海鲜饼丝做法大全：最美味可口的海鲜佳肴快来学习制作！

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于海鲜饼丝做法大全：最美味可口的海鲜佳肴快来学习制作！，海鲜炒饼的家常做法？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 海鲜炒饼丝的家常做法？
2. 海鲜炒饼的家常做法？
3. 海鲜杂菜饼家常做法？
4. 海鲜烩饼用什么饼？
5. 海鲜焖饼的做法？

海鲜炒饼丝的家常做法？

1.圆白菜洗净切丝.2准备蒜片，姜末，辣椒碎，洋葱条，虾仁稍微切切3.锅里多倒点油，放入花椒炸香后捞出花椒。.4放入洋葱生姜蒜辣椒爆香，放入圆白菜丝，翻炒至圆白菜变软，放入饼丝.5.饼丝，圆白菜翻炒均匀，调入，盐，酱油，鸡精，炒匀后，可大火多炒2分钟，有部分粘锅的饼丝被炒的略微糊一点，感觉更有一点滋味6.关火，虾仁炒饼出锅啦。

海鲜炒饼的家常做法？

材料

单饼300克，水发海参、羊肉各100克，葱叶15克，葱末、姜末各8克，料酒15克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，汤30克，植物油20克，湿淀粉13克。

做法

1、羊肉切成片。单饼切成菱形片。海参治净，切成条块，下入沸水锅中焯透捞出。葱叶切成段后，再撕成条。羊肉片用料酒5克、精盐0.5克拌匀腌渍入味，再用湿淀粉3克拌匀上浆。

2、锅内放油烧热，下入葱末、姜末炝香，下入肉片炒至断生，烹入余下的料酒炒匀至熟。下入海参块炒匀。

3、下入饼片炒匀，加入汤、余下的精盐、鸡精炒至入透味，加味精、胡椒粉，用余下的湿淀粉勾薄芡，出锅装入盘内，撒上葱叶即成。

海鲜杂菜饼家常做法？

主料

面粉300克，

鱿鱼100克，

海蛎200克，

辅料

淀粉适量，

葱姜适量，

洋葱适量，

红椒适量，

鸡蛋适量，

配料

炸粉适量，

盐适量，

胡椒粉适量，

五香粉适量，

1.鱿鱼、洋葱、红椒切成小丁、葱切成葱花，姜拍碎切末备用。

2.淀粉、炸粉、面粉、水按照1:1:1:2的比例混合，再加入适量的盐，胡椒粉、五香粉、葱白、姜末调成面糊。如果家里没有量勺的，以调成的面糊滴落下来能成一条直线为准。

3.鸡蛋加入盐和适量的胡椒粉调味，打散备用。

4.平底锅倒入适量的油，待锅微热后倒入调好的面糊，煎至底部定型。

5.在定型好的面糊上均匀撒上各种海鲜、蔬菜丁、葱花。再在表面上浇上蛋液。

6.小火煎至蛋液凝固，翻面煎到金黄即可出锅。

海鲜烩饼用什么饼？

硬面饼，也叫死面饼。

用料：硬面饼（死面饼）一块，虾100g，蛤蜊100g，蘑菇50g，五花肉100g，油菜50g，葱10g，姜12g，花椒8g，八角5g，冰糖6g，酱油10g，料酒6g，海带100g，豆芽50g，海参50g，鲍鱼一只。

做法：

1.油热放冰糖炒出糖色，放五花肉，放葱姜，八角花椒，多炒一会，炒出油那种。

2.放酱油，炒一下，加水，水要多加，开锅后加少许料酒。

3.放蘑菇什么的可以多煮一会的菜，再开一次锅就可以放海鲜啦。

4.放了海鲜后放饼，再放青菜。开锅可以吃了。

海鲜焖饼的做法？

食材：猪肉150克，大虾200克，豇豆200克，圆白菜200克，饼丝1000克，葱姜20克，蒜末50克，色拉油80克，香油15克，黄酒15克，酱油30克，老抽5克，醋10克。

首先加工食材，圆白菜想干净，用手撕成小块。

?豇豆摘去筋、洗干净切成寸段。

?大虾剪去虾脚虾线洗干净。

?五花肉洗干净切成片。葱姜蒜切成末。

?锅上火，倒入50克色拉油，放入花椒、大虾煎一下，要像做油焖大虾那样把大虾煎到红色，这就是虾油。再把猪肉、葱椒蒜末爆炒。

?倒入豇豆、圆白菜爆炒2分钟，烹入酱油、醋、黄酒、盐、胡椒粉、老抽、清水50克，把蔬菜铺匀锅底，撒上饼丝。

?淋20克色拉油，30克生抽，盖上锅盖焖制们有汤汁，散上蒜末30克、淋香油关火，出锅。

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