爱尝鲜，体验家乡味~简单又有营养的泡萝卜做法！

各位老铁们好，相信很多人对爱尝鲜，体验家乡味~简单又有营养的泡萝卜做法！都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于爱尝鲜，体验家乡味~简单又有营养的泡萝卜做法！以及请问腌萝卜要不要削皮呢？另外方法有哪些？的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 魔芋的做法有哪些？
2. 你家乡的萝卜皮如何做？
3. 请问腌萝卜要不要削皮呢？另外方法有哪些？
4. 你家乡的咸菜有哪些？
5. 泡萝卜菜叶子的做法？

魔芋的做法有哪些？

魔芋含有氨基酸、维生素等对人体有益的微量元素，营养丰富，做法也有很多种，但都不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下我制作魔芋的方法，希望对大家有所帮助！

魔芋炖鸭

大葱切段，生姜切片，泡椒切末，泡姜切末，干辣椒掰断，大蒜切片，魔芋切大小适中的块。锅中倒水，水开后放入魔芋块焯一下，焯好后捞出，放入冷水中浸泡

整鸭去除内脏，清除杂毛，清洗干净后切块放入盆中，盆中放入生姜片、料酒、食盐，用筷子搅拌均匀后腌制二十分钟

起锅烧油，油热后放入腌制好鸭肉，大火煸炒至变色断生后捞出

锅留底油，放入大蒜片、葱段、干辣椒段、泡椒末、泡姜末煸炒出香味，炒出香味后放入豆瓣酱，将其炒出红油，放入鸭肉，倒入生抽、冰糖、适量啤酒，大火烧开后转中小火煮半小时左右，放入魔芋，再煮半小时，放入食盐、味精，大火收汁，汤汁变少浓稠后关火盛出撒上葱花即可

好吃下饭的魔芋炖鸭就做好了

香辣魔芋

青椒切段，大蒜切末，魔芋清洗干净后切大小适中的魔芋块

锅中倒水，放入少许食盐，水开后放入魔芋煮十分钟左右，将其煮熟后捞出，放入冷水中浸凉

起锅烧油，油热后放入蒜末煸炒出香味，炒出香味后放入豆瓣酱，炒出红油，放入魔芋翻炒片刻，倒入少许清水，倒入生抽、食盐、蚝油、白砂糖，放入青椒，大火收汁，收好汁后撒上香菜段即可

好吃又简单的辣炒魔芋就做好了，大家快动手尝试制作吧

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

你家乡的萝卜皮如何做？

谢谢你的邀请，我们家乡的萝卜皮，是做凉拌菜吃，很爽口的，做法简单易懂。

1，心里美萝一个，香菜几根，麻油，醋，酱油。味精，红辣椒油。

2，把心里美萝卜洗干净，然后切成小的滚刀块，放入容器里。

3，调味，放适量的盐，醋，酱油味精，麻油，红辣椒油，根据自己的口味调好，撒上香菜就可以吃了。

请问腌萝卜要不要削皮呢？另外方法有哪些？

不用削皮，只需把皮洗干净了，皮腌出来脆脆的，好吃着呢！腌萝卜的做法·配料:(1)盐1大匙(2)白醋1/2杯(3)糖1/4杯·操作:(1)将红（白）萝卜洗净切条备用。

(2)将调味料(1)均匀撒在萝卜上拌匀，腌渍约半天，使萝卜软化出水。(3)将萝卜渗出的盐水滤除，加入调味料(4)搅拌至糖完全溶化，即可置于容器中加盖冷藏，冰凉入味后即可食用，冷藏约可保存10天。·营养价值:萝卜-萝卜又名莱菔，罗服，土酥，温菘，秦菘，我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久。

你家乡的咸菜有哪些？

以前农村几乎是家家户户都要腌制一些过冬咸菜的，那时候不像现在生活条件好，温室和大棚还不普及，冬天里也不会有各种蔬菜可供选择。

即便是有，也不舍得去买啊，到了深秋，经霜打过的各种蔬菜最适合腌制。

一场霜冻，辣椒就扛不住了，叶子蔫巴巴的耷拉着，辣椒就被摘下来，洗净晾干，放两天，等到有点打蔫发软了，就被放入菜坛中。烧锅开水，放入姜片，八角，花椒，煮一下放凉，倒入辣椒坛，再加入一些上次剩下的酸菜老汤水，盖上盖子，密封严实，过不多久就可以食用了。

初冬也是收获箩卜的季节，把箩卜婴子的老叶去掉，连带着箩卜头切下，放上两天，用开水煮一下，连开水带箩卜婴一块倒入小号瓦缸中，再加入一些冷水，让其热冷交融，自然发酵。

其实还有很多咸菜的腌制方法的，只是由于时间久远，大多都已经忘记了。

泡萝卜菜叶子的做法？

泡萝卜菜叶子的做法，首先要选新鲜的萝卜叶，萝卜叶掰开洗干净，沥干水分用刀切细，放入盆中，拿去太阳晒微干均匀的撒盐吧记住盐巴稍微多一点吃的时候会用水洗干辣椒面腌制一个小时准备好一个坛子，洗干净擦干坛子里面的水分把腌好的萝卜叶子放在里面一定要压紧，盖上盖子盖上面压块砖头，不要让它跑气坛子周围一定要放水这样做出来可以放很久都不会坏也就是和家乡的盐菜的做法一样，腌制一个月后，把腌制的萝卜菜叶子放在水中清洗，挤干水分，萝卜菜叶子炒腊肉的做，腊三层肉洗干净，煮半个小时，腊肉切薄片，配料有，大蒜，生姜末，干花椒，料酒，蒜苗，鸡精，味精，记住，千万不要再放盐了，腊肉和萝卜菜都有盐，把切好的腊肉放在锅中，炒出油脂，加入干花椒，生姜，大蒜，炒香后加入料酒，腌好的萝卜菜倒入翻炒出香味，再次调味，撒上蒜苗起锅装盘，这样做出来的萝卜菜叶子很香，他也可以做臊子煮面条，配饭下酒是一道不错的家乡菜，如果萝卜叶直接放在坛子里去泡，叶子会嚼不动，必须要去掉叶子，只要梗

爱尝鲜，体验家乡味~简单又有营养的泡萝卜做法！和请问腌萝卜要不要削皮呢？另外方法有哪些？的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！