江米的做法大全：让你每天都活得轻松而又健康

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本文目录

1. 老饭骨糯米藕的做法？
2. 江米元宵做法？
3. 泥鳅的10种家常做法？
4. 炸糯米麻花的家常做法？
5. 江米切糕怎么做？

老饭骨糯米藕的做法？

.把莲藕表面刷洗干净，在藕的一端切出一个3cm的小段；

2.糯米提前泡涨，往藕的孔洞里填上泡好的糯米，边填边竖着轻轻把藕在案板上敲一敲，让糯米把藕孔填满；

3.全部装好后，把切下的藕段再盖上，用牙签扎紧；装入大汤锅内，加入没过莲藕的清水，大火烧开，再煮5分钟；

4.加入红枣，冰糖和红糖，转小火；煮到莲藕用筷子可以轻松的扎透；

5.待煮好的糯米藕自然冷却后切厚片摆盘；8.把煮藕的汤汁加少许水淀粉勾薄芡煮至浓稠淋上，再浇2勺桂花蜜即可。

江米元宵做法？

1、食材：糍浆300g、白糖10g。

2、根据实际需要准备适量干的糍浆备用；

3、加入适量水，用手充分地揉捏，将糍浆变得柔软有弹性；

4、在锅中放入适量水；

5、用手将揉好的糍浆搓成圆形的汤圆；

6、将做好的汤圆放入锅中；

7、煮熟后，盛入碗中；

8、加入适量白糖就可以享用了

也可以.将糯米粉加入水调成面团2.再将糯米团揉成一个一个的小球3.将锅里加水煮开后加入糯米小汤圆，煮开即可4.吃的时候可以在里面加一些糖这样味道会更好

泥鳅的10种家常做法？

泥鳅是一种营养价值很高的食材，含有丰富的蛋白质和各种维生素、矿物质等营养成分，还具有健脾开胃、滋阴润肺的功效。下面介绍10种家常做法：

1.清水泥鳅

将泥鳅洗净切段，加清水、姜片、葱段、盐、料酒煮沸，去泡沫，改小火慢炖1小时。

2.青椒泥鳅

将泥鳅洗净后，切段，青椒切片，大蒜切碎，将三者拌匀，加盐、生抽、料酒腌制15分钟，然后煮熟即可。

3.煎泥鳅

将泥鳅清洗干净，抹上腌料（盐，生姜汁，料酒）腌制20分钟，锅中放少许油，将泥鳅平铺在锅中，小火煎10分钟，翻面再煎5分钟即可。

4.泥鳅炖豆腐

将豆腐切成小块，泥鳅洗净切段，加水、姜片、葱段、盐、清鸡汤、料酒烧开后，放入豆腐和泥鳅，小火炖15分钟即可。

5香辣泥鳅

鳅将泥鳅洗净后，切段，放入锅中煮沸，将泡沫刮去。另起锅热油，放入大蒜、姜片和红辣椒爆香，放入泥鳅和青红椒炒匀，加盐、料酒和生抽调味即可。6.焖泥鳅将泥鳅洗净后，放入锅中加生姜、大蒜、料酒、糖、酱油、盐、水烧沸，改小火焖15分钟即可。7.泥鳅炒蛋将泥鳅洗净后，切段，加蛋液、盐、料酒搅拌均匀。锅中放油，加上葱末和姜末爆香后加入泥鳅蛋液翻炒，加盐、胡椒粉调味即可。8.泥鳅汤将泥鳅放入锅中，加水和糯米一起煮沸，去掉浮沫，加入姜片和料酒，再加入干贝和冬菇，煮30分钟后加盐调味即可。9.泥鳅炒饭将泥鳅切成小段，大蒜切碎，加入煮熟的米饭中，加盐、生抽、料酒拌匀后加少许油炒熟即可。10.油盐泥鳅将泥鳅清洗干净，放入锅中加入适量油和盐，炸制至金黄色即可。

炸糯米麻花的家常做法？

材料：糯米粉200克，白砂糖100克，芝麻适量，清水适量。步骤：1.准备足够的清水，加入适量的白砂糖，搅拌至白砂糖完全溶解。2.将糯米粉加入步骤1中的糖水中，揉成面团。3.取适量的糯米面团，搓成长条状，然后捏成花形。4.将做好的花形条状糯米麻花分别沾上芝麻。5.热锅凉油，将糯米麻花放入锅中，小火煎炸至金黄色即可。小贴士：为了让糯米麻花更香酥可口，可以在花形条状糯米麻花沾上芝麻后，放置冰箱中冷冻3至4小时，再进行煎炸处理。

江米切糕怎么做？

做法：最好选用圆粒的江米，这样的江米比较黏糯好吃。再准备上好的大枣。

先把江米提前浸泡，最好提前晚上泡，时间长点，然后早起来做。大枣洗干净准备好。泡好的江米放蒸锅里，底下铺放屉布，然后一层江米加一层枣，蒸一个小时左右就可以。输了以后，刀上沾水来切，就不会沾刀了。

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