爽口又实惠，多汁美味柳州螺蛳粉做法简单易学

大家好，关于爽口又实惠，多汁美味柳州螺蛳粉做法简单易学很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于柳州螺蛳粉的正宗做法王刚？的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 广西柳州螺蛳粉怎么制作才好吃，需要哪些佐料？
2. 螺蛳粉的制作方法？
3. 柳州螺蛳粉的正宗做法王刚？
4. 吃螺蛳粉的文案高级简短？
5. 柳州螺蛳粉怎么泡？

广西柳州螺蛳粉怎么制作才好吃，需要哪些佐料？

螺蛳粉闻着臭吃着香，后来喜欢吃的就根本停不下来，闻着味儿就流口水[舔屏]

平时自己也研究学习做法，下面给大家讲解下做法和材料

材料：

螺狮500g.猪骨头500g

鸡架子一个.鸡油200g

盐50g.葱姜蒜各20g

辣椒粉250g.香辣椒粉250g

菜籽油1kg.冰糖20g

腐竹500g.花生250g

黄花菜两根木耳切丝200g.酸豆角切碎500g

酸笋切条500g螺蛳粉专用的米粉1kg

正宗做法：

先去菜市场买一斤螺狮，放清水里养一天吐吐沙土和腥味儿

养了一天的螺狮用钳子把屁股夹掉，洗干净备用

起锅放油热锅后放葱姜蒜爆香味儿

放入处理好的螺狮翻炒，不停的抄，差不多了倒进去清水，开始熬制螺蛳粉的汤

把猪骨头和鸡架子焯水后放入螺狮汤没一块炖煮，根据自己的材料和锅大小熬制2—6小时，时间根据自己炖的材料定

另起锅热油开始调制辣椒红油，螺丝高汤熬制2-6小时后把调制好的辣椒红油加入汤内，再放适量的盐和鸡精调味儿，一锅正宗的螺蛳粉高汤熬成

酸笋切条，黑木耳切丝，酸豆角切碎，花生撵碎，米粉煮之前最好清水泡一下好煮

煮好米粉捞出，腐竹可以油炸下更好吃

出锅入碗放粉汤放木耳酸豆角腐竹花生碎

酸笋，黄花菜戳熟放回去，锅底捞点螺狮放进去，汤一浇，美滋滋呀的一碗正宗好吃的螺蛳粉做成了[舔屏]

螺蛳粉的制作方法？

原材料：

螺狮、米粉、酸笋、木耳、香菇、酸豆角、花生米、葱姜蒜、干辣椒、蚝油、料酒、生抽、食盐、冰糖、草果花椒、桂林腐乳、八角桂皮、粉条最好的能用到当地的干米粉，米粉需要提前用冷水浸泡。

做法:

准备好配料后可以开始煮制螺蛳粉汤了，把焯过血水的筒子骨放入热水锅里，螺蛳汤是螺蛳粉粉必备的汤，大火煮开后盖上锅盖转小火让它炖

2.另起一锅，多放点油烧热，放入姜片、蒜片小火爆香，放点八角、桂皮、花椒、草果这些香料，倒入一小碗干辣椒，爱吃辣的多放点，翻炒出辣味再放入酸笋，混合炒香闻到浓浓的酸笋味时倒入刚才处理过螺蛳，冰糖，淋入1大勺料酒，2大勺生抽，一勺蚝油再来一小勺盐，开大火翻炒入味，然后盖上锅盖转小火焖个5分钟，这样汤底就炒好了；

3.把炒好的汤底通通倒入螺蛳汤里，搅匀后盖上锅盖继续用小火煲个1-2个小时，煲得越久越好喝；等待汤底的时候来准备其他配菜：锅内放油，分别把酸豆角、木耳丝、香菇丝、黄花菜都过一下油炒香炒熟；

4.再炸腐皮，把油锅烧到5、6成热，干的腐皮剪成块直接往油锅里放就行，它会嘭的一下膨胀起来，炸到两面金黄赶紧滤油夹出，放凉后非常酥脆；等螺蛳粉汤底熬好后，试试咸淡加盐调味，想要汤色很油亮的就必须加入辣椒油，用小火让它炖着；煮熟后捞出放入大碗里；摆上烫熟的青菜和各种配菜，浇上穷尽心力熬制的一勺螺蛳汤底，令人神魂颠倒魂牵梦绕的螺蛳粉就制作完成了

柳州螺蛳粉的正宗做法王刚？

材料:材料油(5汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/5汤匙)、生粉（1汤匙）调料螺丝粉(264克)、吞拿鱼罐头(1盒)、纯牛奶(1袋,243ml)、洋葱(半只)、蒜头(4瓣)、香菜(1棵)做法:1、蒜头去衣切片；洋葱洗净切成圈；揭开罐头盖取出吞拿鱼，用刀拍松放入碗里，罐头汁留着待用。

2、烧开半锅水，加入1/2汤匙盐搅匀，倒螺丝粉盖上锅盖大火煮7～8分钟，捞起沥干水。

3、用冷水冲洗螺丝粉，过一下冷河使其口感爽滑。

4、锅内烧热添入5汤匙油，爆香蒜头和洋葱，倒入吞拿鱼块煸炒1分钟，再倒一些罐头汁翻炒30秒。

5、将纯牛奶全部倒入，洒1/5汤匙白糖、1/4汤匙盐、1汤匙生粉炒匀烧开，再将煮好的螺丝粉倒进锅，翻炒2分钟后，即可装盘。

吃螺蛳粉的文案高级简短？

螺蛳粉是现代人最喜欢的的一种美食，每次出去逛街吃饭，这个都是必点的一道菜，那种臭臭的，闻起来却很舒服的一种味道，让人心旷神怡，回味无穷啊！

柳州螺蛳粉怎么泡？

柳州螺蛳粉是先用温开水把米粉泡软，然后再煮一会。，螺蛳粉粉丝是广西特有的米制成的粉丝，这种米粉粉丝是一种干粉丝，颜色偏黄，闻起来带有米香味，泡粉时先用温开水泡软，再用冷水一直泡。吃的时候捞出来修煮一下就可以啦。

爽口又实惠，多汁美味柳州螺蛳粉做法简单易学的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于柳州螺蛳粉的正宗做法王刚？、爽口又实惠，多汁美味柳州螺蛳粉做法简单易学的信息别忘了在本站进行查找哦。