烹饪步骤细节：罗氏虾完美展现海鲜的精彩滋味

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下烹饪步骤细节：罗氏虾完美展现海鲜的精彩滋味的问题，以及和罗氏虾算高档海鲜吗？的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 罗氏虾 串 炸 做法？
2. 生卤罗氏虾的做法？
3. 罗氏虾算高档海鲜吗？
4. 巨型罗氏虾怎么储存时间长？
5. 罗氏虾怎么收藏？

罗氏虾 串 炸 做法？

食材与明细

大虾适量

葱姜蒜，酱油，料酒，耗油，盐，适量

难度普通

时间数小时

口味原味

工艺炸

炸虾串的做法步骤

1.

看看原料吧

2.

大虾洗净，从背部剪开，取出虾线，也便于入味。

3.

将虾逐个从虾尾穿上竹签备用。

4.

穿好串的虾，放入料酒，酱油，耗油，葱姜蒜，盐，少许糖腌制2小时。中间要多次翻动虾串，使其入味均匀。

5.

锅中多放些油，一手拿4—5个虾串，放入锅中，另一手用汤勺向虾串上浇热油，要均匀浇透热油。直到虾串成熟即可。

6.

看看成品吧

生卤罗氏虾的做法？

材料：

罗氏虾500克、卤料包八角10克、葱1棵、姜1块、调料味精15克、白糖20克、胡椒粉15克、酱油200克、香菜段25克、红辣椒圈25克、高度白酒50克、大蒜瓣25克、姜片20克。

做法：

1、将罗氏虾剪去虾足和虾枪，从背部剖开，挑去泥肠，用清水冲洗干净；

2、坐锅点火加入清水，放入卤料包、味精、酱油、白糖、胡椒粉烧开，然后关火晾凉待用。

3、将卤汁中加入白酒、香菜段、红辣椒圈、大蒜瓣、姜片拌匀，然后将虾放入卤中约3小时，即可捞出食用。

罗氏虾算高档海鲜吗？

不是

罗氏虾属于淡水虾的一种，不是海虾，罗氏虾又叫白脚虾、金钱虾、万石对虾、马来西亚大虾等等，其外形肥瘦，并且壳薄肉多，营养丰富，罗氏虾除了一般淡水有的风味之前，在罗氏虾的头部，还含有生殖腺，即虾膏，食用时有类似于蟹黄的风味。

巨型罗氏虾怎么储存时间长？

螃蟹和罗氏虾的保存方法是特别简单的，就是直接放入冰箱的冷冻或者冰柜里面，那里的温度可以达到零下15度，是比较适合海鲜保存的一个温度，我们可以准备两个保鲜袋，然后把海鲜放进去，然后再放入冷冻，这样会让它保存的时间会更长。

罗氏虾怎么收藏？

罗氏虾的保存方法是特别简单的，就是直接放入冰箱的冷冻或者冰柜里面，那里的温度可以达到零下15度，是比较适合海鲜保存的一个温度，我们可以准备两个保鲜袋，然后把海鲜放进去，然后再放入冷冻，这样会让它保存的时间会更长。

好了，关于烹饪步骤细节：罗氏虾完美展现海鲜的精彩滋味和罗氏虾算高档海鲜吗？的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！