牛蹄筋做法大全：步步深入，一步一步煮出美味佳肴！

大家好，关于牛蹄筋做法大全：步步深入，一步一步煮出美味佳肴！很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛蹄筋的十种做法？的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 凉拌牛舌牛蹄筋的做法？
2. 牛筋怎么做好吃还脆？
3. 牛腕筋做法？
4. 牛蹄筋的吃法？
5. 牛蹄筋的十种做法？

凉拌牛舌牛蹄筋的做法？

牛蹄筋1根、牛舌1根、八角2颗、五香粉适量、料酒1勺、生姜4片、桂皮1块、茴香适量、香叶3片、草果1颗、香葱2根、蒜头2颗、酱油1勺、食盐适量、食盐适量、食用油适量、干辣粉1小匙、鸡精少许、生抽1匙、白芝麻1小撮、香油1匙、香葱1根、蒜头2颗

步骤：

1.将所有卤料加适量清水煮十分钟左右。

2.将牛蹄筋和牛舌洗净，待卤料煮出香味来后将牛蹄筋和牛舌与卤料汤一起倒入高压锅中，大火压二十分钟左右。

3.煮好待牛蹄筋和牛舌凉透后切片。

4.起锅烧油放入蒜末爆香。

5.将葱白放入锅中炸香。

6.加入生抽。

7.关火后放入干辣粉。

8.熟芝麻，淋入少许麻油，鸡精翻炒均匀。

9.待锅中的调料变凉后倒入切好的卤牛蹄筋和牛舌搅拌均匀

牛筋怎么做好吃还脆？

配料:

牛筋500克。

红油25克，花椒油6克，精盐20克，味精10克，料酒20克，蒜子10克，姜20克，整干椒20克，葱10克，香油5克。

操作:

1、把牛筋入水锅内焯水，待断生后捞出，再放入高压锅内，加入葱、姜、桂皮、整干椒、清水、料酒，上火压制10分钟，捞出晾凉，切成薄片。

2、蒜子去蒂，切成茸。

3、食用时将牛筋、精盐、味精、蒜茸、红油、花椒油、香油拌匀，整齐地摆入盘内即可。

牛腕筋做法？

食材：牛蹄筋,青椒,葱,生抽,料酒,食盐

牛蹄筋的做法：1、牛蹄筋切块，牛蹄筋凉水入锅加适量料酒。烧开后煮两分钟捞出，洗干净备用。

2、热油炒葱花，放入青椒块炒均匀。牛蹄筋的正宗做法？

3、放入牛蹄筋翻炒，加入适量生抽清水。烧制5分钟加盐调味，炒均匀即可出锅装盘。到美味的牛蹄筋做好了，鲜香美味。

牛蹄筋的吃法？

原料

牛蹄筋200克、冬菇15克、红椒1只、生姜10克、葱15克。花生油0克、盐5克、味精2克、白糖1只、蚝油5克、老抽王2克、绍酒2克、湿生粉适量、麻油1克。

做法

1.发好的牛筋改成粗条冬菇切条，红椒去籽切条，生姜去皮切丝，葱切段。

2.烧锅下油，放入姜丝、牛筋、冬菇，攒入绍酒，爆炒片刻，注入牛骨汤、蚝油、用中火烧。

3.待烧到牛蹄筋酥烂时，投入红椒条、葱段、调入盐、鸡精、白糖、老抽王，烧透入味，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即可。

牛蹄筋的十种做法？

原料：牛腩、牛筋、白萝卜、花椒、八角、香叶、桂皮、大蒜叶、姜、蒜、柱候酱、冰糖、生抽、老抽、果皮

做法：

1.牛腩牛筋洗净切大块，穿水控干，白锅炒干备用；

2.全部香料炒香，放牛筋腩、柱候酱炒香，加水没过所有材料，老抽调色，生抽调味；

3.白萝卜去皮切大块，烧开水放少许冰糖，白萝卜穿水控干备用；

4.水开后试味，放压力锅内压30-40分钟即可。

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