油焖大虾的做法视频：一步一步教你轻松做出美味的油焖大虾

本篇文章给大家谈谈油焖大虾的做法视频：一步一步教你轻松做出美味的油焖大虾，以及油焖小龙虾中用的草根是哪种？对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 烹饪虾有什么方法好吃有味道？
2. 油焖小龙虾中用的草根是哪种？
3. 我正在做一档美食自媒体视频节目，求助大家哪道菜好做好吃好看？
4. 孩子爱吃的虾，怎么做虾最美味？
5. 蒜蓉开背虾的做法是什么？它的营养价值如何？

烹饪虾有什么方法好吃有味道？

很开心能回答友友的问题，我是@三三美食迹一个热爱美食的宝妈，我很少吃肉，但我非常喜欢吃虾，所以对于虾的烹饪方法我还是比较擅长的!作为一个沿海城市的居民，虾也是我们餐桌必不可少的食材!

首先介绍一种最原始的烹饪方法，就是白灼，天津叫盐水煮虾，这是活海虾最美味的吃法，大大的保持了海虾的鲜味。

盐水煮虾的制作方法很简单

1.将虾洗净，放入锅中，加水没过虾

2.加入一小把花椒，加入多一些盐，盖上锅盖大火煮，这个时候虾米会在锅中蹦来蹦去，所以一定盖紧锅盖。

3.煮沸后，待虾变成红色即可关火

4.泡2~3小时后食用味道更佳

5.调一点三合油做蘸料，生抽、醋、香油、一点糖按个人喜好调成汁，加入小葱碎拌匀

盐水煮虾就一个字“鲜”!

接下来说第二种烹饪方法:避风塘炒虾

我觉得这道菜用小一些的虾来烹饪，酥脆可口，味道更佳!

我们下面来看看制作方法

1.虾洗净，剪去头上的触角和爪爪

2.给虾沥干水分，倒入淀粉抓一下

3.给裹好淀粉的虾过油炸，炸至虾米表皮变皱，颜色变为金黄色捞出控油

4.锅中留一些底油，放入大蒜碎炝锅，炒出香味

5.倒入黄金面包屑翻炒，使面包渣都裹上油

6.加入小葱碎，小米椒碎翻炒

7.倒入过好油的虾，撒一些盐，一些鸡粉，小火炒匀即可出锅

这样做出的虾非常酥脆，连虾壳都可以一起嚼碎，很香，甚至面包屑都可以一起吃光，可以说好吃到舔盘!

关于虾的美食，我主页还有很多不同的烹饪方法，我是@三三美食迹，欢迎热爱美食的朋友一起交流探讨!感谢观看!

油焖小龙虾中用的草根是哪种？

作为一个养殖户家庭。油焖大虾主要是油要放多一点，小龙虾处理好后晾干水分，先炒脆放入调味料后放啤酒焖。至于草根，我们自己家专门种的茴香菜。主要用于调味和爆香，只说一种草根太笼统了，其实有各种各样的。例如香叶，月桂，香果等。主要还是看厨师的配方以及个人口味。

我正在做一档美食自媒体视频节目，求助大家哪道菜好做好吃好看？

全国各地，都有特色小吃，可以说品种繁多，口味奇特，酸甜苦辣。如，四川湖南大多以辣为主，广东上海以甜清淡为主，山西以酸辣为主，各地习俗不一，小吃也不同，这与个人生长环境，习惯喜好有关。有的人吃不了辣的，有些人不吃甜食等适合自己的小吃。个人喜好靣食，像山西刀削面，河洛面，可以汤配菜，也可以炒着吃，面精道有劲，非常适合大众口味。

孩子爱吃的虾，怎么做虾最美味？

10

收藏分享转发到头条复制链接微信微信扫码分享新浪微博QQ空间举报天健美食坊

2018年01月09日·优质美食领域创作者

关注

首先感谢悟空的邀请，虾的话孩子吃不宜煮辣的，白灼的吃多了也会腻，我教你做一道我常做的三汁焖锅吧，非常的美味好吃的哦，你可以试试看，做法如下：

鸡翅，鱿鱼，大虾，这样奇葩的搭配可能很少有小伙伴这样做过菜，但是有这样一道三汁焖锅，就是用这三样食材搭配在一起做的，色香味俱全，吃起来鲜香可口,超级好吃！这期，天健美食坊，就来教大家做这道美味佳肴，想学的小伙伴们赶紧上车哦！PS：喜欢美食的小伙伴记得关注天健美食坊哦,我每天都会更新不一样的美食教程！

首先准备食材：

鱿鱼X250g

鸡中翅X250g

大虾X250g

土豆，胡萝卜，洋葱X各1个

花椒粉，辣椒粉，食盐，胡椒粉，料酒X适量

姜，葱X少许

番茄酱，耗油，生抽X适量

食材准备好之后，我们开始处理食材:

把大虾用剪刀剪去虾须和虾脚，并把虾线取出来！

把鱿鱼表面的薄膜撕掉，然后先斜刀横切打刀花，不要切断了，再竖切，把鱿鱼切成浪花形！

鱿鱼和大虾处理好之后放一个大碗里面，把姜切丝，葱切段也放一起，再加入1汤匙的花椒粉，1汤匙的辣椒粉，加入1茶匙的食盐，加入少许胡椒粉，加入少许食油，然后搅拌均匀腌制10分钟！

鸡中翅用菜刀两面打上刀花，然后放到一个较大的容器里也加入姜丝葱段，加入1茶匙花椒粉，加入1茶匙辣椒粉，加入少许食盐和少许胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟！

把土豆，胡萝卜，洋葱都切成1厘米左右的小块，然后加入少许食盐，加入少许胡椒粉，加入适量食油搅拌均匀备用！

所有的食材都处理好之后，准备砂锅或者铸铁锅，刷上一层油，然后把切好的土豆，胡萝卜，还有洋葱铺在底层，再把腌制好的鸡翅，大虾，鱿鱼摆到上面，最后淋上3汤匙左右的料酒，盖上锅盖大火煮开后，转成小火焖煮15分钟左右！

在砂锅焖煮的过程中，我们调个料汁：加入3汤匙的耗油，加入1汤匙的黑胡椒粉，加入1汤匙的生抽，加入1汤匙的番茄酱，加入1茶匙的食盐，然后搅拌均匀备用！

等15分钟左右，砂锅里的食物焖煮的差不多了，看上去鸡翅大虾和鱿鱼都数色了，然后把刚刚调好的料汁，用刷子刷上一层到最上层，再盖上锅盖，继续焖煮5分钟左右！5分钟之后打开锅盖，可以看到锅盖和酱汁的水份都出来了就做好啦，起锅之前撒上一些香菜！这样一道鲜美多汁的三汁焖锅就做好啦，非常的好吃下饭哦！

好啦，这期的美食教程就到这里！

如果你在阅读的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方给我留言，我看到后会马上回复你的哦！

如果你喜欢我的美食教程，欢迎关注天健美食坊！

最后，感谢你的阅读，我们下期再见！

蒜蓉开背虾的做法是什么？它的营养价值如何？

大家好，我是食途之旅！

蒜蓉粉丝开背虾，这道菜做法简单，色香味俱全、口感咸鲜，营养丰富，深受很多人的喜爱，金黄色的虾壳搭配晶莹的虾肉，鲜虾肉香混合着蒜蓉香味，让人看着食欲大增。这道省事又好吃的蒸虾，无论你是美食达人还是厨房小白，都能轻松完成。开背虾首选明虾，它的个头适中，肉质鲜美，是最常见的海鲜。下面介绍一下小编平时的制作方法，包您一看就会～

【原料】

明虾6-8只，粉丝1把，蒜瓣若干，葱、姜、红辣椒适量，生抽2勺、香醋2勺、白糖1勺、香油2勺

【制作步骤】

1、粉丝用温水泡30分钟，粉丝变软有弹性。大蒜用捣蒜器砸成蒜泥，葱姜红辣椒切末备用。

2、明虾洗净，用剪刀先剪开头部和身体连接处，不能剪短哦，要留三分之一深度。然后剪去虾尾，从虾尾入手，沿着虾的背脊线向前剪，剪开虾皮，再剪开虾肉的三分之二厚度。

3、剔除身体里的虾线，在虾身上左右两侧各剪3下，把身体分为均等的4段，这样蒸熟的虾不会卷缩起来，开背就完成啦，是不是超简单。

4、将准备好的蒜泥，葱姜红辣椒末，放在碗中，然后再加入生抽、香醋、白糖调匀，再将香油烧热后浇入碗中，用筷子进行搅拌，调制成蒜蓉酱。

5、粉丝剪几下，控干水摆盘，上面均匀摆上明虾，蒜蓉酱汁填在明虾上。

6、大火烧开水，放入盘子蒸5分钟左右，等虾变红即可，出锅前撒上葱花，美味的蒜蓉粉丝开背虾就完成啦～

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的油焖大虾的做法视频：一步一步教你轻松做出美味的油焖大虾和油焖小龙虾中用的草根是哪种？问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！