各位老铁们好，相信很多人对滋补养身之佳品：珍煮鸡血的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于滋补养身之佳品：珍煮鸡血的做法以及坐月子的人喝鸡汤，用什么食材做比较好？的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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吃猪血可以清除肺里的有害物质吗？
在网上我经常看到说吃猪血可以清除肺里的有害物质，而且还说，粉尘环境工作人的人群多吃猪血可以清除肺里的灰尘。对于这个说法，我有必要出来澄清一下，这是一个谣言，并不可信，为什么这么说呢？下面，我就为大家分析一下。
首先，猪血经过烹饪之后变成美味的食物，当我们进食之后，猪血就会在我们的胃肠道里面进行喜欢以及吸收，在这个过程中猪血中大部分的物质都会被人体消化吸收，特别是猪血中含量比较丰富的蛋白质、氨基酸以及铁元素等，都会被人体吸收从而供我们的身体所需。
另外，猪血在肠道里面还具有利肠通便作用，它可以有效的排出以及清除肠道里面的沉渣浊垢，另外还可以促进肠道中的一些尘埃以及金属微粒等排放，这就可以起到通便清肠的功效。
但是我们在这里就要看情况，这个猪血自始自终都是在胃肠道里面发生反应，即使是它具有清除有害物质的功效，也是清除肠道里面的有害物质，而我们的胃肠道又不与肺部相通，又怎么会跑到肺里面清除肺里面的有害物质呢？而且猪血经过胃肠道的消化吸收，最多就是一些营养成分随着血液的流动流经肺部，但是这些营养物质并没有清除肺部有害物质的作用。
许多人或许会问，中医不是说猪血具有清肺的作用吗？是的，中医里是说猪血具有清肺的功效，但是这个清肺并不是清除肺里面的有害物质，而是清肺热，对热邪伤肺的病症有一定的作用。
另外，还有一些人会问，那么我们在进食猪血之后，拉出黑色的大便，那些黑色的物质是不是就是肠道里面的有毒物质啊？
其实，我们进食猪血后，之所以都会拉出黑色的大便，那是因为我们进食的猪血中含有许多红细胞，而红细胞里面含有许多血红蛋白，而血红蛋白里面又含有许多铁元素。我们的肠道在消化吸收猪血时，会吸收一部分的铁元素，但是猪血中大部分的铁元素并不能完全被人体吸收，这样这些猪血中铁元素就会跟肠道中的一些硫化物发生化学反应，从而变成黑色的硫化亚铁，之后这些硫化亚铁跟大便混合在一起，那么就形成黑色的大便。所以，这并不是肠道里面的有害物质。
当然了，肠道里面的一些有害物质还是会伴随着这些黑色的大便一起排出。我们经常吃猪血，不仅可以起到利肠通便的作用，而且对于缺铁性贫血还具有较好的改善作用，所以对于一些便秘患者以及一些缺铁性贫血患者，可以在平时的生活中多吃一些猪血，通过饮食的作用去改善症状。
作者寄语：很高兴为大家科普健康的相关知识，我是左撇子说医，每天用简单的语言为你科普专业的医学知识，码字不易，如果你喜欢我的文章，就帮我点个赞！如仍有疑问，可以评论区留言，欢迎大家关注、转发，谢谢大家支持！吃什么食物补血快？
补血，可能是一些女性朋友一辈子要做的事情，对于补血来说，很多人其实存在较多生活误区，比如说很多人一直觉得吃阿胶、燕窝可能更加补血，但是，这些高端食物的营养价值其实还不如一个鸡蛋优秀；真正补血的食物有哪些？生活中应该如何靠谱补血？
阿胶、燕窝等名贵补品其实并不补血：对于这些所谓的名贵补品，其实所含的矿物质铁元素含量并不是很高。而且其吸收率特别低，想要补血，其实像平常的动物血液（猪血、鸡血、鸭血等）、廋肉、肝脏都是非常不错的选择。
动物血液当中所含的矿物质铁含量比较高，而且吸收率比较好，建议成年正常人每天可以食用1-2次；对于产后妇女也是非常不错的选择。
对于动物肝脏，也是如此，建议每周食用1-2次，猪肝、鸡肝等食物都是很不错的选择。
但是，有一个问题需要大家注意，虽然这些食物补血效果较快，但还是要注意“食品安全”问题，食用可以，但购买要到正规的超市或者市场购买，这些地方可以更好的符合卫生标准，吃起来也会更加放心。
补血美食：猪血腐竹粥：
建议大家可以将大米、猪血、糯米等食物一同熬粥，加入少量的腐竹，小红枣，少量盐和少许葱，这是一种非常不错的补血佳肴，软糯可口，老少皆宜。
生菜猪血汤：
此汤制作相对简单，生菜300克，猪肉一斤，少量油、少量盐，烧开煮沸之后加盐即可，生菜当中的维生素C可以帮助铁的吸收，是一种不错的汤肴。
科学补血，请您靠谱为之。
注：希望回答内容对各位有所帮助，图片来源于网络，如有侵权请告知删除。
哪种鸡越炖越香？怎么炖的呢？
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收藏分享转发到头条复制链接微信微信扫码分享新浪微博QQ空间举报甄一味
2019年12月24日·优质美食领域创作者
关注哪种鸡越炖越香？怎么炖的呢？今天我来回答一下这个问题。
哪种鸡越炖越香？怎么炖的呢，对于这个问题，我的观点是：柴鸡越炖越香。柴鸡就是我们小时候家里养的笨鸡、土鸡。一般这种鸡都是散养的，吃的东西大部分是虫子啊，草籽、小昆虫，还有一部分是棒子面和小白菜剁碎掺和在一起，这种鸡活动量大，没有喂食饲料，一般的生长期在一年到一年半的时间，肉质非常细嫩、还很少有脂肪，这种鸡就是越炖越香。柴鸡当中要选择公鸡，公鸡比母鸡炖起来更香，吃起来也更爽口，肉是红色的，而市场上卖的鸡，由于是喂食饲料的，所以肉是白色的。土鸡越炖越香原因首先，土鸡是家中散养的，活动量大，脂肪含量少，吃虫子和菜叶、草籽长大，所以本身肉质就细嫩，再加上没有打过疫苗，鸡体内本身没有受到疫苗类药物的影响，土鸡炖的时间越长，肉里的营养物质会越来越多的释放到汤里，给吃鸡的朋友带来嗅觉上的享受，所以，纯正的土鸡会越炖越香。
你炖的鸡不香是为什么有的小伙伴虽然家在农村，炖的也是土鸡，但就是没有别人炖的香，这个问题到底是出在什么地方了呢？
这个问题就出在炖鸡放的佐料上。根据我自己做鸡的体验和经验总结来看，炖鸡的时候有两种佐料不要放，有两种佐料一定要放，那么到底是哪两种不能放，哪两种可以放呢？
不能放的两种佐料：八角和花椒。一只正宗的土鸡，它的营养价值大概能够抵得上3只普通饲料鸡所含的营养价值，并且土鸡的腥味也不会像饲料鸡有那么的重，比起饲料鸡来肉质也会更加鲜嫩，所以在炖土鸡的时候，千万不能像炖饲料鸡那般向里面加入八角和花椒两味调料，放入八角和花椒主要的目的是能够去腥提香，做土鸡的时候就没这个必要了，保持土鸡的原汁原味才是最好的选择。
其他像桂皮还有胡椒等能够去腥提香的香料最好也不要放，放一点生姜来去腥就足够了。炖土鸡喝汤最重要的部分，就是喝原汁原味，加上这两种香料，鸡汤原来的味道都被冲淡了，只有原汁原味的的鸡汤才真的好喝。
必须放的两种佐料：这一种是高良姜，一种是白芷。高良姜也属于生姜，在去腥效果上和生姜是一样的，可以很好的去除肉类食物的腥味，其次，还可以增加香味，调节口味，促进食欲。
高良姜磨成粉之后就是良姜粉，是五香粉的主要原料之一，同时也是十三香中不可或缺的一种原料，它可以除腥气、增香气，作为药膳材料的功效来讲，良姜比生姜略胜一筹。
第二种就是白芷，白芷也是煲汤地方的一种香料，具有很好的去腥效果，此外，就是它能够让炖出来的汤看起来非常的白嫩香浓，越是浓白的汤，越会给人一种很有营养的感觉，吃起来也就更有食欲。
土鸡怎么炖好吃接下来我以香菇炖土鸡为例介绍一下怎么炖土鸡。
首先，准备好主要食材，土鸡1只、姜1块干、香菇适量、盐适量。
接下来，将土鸡宰杀完毕后，拔去鸡毛，肠等，洗净后剁成小块，锅内做开水把鸡块汆一下水洗净。
第三步，把干香菇提前用温水泡发好，准备好的老姜洗净拍碎备用。另起锅，放入鸡块，老姜，香菇，加入适量清水大火烧开后，转小火炖煮2小时左右，鸡肉煮熟，撒入适量盐调味就好了。
鸡肉汆水后，再次入锅炖煮的时候，加入热水，可以避免蛋白质遇冷急剧收缩，影响口感！如果可以，用砂锅炖煮，鸡汤更香。
好了，今天的这个问题，哪种鸡越炖越香？怎么炖的呢，就回答完了，各位小伙伴有什么想说的欢迎留言。
我是甄一味，一位美食领域创作者，各位小伙伴如果和我有一样的爱好，喜欢中华美食文化，喜欢做美食、尝美食、写美食、分享美食经验和烹调心得欢迎共同探讨交流，最后别忘了关注我哟。品天下美食，交真心朋友，我是甄一味！吃猪血、鸭血真的能补血吗？
中医说“吃啥补啥”应该是有一定道理的。吃血在一定程度上也能补血了。要不然也就不会有那那么多跟血有关的美食了。比如说南京的鸭血粉丝汤，东北的血肠，湖南的血豆腐，都是以血为主材制作的美食。but,这只限于没有受过污染的血液。现在的禽肉大都是饲料喂养，所以血液中是存在一定的毒素的。所以吃与不吃，怎么吃就需要自己拿捏尺寸了。
坐月子的人喝鸡汤，用什么食材做比较好？
鸡汤营养丰富，是产后体质虚弱新妈妈的滋补佳品，可以补血补虚，但是如果新妈妈是为了催乳，不建议用母鸡来煲汤，这是因为母鸡含有雌性激素，母鸡汤中的雌性激素会影响新妈妈体内的泌乳素，会使新妈妈的乳汁减少。
不打算母乳喂养的新妈妈可以多喝鸡汤滋补，如果母乳喂养的新妈妈可以选择公鸡做汤，公鸡中的雄性激素含量丰富，脂肪含量较之母鸡也少。
鸡肉煲汤可以搭配的食材也比较多，如山药、香菇、枸杞、红枣、黄芪等。
推荐一道产后妈妈补虚催乳鸡汤：香菇鸡肉汤
原料：公鸡、干香菇、姜、盐
做法：
1.鸡肉清洗干净切块，放入冷水中煮沸去除血沫捞出；
2.干香菇泡发后清洗干净去蒂，生姜切片；
3.把所有原料放入砂锅中，加入适量的水大火煮开，改成中小火煮至鸡肉熟软加入适量盐即可。
香菇有“山珍之王”，和鸡肉一起搭配，不仅营养丰富，味道鲜美，是新妈妈不错的滋补佳品。
关于本次滋补养身之佳品：珍煮鸡血的做法和坐月子的人喝鸡汤，用什么食材做比较好？的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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