油焖大虾制作步骤：从准备食材到上桌完整攻略

其实油焖大虾制作步骤：从准备食材到上桌完整攻略的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解正宗油焖番茄大虾做法？，因此呢，今天小编就来为大家分享油焖大虾制作步骤：从准备食材到上桌完整攻略的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 虾的正确吃法油焖大虾？
2. 油焖大虾的做法？
3. 正宗油焖番茄大虾做法？
4. 油焖大虾的家常做法王刚？
5. 油焖大虾做法川菜？

虾的正确吃法油焖大虾？

主料

基围虾400克

辅料

葱半根白糖2克花生油适量姜3片蒜3片酱油1勺蚝油1勺料酒2勺孜然粉2克八角粉2克盐3克

步骤1

第一步：准备400g基围虾洗净，挑出虾线去掉虾肠之后再次冲洗干净。捞出，沥干水分。用刀在虾的后背上划上一刀，这样更能入味

步骤2

第二步：碗中放入酱油，蚝油，孜然粉，八角粉，食用盐，白糖，抓拌均匀，将沥干水分的下倒入碗中，抓拌均匀，确保每个虾都均匀地蘸上了腌料，腌制入味。腌料腌完之后留着，制作酱料时再次使用

步骤3

第三步：蒜头拍成泥，红葱头切成花，备用。烧锅烧油，油温七成热时，倒入大虾去炸，多用筷子或锅铲时不时翻一下，当虾身变红时，捞出晾凉，再次复炸，使大虾虾皮变得酥脆的秘诀就在这里

步骤4

第四步：炒锅留油，放入刚刚拍好的蒜泥，葱花爆香。倒入之前腌制基围虾留下来的汤汁一起开大火煮滚之后浇到炸好的虾上面即可

步骤5

根据个人爱好，撒上适量的葱花

油焖大虾的做法？

1、食材用料：河虾250g，姜5克，料酒1勺，白糖1小勺，油一大勺，生抽1勺，食盐小半勺，细香葱1根。

2、首先将河虾洗净，沥干水，再将虾剪去钳、须、脚，装盘备用

。3、锅中放入比平时炒菜略多的油，放入姜片爆香

4、放入河虾翻炒至水汽完全变干，再煎炒至虾皮微微发皱

5、接着加入料酒、生抽和少许糖翻炒，再加入盐调味，最后撒上葱花即可出锅

正宗油焖番茄大虾做法？

准备好虾我这是黑虎虾大家也可以选择其他种类的海虾把须子剪掉开背因为虾比较大肉比较厚这样方便取虾线之后也容易入味洗干净备用

2、准备好葱蒜去皮的姜片6-7汤匙的番茄酱喜欢的再多放一些也是可以但是相应的加一点糖不然会酸1汤匙的糖

3、加入半碗水吧番茄酱和糖搅拌均匀备用

4、葱斜刀切别切成丝因为当下要捡出来蒜拍一下

5、起锅烧油

6、下大虾和姜片中大火煎到变红准备翻面

7、翻过来同样是煎至变红后转中小火

8、把虾推到一旁露出底油把切好的葱蒜放到油面上转中火直到葱蒜香出来

9、葱蒜爆香后葱就会塌下去不那么支棱了然后把虾推回来盖到葱的上面

10、下入刚调好的番茄汁

11、转中大火把汁烧开沸腾后熬20秒左右即可加水

12、锅中加入适量的准备好的开水将将没过虾即可沸腾后转小火

13、盖盖小火焖10分钟

14、十分钟后开盖捞出葱姜蒜

15、加入1/3汤匙盐调味咸淡自己尝一尝把握一下哈

16、盖盖中火焖2-3分钟可以更好的入味

油焖大虾的家常做法王刚？

用料：虾1斤、葱、姜适量、生抽2勺、蚝油1勺、冰糖适量、花椒粉小半勺

做法：

1.虾洗净控干水，剪掉虾须

2.葱姜切丝，备好1勺耗油，2勺生抽，小半勺花椒粉，搅拌均匀。

3.小火油热加冰糖。

4.加入准备好的虾。

5.加入葱姜翻炒。

6.待虾弯曲，变红没有一点青色时，加入调好的生抽、耗油、花椒粉汁。

7.继续翻炒2分钟就可以了。

油焖大虾做法川菜？

用料

虾350克，姜片2片，蒜瓣2瓣，葱2根，老抽适量，料酒1勺，盐适量，糖半勺

做法

1/6虾清水洗净，沥干。

2/6姜切丝，蒜拍碎，葱切葱花。

3/6油锅烧热，入姜丝，蒜末炒香。

4/6入虾大火翻炒至水汽完全变干，再煎炒至虾皮微微发皱。

5/6加料酒1勺，老抽适量，盐适量，糖半勺翻炒均匀。撒葱花，关火出锅。

文章分享结束，油焖大虾制作步骤：从准备食材到上桌完整攻略和正宗油焖番茄大虾做法？的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！