烹饪小贴士：这款黑鲷鱼的美味做法

大家好，关于烹饪小贴士：这款黑鲷鱼的美味做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于黑鲷鱼最佳吃法？的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 清蒸黑鲷鱼怎样做才好吃？
2. 盐焗黑鲷正确做法？
3. 黑鲷鱼的黑鲷鱼做法？
4. 红烧隔夜鱼的做法？
5. 黑鲷鱼最佳吃法？

清蒸黑鲷鱼怎样做才好吃？

top1:清蒸黑鲷鱼

1.把姜丝均匀地铺在鱼上，把调好的生抽淋在鱼上，然后入锅先蒸7分钟

2.7分钟后打开锅盖把葱丝和红辣椒丝均匀地铺在鱼上，盖上锅盖继续蒸3分钟，简单却鲜美的蒸鱼便完成了。（葱丝和辣椒丝如果一开始就放入，蒸得过久容易变色，影响观感）

top2:清蒸鲷鱼

1.将青鲷鱼整理后洗净，沿背脊剖开至中间大骨处；在鱼身的两面等距离各划三刀

2.用少许盐将鱼身内外抹匀放置5分钟，在鱼肚里塞入姜片，加入料酒，待蒸锅水开后放入锅内蒸8分钟左右

3.将切好的葱段铺在鱼身上，炒锅内烧热2勺食用油，浇在葱段上，淋上适量蒸鱼豉油即可

top3:清蒸黄鳍鲷鱼

1.将鱼去鳞去肚洗净控干。

2.在鱼下垫上姜丝，鱼面也铺上姜丝，淋入生抽及花生油。

3.水烧开后，将鱼入锅猛火蒸6分钟就熟了。

4.出锅后，撒上葱花就行了。

盐焗黑鲷正确做法？

用料：鲷鱼一条(约700g)，老姜一大块，葱段、葱花适量，蒜头一整个， 盐焗鸡粉三茶匙，盐一茶匙，香油少许，黑胡椒少许，料酒一茶匙，花生油两茶匙，香菜一棵

步骤1

鱼切块，头劈开两边

步骤2

用盐焗鸡粉，盐和鱼块抓匀，腌制两小时

步骤3

锅底放油，姜葱蒜铺

步骤4

鱼铺好，洒少许料酒

步骤5

高压锅选择鱼档

步骤6

高压锅做好后滴几滴香油，洒上黑胡椒粒，葱花，香菜。

香喷喷的盐焗鲷鱼就做好了，记住多煮些米饭哦!

黑鲷鱼的黑鲷鱼做法？

十三香适量、白糖适量、料酒适量、陈醋适量、葱姜蒜适量、红干椒适量。红辣椒10克，鸡精10克。香油5克。

步骤

2、切葱花，姜丝，蒜切片，干红椒。锅内适量

红烧隔夜鱼的做法？

红烧鱼

【烹饪食材】：鲜活黑鲷鱼1条（约450g）、料酒2勺（腌鱼）、蒸鱼豉油1勺（腌鱼）、盐1小茶匙、蚝油1勺、料酒2勺、生抽1勺、香醋1勺、姜1块、香葱1棵、味精1/2小茶匙。

【烹饪步骤】：

1、准备一条新鲜的黑绸鱼，宰杀完毕后把鱼鳞刮干净，然后清洗1遍，掏出内脏和鱼鳃清洗干净并沥干水分备用。（做红烧鱼不限制鱼的种类，根据自己的喜好选择即可。）

2、把生姜清洗干净后去皮切成细丝备用。

3、在鱼身两面分别打几个花刀，再在鱼身撒上1小茶匙盐涂抹均匀，然后淋上2勺料酒和1勺蒸鱼豉油继续腌制十分钟。

4、准备一个小碗，在碗中加入1勺蚝油、1勺生抽、1勺香醋、2勺料酒加少许的水调匀备用。

5、在锅中加入少量食用油，油冒烟后下入切好的生姜丝翻炒出香味。

6、在锅的周围撒上点食盐，然后把鱼放进锅中。再轻轻翻面煎二至三分钟（锅内撒盐可以防止鱼皮被煎破。）

7、把刚刚调好的料汁倒进锅中，再向锅里倒入一小碗热水和剩余的生姜丝，大火将锅烧开。

8、期间用汤勺舀汤汁淋在鱼身上更入味，盖上锅盖焖煮六至七分钟即可，出锅前加一丢丢的味精搅匀，出锅装盘放上葱丝，这道香喷喷的家庭版红烧鱼就做好。

黑鲷鱼最佳吃法？

步骤/方式1

第1步、准备一条黑鲷鱼。

步骤/方式2

第2步、把黑鲷鱼去内脏，去鳞清洗干净，两面分别划上四刀

步骤/方式3

第3步、胡萝卜丝姜片葱花（葱段）切好备用。

步骤/方式4

第4步、黑鲷鱼两面均匀的抹上适量的盐提前腌制2个小时。

步骤/方式5

第5步、腌制好后在鱼肚内塞入姜片与葱花葱段，放上姜片。

步骤/方式6

第6步、淋入适量的料酒，上锅大火烧开蒸15分钟。

步骤/方式7

第7步、蒸好后倒去汁水。

步骤/方式8

第8步、再继续浇上适量的蒸鱼豉油。

步骤/方式9

第9步、放入胡萝卜丝与葱花。

步骤/方式10

第10步、平底锅倒入适量的色拉油加热。

步骤/方式11

第11步、烧热后浇在鱼身上即可食用。

步骤/方式12

第12步、完成

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的烹饪小贴士：这款黑鲷鱼的美味做法和黑鲷鱼最佳吃法？问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！