浓郁滋味四溢的米茶：蒜蓉炒米茶做法解析

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本文目录

1. 炒米茶最好是糯米还是大米？
2. 姜米茶什么季节最合适？
3. 玄米茶是怎样制作的？
4. 米茶和米饭哪个热量高？

炒米茶最好是糯米还是大米？

炒米茶最好是用大米，因为我在电视的养生节目里看过，大米本身属寒凉，经过炒制后把寒凉的成分去除了，更加提高了大米的营养，再用炒过的大米来煮水或者泡水喝，人体更容易吸收它的营养，炒过的大米茶，还能帮助消化，对人体更加有益处。

姜米茶什么季节最合适？

夏季最好，姜丝炒米茶夏季、秋季和冬季喝最好。因为夏天时候能够起到解暑，又能够补充水分，秋天和冬天的话，对身体也是有一定帮助的，通常夏季饮用。

玄米茶是怎样制作的？

工具/原料

糙米200g

绿茶适量

方法/步骤

选择糙米200克，将米淘洗干净，用清水浸泡20分钟，滤干水份，有时间的话可以将米摊开在一个大篾子上，在太阳下晒干，没时间的话只需滤干就行。

炒米茶，取一不粘锅，将米倒入锅内，先用大火炒干水分，再改小火用锅铲将米一粒粒拍散，最后再改大火将米炒至膨胀，颜色变成焦黄色时，即可关火；

米茶炒好之后，1：1配上绿茶，就可以冲泡使用了。

END

注意事项

火候一定要控制好，火一定要小，大火米粒会爆开，外表糊掉，里面还是生的。

绿茶的量可以根据个人口味适当添加和减少

米茶和米饭哪个热量高？

炒米茶的能量约为360千卡/100克，碳水化合物含量为80克/100克，而等量大米饭的能量约为116千卡，碳水化合物含量为25克，比较来看，炒米茶是一种能量和碳水化合物含量均较高的食品。

白米饭的能量为346卡路里/100克，含有蛋白质7.4克/100克，脂肪0.8克/100克，糖类77.2克/100克；黑米饭的能量为333卡路里/100克，含有蛋白质9.4克/100克，脂肪2.5克/100克，糖类68.3克/100克。

两者的能量差不多，其中蛋白质、脂肪、糖类的含量也相差不多。作为人体主要的三大营养物质，糖类的主要功能是提供能量，人体所需要的70%左右的能量由糖类提供。

所以炒米的热量高

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