用步骤一步步教你如何烹饪美味的炸金针菇

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本文目录

1. 油炸金针菇酥脆版？
2. 炸金针蘑菇简单酥脆好吃？
3. 金针菇怎样炸着吃好吃？
4. 空气炸锅怎么炸金针菇？
5. 油炸金针菇怎么做？

油炸金针菇酥脆版？

准备好原料，金针菇切去根部，撕成薄片洗净备用。

第2步、面粉和鸡蛋搅拌均匀，加入少许盐。

第3步、金针菇放入面粉液里过一遍。

第4步、锅里下油，油热放入金针菇炸，炸到金针菇微黄时捞出。

第5步、锅里油烧到更热，再次放入金针菇复炸一遍，让金针菇更酥脆。

第6步、控油，捞出装盘。可以蘸上番茄酱或孜然粉吃，嘎嘣脆，超好吃。

炸金针蘑菇简单酥脆好吃？

第一步，先把金针菇切去根部，不要切去太多，要有一些连接，然后把刀横着把金针菇切成片

第二步，把金针菇依次放到盆里面，放入冷水，加一勺盐，浸泡10分钟，杀去金针菇表面的细菌，并把金针菇洗干净，擦干水分

第三步，取一个长盘子，放入面粉和生粉，面粉和生粉的比例是1:1，这样的配比炸出来的金针菇才又酥又脆

第四步，用勺子把他们和匀

第五步，往盘子里面打入2颗鸡蛋，放一小勺盐，并用筷子把鸡蛋打散，打成蛋液

第六步，取一片金针菇，先在蛋液里浸泡，然后夹出

第七步，再裹上面粉和生粉的混合粉

第八步，锅里烧油，用筷子试一下油温。筷子放进去，筷子周围冒小泡泡，油温就够了。放入金针菇小火慢炸，等其定型以后再翻面

第九步，用漏勺把它捞出来，沥油后先放到餐具里面，一次性全部炸好，颜色微微发白即可

第十步，锅里面留油，大火把油温烧高。把刚才炸过第1遍的金针菇，再次倒入油锅里炸第二遍，颜色金黄即可捞出，准备一些烧烤蘸料撒在上边，就可以吃啦

金针菇怎样炸着吃好吃？

用料：金针菇250克、鸡蛋2个、玉米淀粉（生粉）60克、盐一小勺、料酒半匙、孜然粉一小勺

做法:

1、金针菇，切掉根部，洗净，撕成丝。

2、鸡蛋、玉米淀粉、盐、孜然粉、料酒，戴手套抓匀。

3、挑丝下油锅。不要一下放很多，容易粘在一起。少放，易酥脆。

4、金黄色就捞出即可，酥脆可口。

空气炸锅怎么炸金针菇？

主料

培根250g金针菇250g

空气炸锅版培根金针菇卷的做法步骤

1.将培根、金针菇、牙签洗净；培根切成12到15厘米的长短，金针菇去蒂切成6厘米左右的长短；用培根把金针菇卷好，牙签固定；空气炸锅160度预热3分钟后，放入培根卷，160度10分钟，喜欢炸的焦的可以多炸几分钟

2.出锅后挤上沙拉酱即可

油炸金针菇怎么做？

主料：金针菇100克、鸡蛋2个、白芝麻10克、香葱1根

配料：油、生粉、盐、白胡椒粉、剁辣椒、生抽各适量

做法

1、金针菇去掉老根，洗净撕散;香葱洗净切碎。

2、鸡蛋打入碗中，加入盐、白胡椒粉、白芝麻、生粉混和成糊状制成蛋糊。

3、大火烧热油至7成热，取少许金针菇放入蛋糊中，使金针菇表面均匀地裹上蛋糊，放入油中炸至呈淡金黄色，捞出沥干油分，用同样的方法把所有金针菇都炸好装盘。

4、取一小碗，放入生抽、香葱碎和芝麻香油混合均匀制成调味汁，用炸好的金针菇蘸汁食用。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。