湖南小吃——炒芦的做法

大家好，关于湖南小吃——炒芦的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于西湖瓜炒鸡蛋家常做法？的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 西葫芦做大锅菜的做法？
2. 西湖瓜炒鸡蛋家常做法？
3. 芦干炆鸭的做法？
4. 芦荟的烹饪方法？
5. 鲜竹芦怎么做好吃？

西葫芦做大锅菜的做法？

【食材】：葫芦一个、生花生适量、排骨适量、瘦肉适量、盐、姜适量、料酒适量。

【做法】：

1、排骨洗净斩块，放入加了姜、料酒的滚锅中焯烫5分钟捞出，用凉水冲洗干净后沥干；

2、花生去壳洗净，瘦肉洗净切片，用刀背拍扁一下，葫芦去皮洗净切块，姜切片；

3、砂锅内放入排骨、姜片、生花生、少许盐、瘦肉片、葫芦块、适量清水，大火煮沸转小火；

4、煮至葫芦变软，加入盐调味即可。

西湖瓜炒鸡蛋家常做法？

西湖芦炒鸡蛋做法，一个将西湖芦清洗干净切成片备用，四个鸡蛋打开放入碗中搅拌均匀，锅烧热，放入适量食用油，油烧热放入和的鸡蛋糊摊成饼。煎成金黄色出锅，切成小片。把锅添加食用油烧热放入西湖芦片翻炒两分钟盐，葱花，鸡精，青椒片，材料，翻炒加入鸡蛋饼翻炒两分钟左右出锅。

芦干炆鸭的做法？

1、鸭子斩件洗净，放入铁锅炒干水分后，在锅中滴入少许油，放入姜片三花酒酱油盐一起翻炒几分钟，加入一碗水，转小火慢焖。

2、焖鸭子的空闲就把凉薯剥皮切片。

3、十多分钟后鸭子水分将干，倒入凉薯一起翻炒，盖上锅盖。

4、开盖看见水分已经干了，开始往外吐油，加点生抽即可出锅。

芦荟的烹饪方法？

将芦荟叶片洗净，切掉叶片基部白色部分和去顶，再将两边的边皮划掉一些露出鲜肉即可，用大姆指使芦荟表皮与肉质层分离一些，然后便可轻易撕掉上层表皮，下层表皮同样用大姆指使芦荟表皮与肉质层分离，边分离边推进直至将芦肉全部卸下。(如你的芦荟太长，可分段进行)放入沸水中搅动一下捞上来，芦荟肉表面去了粘也硬了点，可随意切成各种形状，做成汤或各式菜肴，现将我经常吃的芦荟鸡蛋汤介绍给您。

用芦荟肉30克(两人量，每人每次不要超过15克，吃多了会泻肚)切成咝，西红柿一个切成片，鸡蛋两个搅泮均匀，香菜切成末。炒锅加油5成热时放入葱、姜丝，炒出香味，再放入芦荟、西红柿翻炒，再放入开水，水开后将鸡蛋倒入锅中，加入香菜、盐、味精即可食用。

再把芦荟炖鸭子介绍一下吧：

鸭去毛和内脏，洗净切成块，芦荟肉60克（四人一餐量）切成条、姜5克、料酒10毫升、盐2克、味精1克。

将砂锅加入清水置于火上，开大火，放入鸭块、芦荟、料酒、姜块。煮沸后，用小火炖1小时，加入盐和味精即可。

分析：鸭含有丰富的蛋白质，而脂肪含量少（要买泥鸭），还有钙、铁、等矿物质和维生素等成份；芦荟含有多糖和数十种营养成分，有清热解毒，健脾养胃保健功效。二样合用，不仅鸭肉鲜嫩，而且有补肝、肾、肺的作用，经常食用可强健身体。

特别提醒：你备用的芦荟是否是可食用的？芦荟有300多品种，能食用的据我所知只有库拉索芦荟、中国芦荟、元江芦荟、上农大叶芦荟等少数品种。（均要生长二年以上叶大饱满的）

介绍了一汤一炖佳肴，味道如何？还想用芦荟烹饪什么？提问吧，肯定回答！

鲜竹芦怎么做好吃？

调料：植物油适量，生抽少许，盐2克，清水少许

1.鸡胸肉半块，鲜竹芦1棵，小葱2棵；

2.鸡肉切薄片，无需抓淀粉，如果想要肉片上能挂浆，可以放一勺淀粉抓匀；

3.鲜竹芦切薄片，入淡盐水锅中焯煮3分钟。

4.小葱斜切小段；

5.锅中倒适量植物油，油温5成热时，将鸡片入锅中，用铲子迅速翻炒，使鸡片能相互不粘连；

6.鸡片外表完全变色后，将鲜竹芦片入锅中；笋片因为焯过热水，又用凉水冲过，所以含水量较多，需要多翻炒将其中的过多水分蒸发，这样吃起来才是笋本身的鲜嫩汁水；根据口味撒适量盐、倒少许生抽调个颜色；

7.最后出锅前将小葱倒入锅中，翻炒几下增色添香。

OK，关于湖南小吃——炒芦的做法和西湖瓜炒鸡蛋家常做法？的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。