烹饪美食：完整步骤指南，如何制作美味的面片

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于烹饪美食：完整步骤指南，如何制作美味的面片和手工挂面的制作方法是怎样的呢？的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享烹饪美食：完整步骤指南，如何制作美味的面片以及手工挂面的制作方法是怎样的呢？的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 面条的种类非常的多，你最爱吃的面条是哪种？怎么做呢？
2. 如何做出又软又好吃的死面烙饼？
3. 手工挂面的制作方法是怎样的呢？

面条的种类非常的多，你最爱吃的面条是哪种？怎么做呢？

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2019年10月18日

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谢谢提问，【小秀私厨】来回答这个问题。面条我i们常吃，各种面条的品种不少，有炸酱面、麻酱面、卤面，卤面的各种浇头不同，口味也不同，茄子面、西红柿鸡蛋面、尖椒肉丝卤面、榨菜肉丝的、豆角肉末的等等，都非常的顺滑美味，就看你的喜好了。

最喜欢的就是尖椒肉丝面了，肉丝的香味，淡淡的辛辣味道，每人一大碗面不够吃哦。

尖椒洗净，去掉辣椒籽，切丝。瘦肉洗净也切成丝，用胡椒粉、食盐、料酒腌制一会。锅中热油，先将肉丝划入锅中炒熟，加入料酒，随后下入尖椒一起快速翻炒，加食盐、生抽、白糖少许上色调味，再倒入适量的开水，我喜欢有汤汁的浇头，烧开后即可关火。接下来将面条煮熟，一定要用凉白开水过一下，当然，你喜欢锅挑也是很好的，捞出面条，浇上尖椒肉丝卤即可。

面条制作简单，但不失美味，你喜欢什么面来留言吧。

如何做出又软又好吃的死面烙饼？

自从get了这个和烙饼面的方法，我家就常常吃饼了……

因为真的太简单快手还好吃了……

只需要一双筷子就能和好的烙饼面

面粉盛入大碗中，准备一碗温水。

将水一次少量地倒入面粉中，每次倒水后用筷子搅拌，搅拌到出现面疙瘩。

依照上一步，将整盆面搅拌成絮状。

搅拌至所有的面粉都湿润成团（不用和到三光的程度）此时水刚刚好。

用筷子顺着同一个方向搅拌面团，可以试试用四只筷子，更省时省力。

搅拌至面团顺滑、起筋，碗上不残留有面粉。此时的面团应该柔软且微有可以流动的感觉。

将面团静置，醒半小时左右。

案板上撒干粉，把面团揪成大小相同的剂子，粘上干粉。

面团擀成薄片，表面均匀抹油，可以撒些葱花，芝麻，也可以不撒。

从一端卷起，擀开成长条，继续从短边卷起，擀开。

锅内放油，放入饼，盖上锅盖，小火烙至一面金黄后翻面，至两面金黄即可。

手工挂面的制作方法是怎样的呢？

先准备一个盆子，里面放入适量的白面

里面加入适量的温水，将面粉和成面团，放置半个小时

用擀面杖将面团擀开

厚薄适中的时候就可以停止了

然后将擀好的面，来回对折，切成条就可以了

将切好的面条抖开，自己制作面条就完成了

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。