比萨制作完整步骤：从面团到烘烤的做法

各位老铁们好，相信很多人对比萨制作完整步骤：从面团到烘烤的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于比萨制作完整步骤：从面团到烘烤的做法以及比萨饼怎么做法？的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 饼胚的做法？
2. pizza家常做法？
3. 比萨饼怎么做法？
4. 家常披萨的做法？
5. 正宗馕的做法及配方？

饼胚的做法？

，死面与半发面做饼胚先把面发孝好，在把面做成一个一个小脐子，在橄平放的盐和香油弄成几层在撖开，这样做出来的无论是死面还是发面的饼有层次香好吃…

pizza家常做法？

碗中加入500g面粉、半勺盐、一勺糖、15g油、5g酵母，用温水和面，用筷子搅成絮状和成面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大，揉搓排气，分成两份，擀成大圆饼，披萨盘底部刷油，放上圆饼，用叉子叉出小孔，挤上番茄酱、沙拉酱涂匀，撒上芝士碎、胡萝ト丁、甜椒丁、玉米粒、虾仁、芝士，烤箱预热200度，烤15分钟即可。

比萨饼怎么做法？

第1步、主料：面粉、奶酪、披萨酱、青椒、辅料：洋葱、培根、酵母粉。

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第2步、面粉加温水、酵母粉和成光滑面团。

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第3步、发酵至2倍大以上。

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第4步、把洋葱、青椒切圈。

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第5步、把培根切块后煎熟。

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第6步、把发酵的面团揉匀、擀成饼。

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第7步、放入披萨盘造型，并扎一些小孔。

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第8步、放入烤箱180度，中下层烤8分钟。

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第9步、取出后放一层奶酪，抹匀披萨酱。

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第10步、把洋葱圈、青椒、培根摆匀。

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第11步、放入烤箱180度，中层烤10分钟。

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第12步、取出，放入马苏里拉奶酪。

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第13步、烤箱170度，中层烤制。

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第14步、待奶酪溶化，即可取出

家常披萨的做法？

高筋面粉160g、水80ml、芝士100g、烟熏火腿80g、豌豆40g、西葫芦30g、青椒1个、洋葱1/4个、酵母3g、盐5g、糖5g、黄油10g、番茄酱5g、匹萨酱10g。

正宗馕的做法及配方？

原料

中筋面粉350克、全麦面粉50克（不含麦麸）、盐1小勺、五香粉1/3小勺、干酵母粉3克、水250克、植物油适量

做法

1.将除植物油以外所有材料倒入面包机中；

2.选择和面程序开始搅打面团；

3.一个和面程序结束（30分钟），面团已经搅打得比较光滑；

4.取一小片面团撑开，可以拉出薄膜，但破口不光滑，此时面团已经揉至扩展阶段，可以做饼了；

5.将面团取出滚圆，放入大盆中，包上保鲜膜，送入烤箱或者发酵箱进行发酵（28-30度）；

6.待面团发酵至两倍大时停止发酵；

7.将面团取出排气，分割成三等份（约220克一份），逐一滚圆，盖上保鲜膜或者湿布中间发酵10-15分钟；

8.9寸披萨烤盘刷薄油，然后掌心抹油，取一份面团按扁推平，象做披萨饼皮一样，边缘推厚；

9.用馕戳子在饼坯上打出均匀的花纹；

10.饼坯表面再刷一层薄油；

11.烤箱预热，上下火220度，中层，烤10分钟后，上火转为250度，再烤3-4分钟即可；

12.烤好的馕饼出炉后趁热表面再刷一层薄油，即可。

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