油炸面食制作简单美味，从基本步骤到完美品味的做法大全

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于油炸面食制作简单美味，从基本步骤到完美品味的做法大全，面食做油炸什么好吃？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 炸肉酱做法步骤操作？
2. 面食做油炸什么好吃？
3. 蒸面条的做法是什么，有没有视频教程？
4. 茄汁面条的做法好吃简单？
5. 有哪些用简单方便的方法可以做出来的面食？

炸肉酱做法步骤操作？

用料:

五花肉丁500克葱伴侣豆瓣酱或甜酱150克花椒少许花生油适量香菇数朵圆葱1大个烧烤粉适量辣椒酱2勺清水少许

做法步骤:

1、香菇泡发，洗净，攥干水分切丁备用，圆葱切丁，猪肉切丁，切葱花；

2、锅中倒油，放入香菇丁，慢火煎至焦黄，这时的香菇口感香脆，有韧劲，将炸好的香菇丁盛出；

3、锅中剩余的油放花椒，小火炸出香味，将花椒捞出；

4、锅里放葱花爆锅，加入肉丁翻炒，肉丁变色后，加入圆葱丁、香菇丁翻炒均匀，再加入豆瓣酱、烧烤粉、辣椒酱或辣椒碎（不能吃辣的可以不加）继续翻炒，顺锅边加入少许的水，以防糊锅，整个过程都要用中小火，慢慢搅拌，直至炸酱冒泡呈开锅状即可关火。

5、熬好的酱，每次多做点，放在冰箱里，拌面、夹在馒头里，卷饼……都可以

小贴士

炸酱过程中，一定要小火，火太大，一旦糊锅，炸酱的口感就会带苦味。

面食做油炸什么好吃？

面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量。

做法：

1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，醒二十分钟；

2、将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态；

3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大；

4、将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟，

5、切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长；

6、油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可。

怎样做出松软的油条？

1、面团尽量和得软一些，如果面团和得太硬，炸出的油条就会太实不好吃；

2、面团要充分发酵，如果面团没发起来，就达不到应有的蓬松度；

3、发面之前将面团用油揉匀，再饧，如此几次，使面团呈柔软润滑的状态，做出的油条才好吃；

4、油温要达到一定的高度，下油条时能迅速蓬发起来。通常达到150度，下油条时起小泡即可。

蒸面条的做法是什么，有没有视频教程？

蒸面条不难做，关键要掌握要领。有些人做一辈子的饭，不一定能做好。要想做一件事情，善于总结查找不足，才能有效提高。起初我蒸的面条，家里人热情不高，还往往剩下一大半，这说明我做的饭大家不喜欢，质量不高，我挺郁闷的，对厨师最大的奖赏就是一桌子的饭菜，吃到盘子名。经过不断琢磨和请教，想做好蒸面条奥妙大着呢，掌握这几步不好吃都没有理由。

关键点一，锅中水烧开（千万不用凉水）；关键点二，将生面条放入笼上蒸20分钟；关键点三，20分钟打开锅盖，散发一下热气，将面条取出散开放到一个口径比较大的器皿中；关键点四，大概10分钟后，在面条不太热的情况下，带上一次性手套，将面条一点一点撕开，特别是粘连部分，要难住性子做，这步如果不做好，直接影响成品质量。视频教程真的没有，按照这几步操作，即使没有视频依然做的非常好，相信小哥，如果，有不清楚的可私信共同交流学习哈。

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茄汁面条的做法好吃简单？

步骤1：取一个小盆，放上面粉250g、清水135g、盐2g，由于面粉的吸水性不同，水量可以稍微调整；

步骤2：把小盆里的食材水、盐、面粉混合揉成一个面团，不用太光滑，揉成团，不粘盆不粘手即可。盆口盖上保鲜膜，或者盖一个盖子，醒面30分钟；

步骤3：醒好的面简单揉几下就会很光滑了，盖上盖子再醒面10分钟；

步骤4：把醒好的面放到揉面垫上，轻轻揉几下，这时面团光滑柔软，而且弹性很好；

步骤5：把面团搓成长条，从一头开始越搓越细，细面条上抹上食用油，边搓长边盘起来；我就直接把油倒在揉面垫上，边搓面条边抹油，比较方便；

步骤6：把一整块面团，全搓成细细的面条，盘在小盆里，因为面条上抹了油，所以不用担心会粘连。盆口包上保鲜膜，或者盖上盖子，醒面一小时；

步骤7：取3个鸡蛋，2个熟透的番茄，两个青椒，我这里是给孩子吃，所以用的不辣的青椒；

步骤8：先把鸡蛋打在碗里，用筷子搅拌均匀，炒锅上火烧热，放上食用油，把蛋液倒进锅里；

步骤9：等蛋液定型后，翻炒成鸡蛋块，盛到碗里备用；

步骤10：炒锅里再放少许食用油，把切碎的葱花放进去炸香；

步骤11：再放进切成小块的青椒块，翻炒片刻；

步骤12：再倒进切块小块的番茄，一起翻炒；

步骤13：番茄炒软，有些出水，如果番茄汁不够，此时可以加少量的热水一起翻炒均匀，加少许盐调味；

步骤14：把之前炒好的鸡蛋块放到锅里；

步骤15：炒好的番茄鸡蛋放到一边备用；

步骤16：醒过的拉条子更加有弹性了，这个时候可以煮面条了；

步骤17：用手轻轻一拉，面条柔软却不容易断开；

步骤18：锅里烧开水，水开后，把面条边拉边续到开水锅里，很快一小盆面条就都进了锅；

步骤19：把面条煮熟后，捞到盘子或大碗里；

步骤20：一根面条装一碗有点儿太多，最后还是分成了两碗，虽然粗细有些不太均匀，但是这个面条特别滑溜、筋道；

步骤21：把之前炒好的番茄鸡蛋盛在面碗里，拌一拌就可以开吃了。

有哪些用简单方便的方法可以做出来的面食？

你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！

有哪些用简单方便的方法可以做出来的面食？我今天要推荐的不是鸡蛋饼而是一种带汤的面食，也是我们家最喜欢吃的一种面食，那就是疙瘩汤！我们家人都不太喜欢吃面条，偶尔吃面食基本都是做疙瘩汤。到了冬天就吃的更多了，连汤带面疙瘩一喝就是两大碗，吃完身体热乎乎的，面疙瘩做法简单，健康养胃！

食材：面粉、鸡蛋、西红柿、香葱调味品：盐、色拉油、生抽、胡椒粉

步骤一：将适量的中筋或高筋面粉倒入盆中，倒入少许的清水用手抓拌均匀，再次倒入少许的水，将面粉抓拌成小颗粒状，不能成面絮状。

步骤二：将西红柿洗净划上十字花刀放入大碗中，然后浇上开水，静置两分钟后把西红柿皮剥掉，切成小丁。

步骤三：鸡蛋打入碗中搅散，热锅加油倒入鸡蛋炒散，再倒入西红柿丁，翻炒至西红柿出汁后加入适量的清水烧开。

步骤四：水开后慢慢倒入面疙瘩，边倒边用勺子搅拌，使面疙瘩不要沾粘在一起。煮开后加入适量的盐、少许的生抽和胡椒粉，最后在撒上葱花即可。

做面疙瘩时一定要一点点的加水，最好把左手打湿洒入水滴到面粉中，右手不停的搅拌，这样做出来的疙瘩才大小均匀，颗粒分明。还有一种懒人做法是将面粉加入多一些的水搅拌成粘稠的糊状，锅中的水开直接沿着碗边将面糊用筷子一条条的赶入锅中，这种疙瘩形状和刀削面类似。疙瘩汤还可以做成白汤的不加油不加盐，配着小菜吃。这也是我们那里给醉酒的人做的比较多的一种清淡养胃面食。

我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！

油炸面食制作简单美味，从基本步骤到完美品味的做法大全和面食做油炸什么好吃？的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！