独家秘制：简易又美味的油闷大虾大餐

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于独家秘制：简易又美味的油闷大虾大餐和油焖大明虾正宗做法？的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享独家秘制：简易又美味的油闷大虾大餐以及油焖大明虾正宗做法？的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 屈浩大师做油焖大虾完整版？
2. 如何优雅的吃油焖大虾？
3. 油焖大明虾正宗做法？
4. 屈浩大厨油焖大虾做法？
5. 油焖大虾怎么弄？

屈浩大师做油焖大虾完整版？

用料：大虾500克，葱10克，姜5克

1.将大虾去除头部虾须和虾尖，用剪刀剪掉虾足，用刀将对虾背部片开去除虾的泥肠

2.炒锅烧热加入花生油，下葱、姜、蒜片爆香；

3.将大虾依次下入锅中，大火煎炒至颜色变红，并用锅铲轻轻压制虾脑，使虾脑内的虾膏慢慢流出，让虾膏和锅内的油充分融合，油也会慢慢变成红色；

4.将大虾两面煎制变为金黄色，即可将醋、料酒、酱油、糖、加入其中慢慢烹制，使大虾均匀地吸收滋味并翻身烧制，待汤汁浓稠吸附在大虾身上即可出锅装盘

如何优雅的吃油焖大虾？

方法：

1、用勺子按住虾脚，慢慢刮干净；

2、用勺子按住虾头，轻轻拽下，注意不要挤压虾头流出汁液；

3、清拽虾尾，慢慢转动，利用惯性掰去虾尾；

4、用筷子插近虾壳，待全部插入虾中，压住筷子，把虾壳往上掀，这时虾皮便会整体脱落，即可食用；

5、食用时不张嘴，切忌发出声音；

5、即时擦净嘴、手，保持整洁。

油焖大明虾正宗做法？

食材准备

明虾400g，葱10g，姜3g，生抽15ml，醋20ml，蚝油5ml，芥末膏适量，香油少许。

方法步骤

1、明虾洗净，挑去虾线待用;

2、碗中，加入葱姜末，醋，生抽，芥末膏，蚝油，香油拌匀成蘸汁;

3、锅中烧水，加适量的姜片，葱段烧开;

4、放入明虾，中火煮开后，关火出锅，蘸食即可。

屈浩大厨油焖大虾做法？

1.

准备500克大虾

2.

用剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加10毫升料酒腌制一下去腥。

3.

准备15克葱，8克姜切小段备用。

4.

锅热后放入一勺花生油。

5.

油热后放入腌制好的虾。

6.

待虾的一面变红后放入切好的葱姜丝，然后翻面。

7.

倒入由5克白糖、一勺白醋、一勺生抽、3克盐调制好的汁，焖2-3分钟左右。

8.

等到汤汁收的差不多的时候关火出锅即可

油焖大虾怎么弄？

1.

500克大虾清洗干净，用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加一勺料酒腌制一下去腥。

2.

8克葱，5克姜切小段备用。

3.

锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。

4.

油热后放入腌制好的虾。

5.

待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后翻面。

6.

用5克白糖、一勺白醋、一勺生抽、3克盐调制成料汁，倒入大虾中焖2-3分钟左右。

7.

看汤汁收的差不多即可出锅开吃了

关于独家秘制：简易又美味的油闷大虾大餐，油焖大明虾正宗做法？的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。