烹饪经典之作：如何制作美味的铁棍山药

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下烹饪经典之作：如何制作美味的铁棍山药的问题，以及和铁棍山药片制作方法？的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 铁棍山药片制作方法？
2. 铁棍山药怎么做才好吃？
3. 清蒸铁棍山药怎么做？需要蒸多长时间？
4. 铁棍山药做法？
5. 铁棍小山药做法？

铁棍山药片制作方法？

准备食材如下：铁棍山药2根，红椒1个，黄瓜半根，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙

具体做法如下：准备个碗，放入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙淀粉，加入适量清水，搅拌均匀做成碗汁备用，将铁棍山药去皮后，切成片，然后泡在盐水中，接着将红椒切片，黄瓜切片备用，起锅加入大量的清水煮沸，加入1小勺食油，再将铁棍山药焯水，捞出备用！接着起锅加油烧热，将铁棍山药，红椒片，黄瓜片倒入锅中，翻炒均匀，再倒入碗汁，翻炒均匀收汁即可出锅

铁棍山药怎么做才好吃？

1、食材：山药、青红椒、盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜。

2、将山药去皮洗净切成片，青红椒、葱、姜洗净切成丝。

3、坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分。

4、将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁。

5、坐锅点火放入油，油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。

清蒸铁棍山药怎么做？需要蒸多长时间？

步骤/方式1

铁棍山药洗净切成大小适中的条状。建议把外皮洗干净就好，尽量不要削皮。

步骤/方式2

直接放入蒸锅蒸上20分钟即可。

步骤/方式3

出锅摆盘，可以根据自己口味淋上酱汁，或是撒上白糖。

铁棍山药做法？

蒸铁棍山药：将铁棍山药连皮洗净，放入蒸锅，隔水蒸上20——30分钟即可，吃的时候，可以少蘸点糖。

山药大米粥：将大米淘洗后，同红枣、山药片一并放入锅内，加入适量清水，煮成稀粥。

木耳炒山药：山药洗净切成切成菱形片，焯水30秒捞出，凉水冲一下，水发木耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用；葱姜切丝备用；锅内放底油，下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放味精，淋明油出锅装盘。

蜜汁山药：山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出整齐放在盘内，并将泡好的枸杞均匀的撒在山药上。炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖融化后，倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁均匀地浇在山药上即可。

铁棍小山药做法？

准备食材如下：铁棍山药2根，猪大排500克，食盐1茶匙，姜1块，枸杞5克，罗汉果2个

具体做法如下：

1，铁棍山药削去外皮，切成小块，然后泡在盐水里面，

2，排骨清洗干净之后，放入锅中，加入姜片，加入1汤匙料酒焯水，

3，焯水后捞出过凉水，然后转移到汤锅，加入姜片，加入敲开的罗汉果，倒入没过排骨的清水，盖上锅盖大火煮开后，转成中火煲30分钟，

4，30分钟后放入铁棍山药，再煲15分钟，煲好后加入适量食盐调味即可！

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。