清爽爽口，营养满满尝鲜家乡美食——人气“鸭粥”做法分享

大家好，今天来为大家解答清爽爽口，营养满满尝鲜家乡美食——人气“鸭粥”做法分享这个问题的一些问题点，包括怎么做好吃，鸭肉粥的家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 鸭肉湘莲粥家常做法？
2. 广西鸭粥正宗做法？
3. 水鸭粥的做法？
4. 怎么做好吃，鸭肉粥的家常做法？
5. 电白鸭煲粥的做法？

鸭肉湘莲粥家常做法？

主料：400g鸭胸肉，80g泰国香米

配料：适量橄榄油，适量盐，适量鸡粉，适量湘莲子

做法步骤：

1，食材：鸭胸肉和泰国香米。

2，将泰国香米洗净，用清水浸泡2小时。

3，将湘莲子洗净，用清水浸泡30分钟。

4，将鸭胸肉洗净，去皮，切片。

5，焯烫一遍。

6，将全部食材放入砂锅中，一次性加足适量的清水。

7，盖锅盖，大火煮。

8，见大米粘稠。

9，放入适量的食盐。

10，放入适量的橄榄油。

11，放入适量的鸡粉拌匀。

12，即可关火。

广西鸭粥正宗做法？

广西鸭粥的做法

材料：

鸭一只，姜片，葱，酒（少量）粳米50克。

做法：

步骤1

锅烧热，加油，把整只鸭稍微煎一下再加点酒，变颜色即可

步骤2

另外拿大锅烧三分之一左右水(ps:想喝多少汤就放多少水，这个随意)，锅里的水烧开后，再把已经煎好的鸭子放进锅中，继续大火煮，煮到用筷子戳穿鸭子并没有血水就可以捞出鸭子了。

步骤3

鸭子捞出后，接下来就像对白切鸡一样砍好装盘，在鸭汤中加入大米，慢慢熬煮，待米熟后，关火，加盐，酱油，葱花就大功告成啦。

水鸭粥的做法？

食材主料：大米1杯、皮蛋2个、烤鸭250克（带骨头）、甜玉米30克、姜4片、葱1段；

配料：盐10克、食用油10ml、白胡椒5克。

步骤/方法1大米洗净后沥干水分，淋入食用油拌匀并腌制1小时备用，松花蛋洗净后切成小丁；

2按照1杯米：17杯水的比例将水烧开，在此过程中在腌制的大米中加入半个皮蛋，用手边捏边拌匀，水烧开后放入混合过的大米，用大火烧开，然后转成小火慢慢熬约1小时，期间注意搅拌防止粘底；

3大米煮至开花后，再放入另一半皮蛋，继续用小火熬至皮蛋溶化；

4在熬好的大米粥中放入烧鸭、姜片煮10分钟，直到烧鸭出香味；

5最后放入玉米粒、剩余的一个皮蛋粒熬制粥再次烧开即可，放入盐、白胡椒调味，在食用前撒上葱丝即可。

怎么做好吃，鸭肉粥的家常做法？

材料米，鸭肉，姜，葱，盐，酱油，食用油，水

做法1.米，洗净；鸭肉洗净、切丁；姜，切片;葱，切小段

2.炒锅中入少许油。

3.油温热时下入鸭肉丁及姜片煸炒。

4.待鸭肉变颜色后放入米，炒约两分钟。

5.加水。

6.大米煮开，放盐。

7.倒入电饭锅，插上电源。

8.煮至粥熟

9.再加入少许酱油，搅拌，再次煮开约五六分钟，拔下电源即可。

电白鸭煲粥的做法？

用料:老鸭半只，珍珠米一碗半，水适量，干贝13粒，蚝干11只，胡萝卜适量，盐适量，胡椒粉2勺，葱5根，姜10片，蚝油2勺，鸡精一勺，花生油一勺，生抽一大勺，药材适量。

1、首先鸭肉砍小块，用盐，油，鸡精、酱油、蚝油、胡椒粉腌制1至8小时(放冰箱，腌的时间越长鸭肉越好吃)。

2、准备配料，药材中有仁枣，枸杞，党参，黄氏，蚝干要提前泡一下水。

3、把水烧开然后下药材，生姜和腌制好的鸭肉，煮到鸭肉能咬的烂，大概45至60分钟。

4、将洗好的珍珠米，干贝，蚝干倒入鸭汤里，开始熬粥啦。

5、米开了就倒入胡萝卜丝，再煮几分钟，这时候要搅拌一下粥，这个步骤可以让粥粘稠。

6、出锅。最后撒上葱花。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。