独家主厨手把手教你做状元级猪油饼

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于独家主厨手把手教你做状元级猪油饼和手把手教程：如何自己在家做手抓饼？的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享独家主厨手把手教你做状元级猪油饼以及手把手教程：如何自己在家做手抓饼？的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 如何做出又软又好吃的死面烙饼？
2. 手把手教程：如何自己在家做手抓饼？
3. 疫情在家你学会做哪几样好菜了？
4. 油酥饼的寓意？
5. 农村秋收忙碌时间，你帮父母做过什么吃的？

如何做出又软又好吃的死面烙饼？

自从get了这个和烙饼面的方法，我家就常常吃饼了……

因为真的太简单快手还好吃了……

只需要一双筷子就能和好的烙饼面

面粉盛入大碗中，准备一碗温水。

将水一次少量地倒入面粉中，每次倒水后用筷子搅拌，搅拌到出现面疙瘩。

依照上一步，将整盆面搅拌成絮状。

搅拌至所有的面粉都湿润成团（不用和到三光的程度）此时水刚刚好。

用筷子顺着同一个方向搅拌面团，可以试试用四只筷子，更省时省力。

搅拌至面团顺滑、起筋，碗上不残留有面粉。此时的面团应该柔软且微有可以流动的感觉。

将面团静置，醒半小时左右。

案板上撒干粉，把面团揪成大小相同的剂子，粘上干粉。

面团擀成薄片，表面均匀抹油，可以撒些葱花，芝麻，也可以不撒。

从一端卷起，擀开成长条，继续从短边卷起，擀开。

锅内放油，放入饼，盖上锅盖，小火烙至一面金黄后翻面，至两面金黄即可。

手把手教程：如何自己在家做手抓饼？

准备500克面粉7克盐，倒入100度开水用筷子搅成絮状，再加入150克凉水揉成一个面团，面团揉至基本光滑后醒发20分钟，如果面团粘手可适当把手湿点水继续揉，在此过程中不要添加干的面粉。

醒发好的面团继续揉一下，期间如果粘手可在手上湿一些水继续揉，揉好后继续醒发20分钟，这个步骤重复2次，醒发好的面团可以分成8个剂子

案板上撒一些干粉把剂子擀成圆形的饼皮，尽量薄一点，这个步骤决定手抓饼的层数，在擀好的饼皮上刷一层食用油，撒上香葱。从饼皮的两边往中间卷起来，将卷好的饼皮适当拉长再从两头往中间卷，把卷好的饼皮重叠在一起就做好了手抓饼的剂子，把卷好的剂子装到一个盘子里，盖上保鲜膜继续醒发20分钟，摆放的时候剂子与剂子之间防止粘连可以刷一些油。

拿出一个醒发好的剂子，擀成自己喜欢的厚度，将擀好的饼皮放入平底锅小火慢烙，或用电饼档大火也可以，想要焦香的口感，在烙的过程中两面可以刷一些油，烙至两面金黄就可以出锅

疫情在家你学会做哪几样好菜了？

我在疫情期间约会了做土豆丝炒胡萝卜。制作材料：土豆、胡萝卜、猪肉（瘦肉）香菜、大葱。调料：植物油、精盐、十三香、胡椒粉。先把猪肉切成细丝、再把土豆和胡萝卜切成丝、再把大葱切成葱花、再将香菜切好备用。制作方法：把平底锅加热，在加入植物油加热，先放入猪肉炒熟、在加入葱花爆香、爆香以后在加入土豆丝和胡萝卜丝翻炒一会、炒熟以后加入精盐、十三香、胡椒粉调味。最后在加入香菜点缀即可。美味的土豆丝和炒胡萝卜丝就炒好了。

油酥饼的寓意？

油酥饼寓意：甜蜜，舒心，圆满。

酥饼是陕西汉族特色小吃。相传，油酥饼是由唐代的千层烙饼，经历代厨师不断精心改进而成。经制酥、和面、制饼、煎烤而成。色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。据说，酥饼的产生与唐代高僧玄奘翻译佛经有关。

农村秋收忙碌时间，你帮父母做过什么吃的？

谢谢邀请！在农村秋收忙碌时间，只要是我做饭，我总是啄磨着为父母做可口好吃的。烧羊肉汤，羊杂汤；红烧猪大肠；春卷，鲜丸子，鸡蛋饼汤。当然还有粗茶淡饭。即使做最普通的菠菜鸡蛋汤，我也会反来复去的试着用调料，争取汤鲜味美！父母吃了我做的饭，自然是心满意足、面溢微笑了！

只要吃过我做的饭的亲戚朋友邻里，没有不伸大拇指的，没有不夸上一番的。同样的食材，一样的功夫，经我的手做出来，那味道就是不一样！真的是别有滋味在心头。

可惜的是1989年我离开了家乡，来到了千里之外的历史文化名城洛阳。为父母做饭做好吃的就只能是多在春节了。

更可惜的是父亲在1998年，母亲在2001年春节前，已相继于世长辞！给我这不孝的游子留下了无尽的思念和伤痛……

独家主厨手把手教你做状元级猪油饼和手把手教程：如何自己在家做手抓饼？的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！