很多朋友对于烹饪步骤：如何正确煮烤美味的红皮萝卜？和烧羊肉萝卜的正确方法？不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
红皮红心萝卜做法？
食材：红皮红心萝卜一个，海虾200克，杏鲍菇一个，青椒一个，香葱一棵，大蒜四瓣，生姜10克。
做法：红皮红心萝卜去皮切成细丝。海虾冷水锅中煮熟后剥壳只留虾仁。杏鲍菇洗净细段，放开水锅中煮熟捞出，过凉水后沥干。青椒去籽洗净切丝。香葱切末。蒜姜拍碎剁成蓉。
把萝卜丝、熟虾仁、杏鲍菇丝、青椒丝放入盆中，放入香葱末、蒜姜蓉，加适量精盐、白糖、生抽、香醋、芥末膏、花椒粉、辣椒油、香油，抓拌均匀即成。
烧羊肉萝卜的正确方法？
用料
羊排500克，胡萝卜1根，姜6片，料酒2勺，冰糖适量，老抽1勺，生抽2勺，香料适量，香菜适量
做法步骤
1、准备羊排斩块，放入清水浸泡1小时，去血水和膻味。
2、准备姜片，香料包（白芷+花椒+香叶+桂皮+干辣椒+南姜+小茴香+陈皮）。
3、羊排冷水入锅，加入料酒姜片葱结白醋，大火烧开捞出浮沫，转中火煮3分钟去膻腥味。
4、捞出来装碗过冷水清洗干净，控干水份，待用。
5、热锅冷油，放入花椒炒香，把花椒捞出不要，倒入羊排大火翻炒，加入陈皮+姜葱，继续翻炒至肉干肉香。
6、加入黄豆酱+生抽+老抽+冰糖+胡椒粉翻炒均匀，炒出酱香味至金黄色，沿锅边呛料酒。
7、加入浸没羊排的啤酒（或者清水），加入香料包，大火烧开盖上锅盖转小火慢炖50分钟（或者转砂锅慢慢炖）。
8、准备1根红罗卜，锅中汤汁烧剩一半时加入，加入胡椒粉+盐，小火再慢炖15分钟。
9、准备羊排沾料：小碗倒入芝麻花生酱+白腐乳+香油，加点温水搅碎均匀。
10、大火收汁加小葱段和香菜，即可出锅。
热萝卜怎么做好吃？
哈喽大家好，欢迎点进观看，萝卜是大家都喜欢吃的一种蔬菜，不但好吃，还有很多的功效。今天小编在教给大家两种用萝卜做的菜。下面就来看看萝卜的这三种做法吧！
做法一：白萝卜肉卷
食材：白萝卜一个，猪肉一块，大葱一根，香菇适量，盐，淀粉，胡椒粉，胡萝卜，海鲜酱油，香油。
做法
1、先把香菇清洗干净，切碎成丁，装盘备用。
2、大葱清洗干净，切碎成葱末，装盘备用。
3、胡萝卜清洗干净，去皮，在刨成丝，在切碎，装盘备用。
4、猪肉剁成肉酱，装入盆中。
5、盆中加入葱花，根据个人口味加入适量的盐，加入一勺淀粉和一勺油，油的作用是能够让肉末能更加的嫩滑，然后搅拌均匀。
6、在加入适量的胡椒粉，加入切好的胡萝卜碎，搅拌均匀。
7、打入一个母鸡蛋，再搅拌均匀。
8、白萝卜去掉头部和尾部，在削皮，削干净备用。
9、用削皮刀把白萝卜削成薄片，用削皮刀削出来的会非常的薄，这样口感会特别好。
10、白萝卜片放在案板上，把搅拌好的肉末铺在白萝卜片上，然后在卷起来，装入盘子中。
11、开火烧水，水开后放入锅中蒸，盖上锅盖开始蒸。
12、蒸10分钟就熟了，从锅中拿出盘子，要注意会很烫，小心拿出，然后在撒上葱花，在淋上海鲜酱油，再加一点香油。
这样就做了，看着就很美味，清淡还很有营养，最重要的是特别好吃。
做法二：泡酸萝卜
材料：白萝卜两个，黄瓜一根，盐，泡椒，泡脚水，生姜，小米辣椒，白砂糖，白醋，大盆，大玻璃瓶。
做法
1、把两个白萝卜清洗干净，去掉根部和头部，再切成段，大概5厘米的长度就可以，然后在切成白萝卜条，装入盆中，要找一个大盆。
2、把黄瓜清洗干净，去掉根部和头部，切开，去掉中间的芯不，然后切成长短差不多的黄瓜条。
3、把白萝卜里面放入适量的盐，盐可以去掉白萝卜的涩味，翻动均匀，然后腌制20分钟左右。
4、腌制好以后，倒入滤网中，沥干水分后，在倒入大盆中，然后把黄瓜条也倒进去。
5、根据个人口味切适量的泡椒，切成小段，然后放入盆中。
6、切一些生姜，切成片，在切一些小米辣，切成小段，然后装入盆中。
7、根据个人口味，再加入一些盐，两勺白砂糖，翻动均匀。
8、再倒入适量的泡椒水，增加味道。再倒入白醋，然后翻动均匀。
9、最后装入大玻璃瓶中，最好是玻璃瓶。
这样就做好了，放置一天就可以吃了。
腌制好的白萝卜也可以用来炒鸡胗，炒肉都是非常好吃的，吃早餐喝粥的时候，来上一小碟，真是太美味了。
做法三：酸辣白萝卜
材料：白萝卜一个，红辣椒一个，青辣椒一个，大蒜5粒，白醋，盐，白糖，香油或葱油。
做法
1、白萝卜清洗干净，去掉头部和尾部，然后再把皮削干净。
2、将白萝卜一切为二，在竖着从中间切成两块，然后先抹刀，斜着把白萝卜切成块，最后再切成片，群不切完后，装入碗中备用。
3、把红辣椒，青辣椒清洗干净，再去掉根部，把里面的的辣椒籽给去掉，然后把青红辣椒切成菱形就可以了，切完了全部装入碗中备用。
4、把大蒜去皮，切成一片一片的。切完装入碗中备用。
5、在炒锅中先倒入少许水，然后开火，用大火把水烧开。
6、水开后，把切好的白萝卜片倒进去焯一下水，开锅煮至30秒就可以了，不要煮太长时间。
7、煮至30秒，去一个漏勺，把白萝卜片倒入，把水控一下。
8、另起锅，倒入少许油，放入切好的大蒜片，炒出香味。
9、炒香之后，倒入切好的青红辣椒块，先翻炒一下。
10、翻炒两下，倒入焯水的白萝卜片，，在开大火翻炒。
11、翻炒匀后，加入两小勺白醋，喜欢吃酸的，可以多加一点白醋。
12、根据个人口味，加入适量的盐，再来一点白糖，少来一点就可以，快速的翻炒均匀，就可以关火了，出锅之前，再来点香油或者葱油也可以，最后装入盘子中。
这样就做好，虽然是一道很普通的菜，炒这一盘，也花不了几块钱，但是特别的酸爽开胃，特别是这么热的夏天，绝对的开胃下饭，而且还非常的好吃。
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萝卜烧肉要去皮吗？
萝卜烧肉做法事比较简单，但是我建议大家还是把萝卜的皮削一下，因为它的口感比较粗糙，如果你不削皮，吃起来可能就不是特别好吃，当然如果你的萝卜非常的嫩嫩，那么你可以把它洗干净，然后就直接做，这种萝卜并不用削皮，吃起来还是挺好吃的。
红萝卜烧肉削皮吗？
红萝卜烧肉是不需要削皮的，一般情况下红萝卜不是立春以后的话它是还没有老到空芯的，红白萝卜只有是到了空芯以后，以及皮上面有一层网状布一样的东西的时候它们才会起一层皮，如果是没有空芯的时候连皮一起烧才更加好吃更脆
关于烹饪步骤：如何正确煮烤美味的红皮萝卜？到此分享完毕，希望能帮助到您。
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