深入了解莱芜烧饼的做法和秘制

大家好，关于深入了解莱芜烧饼的做法和秘制很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于莱芜羊汤做法及配方？的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 莱芜名吃是什么？
2. 莱芜有哪些小吃？
3. 莱芜美食有哪些？
4. 谁知道莱芜酥皮火烧怎么做啊？哪里有教徒弟的？
5. 莱芜羊汤做法及配方？

莱芜名吃是什么？

莱芜名吃是莱芜棋山炒鸡，其入选“到山东不可不吃的100种美食”。因出自莱芜棋山上的农家饭店而得名。主要分干炒和清炖两种做法，以棋山散养的土生柴鸡为原料，经独特配方用料、果树枝条作燃料烹制，并佐以荠菜、薄荷等山野菜，因而肉质细嫩，味道鲜美。夏季游人可在林荫树下，围桌而坐，赏山水之景、品炒鸡之鲜。

莱芜有哪些小吃？

1、莱芜香肠是香肠的一种，黑褐油亮，味道香醇，营养丰富，并具有耐贮耐运等优点。莱芜香肠的原料，原是一种莱芜当地产的、叫做"莱芜黑"的黑猪猪肉。

2、莱芜羊汤是莱芜特色名吃，加工制作考究,选用放养的上等山羊，采用独特的秘方精心煮制而成，其特点：汤色乳白，肉质细腻，味道纯正,不腥不膻，色香味俱全，号称“中华第一汤”，属纯正绿色食品。

3、莱芜火烧是山东莱芜的传统名菜。历史非常悠久，制作工艺非常精细。它是以面粉和芝麻为主要原料，采用传统生产方法制成的。生产出来的火香脆可口，外酥内嫩，营养可口。

莱芜美食有哪些？

莱芜炸鸡

莱芜炸鸡是山东省莱芜市的一种特殊食品。莱芜炸鸡以其醇厚、简单、实惠的风格吸引了来自四面八方的顾客。吃莱芜炸鸡已成为当今莱芜餐饮市场的另一道靓丽风景。当地有句俗话说莱芜是人们吃饭和招待客人的流行语。桌子上有鸡，还有大吉大利之意。这也是对客人的尊重。有很多种莱芜的人吃鸡肉，他们也很讲究，莱芜炸鸡起源于上世纪代，至今已有30多年的历史，尤其是“鲁香斋”品牌炸鸡已成为当地的珍品，鲁香斋炸鸡由名厨以优质莱芜黑公鸡为原料制作而成。其色泽红润，营养丰富，味美醇香，已成为人们餐桌上的美味佳肴。包装好的产品是方便快捷的旅游食品，也是探亲访友的好礼物。

谁知道莱芜酥皮火烧怎么做啊？哪里有教徒弟的？

你好，酥皮烧饼关键在配料，和面时加点起酥油或猪油、面欣酥A等，火烧就能蓬松个大饱满、口感酥脆。

莱芜羊汤做法及配方？

主料：宰杀清理好的-青山羊（狗羊）全羊

做法：1、羊肉冷水侵泡10小时以上去血水，洗净后加生姜，大葱，和花椒，茴香等调味品，慢火煮开后保持沸腾50分钟。也可以放入高压锅内，食材选择羊肉，烹饪方式选择煲汤，50分钟结束

2、煮熟后，将肉捞出，切成片状或者条状放入碗中，碗内盛羊汤，在按自己的需要加入葱花和香菜，按口味调入食盐、白醋和胡椒粉，配上新出炉，焦香可口的方火烧即可开吃了。

羊肉汤好处：

1、强健筋骨：羊肉中富含钙、镁、磷等矿物质，可以强健筋骨，为机体肌肉和骨骼的合成提供原料。2、暖身驱寒：羊肉性温，属于热性食物，入肾经。加入性质温热的辛香调味料，驱寒作用更好，天气寒凉时食用效果更佳。3、促进乳汁分泌：羊肉中富含蛋白质，可促进乳汁的合成和分泌，为产妇补充营养，并促进宝宝的生长发育。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。