海参虾仁蒸橡子豆腐的做法

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本文目录

1. 橡果豆腐做法？
2. 虾仁蒸嫩豆腐的做法有哪些？
3. 橡子豆腐怎么做？

橡果豆腐做法？

橡果仁剥出来，放在清水里浸泡，一夜一天过后就可磨成浆，和磨豆浆差不多，不过这个浆比豆浆要薄，得拿小火炖，把浆熬得浓浓的，夜里放在外面冻一夜就变成了苦槠豆腐。

做好的苦槠豆腐呈晶莹剔透的淡褐色，切成块状，跟烧豆腐一样，烧鱼头、红烧肉、凉拌都可以，营养丰富，特别适合牙口不太好的老人和小孩子吃。再看看别人怎么说的。

虾仁蒸嫩豆腐的做法有哪些？

食材

虾100g、豆腐2块、鹌鹑蛋8个

步骤

步骤1

2块豆腐放锅里煮一下，水里放点盐，去豆腥

步骤2

煮豆腐的时候，把虾仁碾碎，放在碗中，顺时针方向搅拌，稍微放点黄酒和鲜酱油，搅拌到能抱团就可以了

步骤3

把锅里的豆腐捞起，每一块分成4份，挖掉豆腐中间的部分

步骤4

把中间挖出来的豆腐和虾滑一起搅拌，放进挖好的豆腐块里

步骤5

最后在上面打上一个鹌鹑蛋，热水蒸6分钟就可以起锅了。

最后一步

蒸前再淋点鲜酱油，蒸6分就好了

橡子豆腐怎么做？

1.食材:橡子200g，麻辣酱25g，蒜泥适量，酱油1勺，橄榄油2勺，糖适量。

2.做法:

①将橡子晒干，剥去外表硬壳。入清水浸泡三天，橡子与水1:3，制浆后滤古残渣。最后用小火熬透后放盘中冷却。

②将橡子豆腐均匀切块；锅中加油烧热，煸香蒜泥放入麻辣酱炒香；下切好豆腐，糖，酱油，烧开后加青蒜段略烧即可。

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