大家好，关于海虾美食：热腾腾的青豆香蒜炒海虾，丰盛可口！很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于青豆蒜蓉虾的做法？的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
青豆黄瓜炒大虾怎么做？
黄瓜炒青豆材料：黄瓜1根，青豆100克，青椒、红椒各1个，葱花、蒜末各适量。调料：高汤、盐、鸡精各适量。黄瓜炒青豆详细做法：
1.黄瓜洗净，切成三角块；青豆用清水泡好；青、红椒去蒂及籽，切成宽条。
2.油锅烧热，下入葱花、蒜末爆香，再下入青豆、黄瓜块、青、红椒条翻炒数下，加入高汤、盐、鸡精调味后装盘即可。
3青豆、玉米、黄瓜、葱清洗干净，把胡萝卜切成小丁。
4.黄瓜也一样切成小丁，葱姜蒜切碎备用。
5.锅里热油，油热后撒入切碎葱蒜，翻炒香，后倒入胡萝卜翻炒。
6.将胡萝卜丁翻炒至变色。
7.然后放入青豆及玉米，翻炒至八九成熟。
8.在起锅前放入黄瓜稍微翻炒至变色，撒入葱花，同时加入鸡精、盐、酱油调味即可出锅。味道非常不错，当然也是一道很好下饭菜。
南方菜市场的老板，真的给顾客扒蒜、洗菜、切菜，甚至解鱼吗？
千万别再让卖鱼的杀鱼，分解鱼，里面门道太多了，吃了亏你都不知道。
大家都说南方菜市场，给顾客把菜整理好，这是很好的事情，但是难道你们就没有想过，缺斤少两就在这里面产生了么？
我是南方人，浙江义乌，我常年生活在这里，我最喜欢吃鱼，基本上两天就要买条大头鱼吃，但是直到有一天我发现，傻子是我自己！
我那时候住在义乌的一个小区，我经常下班后去菜市场买鱼。
那个菜市场4个卖鱼的摊位都被那一家承包了，本来就是个社区菜市场，大家买鱼都到那一家买。
老板人很客气，谁来了都说你要给你便宜点，我一说买个大头鱼，老板就捞起来就杀，杀死就秤，25块。
我基本上从来不去看秤，因为浙江很多菜市场的秤你根本就看不到数字，甚至有的菜贩子直接把秤放在只有自己看得到的地方。
杀鱼的那家也是这样的，一说25块我就扫码付钱。一次生二次熟我这么喜欢买鱼老板自然就认识了我。
经常是我人一到他的摊位前，我说买鱼人家老板就已经开始杀鱼了，我一直认为自己是老板的老顾客，又是熟人，老板应该不会坑我。
直到我遇到两次事情，从那以后我所有的鱼都是买来自己杀，不光自己杀就连捞我都是自己捞，不光捞，袋子我自己带，拿了鱼我去市场公平秤再复秤下。
我一直拿老板当朋友，老板一直拿我当鱼宰！
那天我妹夫来家里，我说去买条大头鱼回来吃，一去菜市场老板就抓着一条鱼捏在身上拿给我看。
你看这鱼多新鲜，活蹦乱跳的，我就看到鱼嘴巴一张一合的，老板的手也在不断的跟随鱼尾巴摆动而上下抖动。
这鱼起码4斤重，老板说这鱼早上刚进的，新鲜的很，今天买鱼的人多，你要是不要等下就没有这么大的了。
我今天来客人，肯定得买大的，就对老板说就这一条吧。
好嘞，一秤40块钱，然后我低头去扫码的时候，鱼在秤上一跳掉了地下。
老板从地下拿了起来，然后拿木锤给鱼头来了那么两下，鱼在老板手上瞬间几下就不动了，然后刮，杀一条龙，几分钟时间就变成了一块块装进了黑色的袋子里面。
我看到这个袋子就是秤鱼的袋子，让他再换一个他就在外面重新套了一个，本来这也是常规操作。
回去后鱼肉要清洗，但是清洗的时候我感觉不太对，这个鱼肚子上的骨头和肉都有点分离了，我当时就问母亲，我说这鱼刚杀死的就变质了？
虽然是夏天但也不至于这么快吧，母亲过来看了看说，你这个鱼根本就不新鲜，应该是死了起码三四个小时的。
我自己看了也很像死了很久的鱼肉，为什么？因为我小时候喜欢在老家的河里网鱼。
经常是夏天泡在河里，早上网到的鱼一直就挂在草绳上，到了下午凑一碗拿回家，很多早上的鱼肉和刺都分离了。
而我刚半个小时前杀死的鱼，怎么可能这么快就分离了，我自己也在疑惑中，把鱼下了锅，等做好吃的时候就感觉味道也不对。
新鲜的鱼鱼肉有弹性，而今天的鱼鱼肉很绵，吃起口感特别的差，我和家里人说这个鱼不好吃。
但是我当时怎么也想不通是怎么回事，你说鱼不新鲜？我看到鱼在老板手上尾巴直甩。
你说被掉包？当时又没有别的人，全程在我监控下面，根本就不可能被掉包，除了掉地下那一瞬间。
我还是相信老板的，应该不会那样做，毕竟经常买鱼吃，是熟客不至于，人家说杀生，杀生，坑生人还差不多！
这次的鱼就没怎么吃，简直是吃一半倒一半给浪费了。
这次没吃过瘾，过了两天又想吃鱼了，我这次还是去那个老板那边买鱼，毕竟菜市场就他一家，这次我是自己选择的鱼。
捞起来把鱼递给老板，老板抓在手上鱼一个不稳又掉了地下，老板瞬间弯腰去捡鱼，鱼捡起来顺手就往黑色袋子里面一放。
我这次留了一个心眼，大声说到，等一下。老板很诧异的望着我，我说你把袋子拿过来，我再放一条。
老板把袋子递给我，我打开来一看鱼果然被掉包了，一条全身发白的鱼在袋子里面，和我自己选的那条鱼根本就不像，不光颜色不像，就连大小都不一样。
我那个鱼带有点黑色的大头鱼，我当时记得很清楚，我就是看到鱼背上有一条疤才买的，我抬头看了看老板，然后走到摊位里面，一低头！
果然不出所料，我自己选择的鱼就在桌子下面张大嘴巴不断的呼吸，而桌子下面起码有五六条死鱼。
我抬起头看着老板说到，你这样做就不地道了，你是做生意的，诚信才是正确的。
老板一看被我发现了秘密，嘴巴里面就说，刚才可能捡错了，其实一样的，我这个鱼新鲜的很。
我说老板，你要是这样说那我就喊门口的人来评评理了，上次你已经把一条变质的鱼卖给我了，这次还来这套。
我说的声音很大，有两个买鱼的刚好走过来，老板赶紧说，你是熟客今天这条鱼我就不收你钱算送给你好了。
说着把我选的鱼杀了，又是一条龙服务到后面把鱼递给了我说，今天对不住你，下次过来我再给你优惠，今天算是朋友送你吃。
我一看老板态度还行，我也没有计较这些，送我还差不多，我拿着鱼回家，心里想着白吃一条鱼，算是对我上次浪费的一种补偿吧。
洗鱼的时候，我把鱼倒出来就发现不对，我靠就半个头，还有半个头呢？
我一想到就生气，准备去找老板理论理论，你送我鱼就好好的送，你偷偷扣半个鱼头算怎么回事？
难道你有那半个鱼头就能吃了，不过要是每条鱼都扣一块半块的，的确又能凑成一条鱼吃。
我买大头鱼本来就是吃鱼头，你这只有半个，吃起来不过瘾，还特别别扭，感觉很晦气。
母亲说你没必要为了几十块钱得东西找别人麻烦，老一辈的思想真的很好，抱着吃亏是福的思维。
我一想也就算了，大不了以后不到你这边买鱼了，不光偷梁换柱还偷鱼头，真是气死我了！
南方很多人喜欢在菜市场买菜，这边菜市场不光会给你剥蒜，还给你清洗下菜，甚至帮你把菜切好，比如说肉，你要切片，切丝都给你安排的妥妥当当的。
虽然说这个服务是比北方的菜市场态度好，但是我们也要想到，他们也是有一定的目的性。
那些老板有什么目的呢？咱们又怎么防止呢？
一、为的是这次服务好，你下次还会继续来买，做的就是回头客生意。
二、不排除有些不良商家为了缺斤少两打着帮你服务的旗号，毕竟你在摊位上二次加工后，你就没办法去复秤了。
三、价格高的食品最好别让别人二次加工，特别是水产品和肉类。
我有次买龙虾也是这样，让老板给剥头去虾线，我买的时候是数着个数的，35个，拿回家一数就30个。25块一斤的龙虾这里就扣下来5块钱。
四、买水产品最好是不要杀，如果你不怕吃亏那无所谓，不然最好是自己买整个的，问清楚价格再到市场公平秤上重新复秤过。
五、水产品不知道从什么时候起那个袋子是越来越厚，70块钱的河虾，那个袋子就差不多要占据5块钱的重量，恐怖得很，可以自己带个袋子，这样不仅防止偷梁换柱，还能明白消费。
我就是吃过几次亏以后算是学聪明了，要知道天下没有白费的功夫，人家既然给你加工了，收点加工费无可厚非。
北方的朋友你也没必要羡慕南方菜市场的这些方便，因为南方人很多都是习惯性被坑的。
我们去买菜是要明明白白消费，不能做糊涂蛋，问题是你做了糊涂蛋人家还会骂你，憨憨！
南方的朋友们，你们去菜市场买菜被坑过没？
是不是被坑过后非常生气，却找不到证据更生气呢？
咱们评论区说说呗！
主页有更多精彩内容欢迎大家围观哦！
青豆虾正宗做法？
主料
青豆200克，虾仁200克，姜适量，蒜适量，葱适量
辅料
白糖1茶匙，生抽1勺，盐适量，淀粉2勺，料酒1勺
制作方法：
1.虾仁挑去虾肠洗净装碗里。
2.加少许盐，1勺料酒，1勺淀粉抓匀腌制15分钟。
3.葱姜蒜切末，1勺淀粉调小半碗水的水淀粉。
4.青豆开水煮一分钟，捞出沥干水分。
5.虾仁下锅拉一油盛出。
6.重新置油，葱姜蒜下锅爆出香味。
7.青豆下锅翻炒。
8.虾仁下锅翻炒，调入1点白糖，1勺生抽，适量盐，最后淋入水淀粉炒匀关火。装盘。
青豆蒜蓉虾的做法？
主料
虾仁适量
青豆适量
辅料
米椒两个
料酒适量
大蒜头适量
调料
油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
做法步骤
1.准备好虾仁，加少许料酒抓匀腌一会儿去腥。
2.准备好青豆、大蒜头（切成蒜蓉），米椒（切成小粒）。
3.起锅烧油。
4.油七成热时，下入虾仁快速翻炒变色。
5.下青豆和蒜蓉、米椒翻炒断生。
6.青豆和虾仁翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油调味。
7.起锅装盘。
8.好了。
海虾美食：热腾腾的青豆香蒜炒海虾，丰盛可口！的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于青豆蒜蓉虾的做法？、海虾美食：热腾腾的青豆香蒜炒海虾，丰盛可口！的信息别忘了在本站进行查找哦。
微信扫一扫打赏
支付宝扫一扫打赏
