熟的牛肉串加上特制的湿辣酱刺激你的味蕾，鲜辣口感不一般[灵光一闪]

[玫瑰]4.章鱼小丸子，我最喜欢的就是让店家小姐姐挤上多多的沙拉酱和海苔了，还有丸子精髓就在于那Q弹章鱼啦，再搭配上蔬菜的清甜爽脆，和特别的柴鱼碎，一口咬下去，丰富的口感让人陶醉，但是有点烫嘴哦[笑]，大家吃的时候可不要太心急啦[得意]

[玫瑰]5.烫大白菜，将大白菜从高汤过一遍，沾上特制的酱汁，好吃的不要不要的[机智]

[玫瑰]6.泥丁瘦肉粥，将猪瘦肉片放入稀粥煮沸起锅时加入生菜泥丁，撒上胡椒粉花生油，泥丁嫩脆可口，粥香味鲜别提多美味了[思考]

[玫瑰]7.炒河粉，铁锅热花生油爆香蒜末，放入猪肉，加生抽、蚝油、鸡精爆炒煮熟，再放入河粉和生菜翻炒均匀，油滑爽口的河粉带着爆炒猪肉鲜香味，烟火气十足，很奈斯[鼓掌]

[玫瑰]8.虾饼，面糊裹上几只海虾和白萝卜丝，装在小铁铲上面，轻放入油锅油炸，酥脆的虾饼做成了，油炸后的面糊香脆，搭上大虾鲜味，还有白萝卜丝清爽，撒上一些辣椒盐，咬上一口，怎一个赞字了得[吃瓜群众]

有哪些你认为十分美味，但外乡人吃不惯的家乡美食？

我老家平原。早晨喝一碗糊辣汤，吃上两个包子或油条，外加一个鸡蛋，十分舒适。工作(干起活来)很有精神。

向南(湖北)走，早餐一般是热干面；再向南(湖南)走，早餐多为米粉、面条；还向南(广东)走，大多喝早茶(带点心，蒸饺等)。

向北上，(河北)早餐为大饼配豆腐脑(蒸或大中锅，一锅几十碗)；再向北，(北京)早餐集全国之大成，五花八门，甚为齐全。

向东向西也知道一些，都是传统的，适宜当地人口味的鸡丝面、烧饼、馒头、油条等。所说四面，还有八方各有特色和专长。

至于全国美食种类，应不少于上千种。例如食在广州的广东白切鸡，看起来血淋林的，吃起来让人心醉。但中原人有烧鸡、扒鸡时，他们会挑选常吃的。

略索一堆，大概习惯，传统很重要[捂脸][耶]

综上只限于城镇，农村的农民们不怎么讲究，以填保肚子为准。(城乡有差别)

关于烹饪大全：揭秘秘制美味的毛蛋完美做法到此分享完毕，希望能帮助到您。