滋补美味，简单可口的大头菜咸菜做法

今天给各位分享滋补美味，简单可口的大头菜咸菜做法的知识，其中也会对手撕大头菜咸菜做法？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 四川大头菜咸菜做法？
2. 大头菜叶子咸菜的腌制方法？
3. 大头菜怎么做咸菜好吃？
4. 干大头菜咸菜的腌制方法？
5. 手撕大头菜咸菜做法？

四川大头菜咸菜做法？

在做大头菜咸菜时，先把大头菜洗干净，放在阳光底下晾晒，一直到把大部分水分蒸发掉，再把大头菜周身都抹上盐密封起来，过一段时间就可以拿出来把它切成自己喜欢的形状，根据自己的口味放上调料即可食用。

大头菜叶子咸菜的腌制方法？

原料

大头菜叶子250克，胡萝卜200克，香菜150克，盐100克

步骤

1.大头菜叶子洗干净后切丝

2.香菜切长段

3.胡萝卜擦丝

4.把粗粒盐（细盐也可以）倒大头菜叶子，戴上手套抓匀，腌15分钟以上

5.等叶子腌软了，把香菜和胡萝卜倒盆里

6.戴上手套抓匀

7.装入保鲜盒放冰箱里，三天后就可以吃了。

大头菜怎么做咸菜好吃？

大头菜洗干净,切成宽条,加入盐腌制30分钟,挤干水份,起锅烧油,放入干辣椒,大料,花椒,煸炒出香味,再放入生抽,蚝油,味精,调成料汁,倒入大头菜中,搅拌均匀即可食用。

干大头菜咸菜的腌制方法？

原料

more

干大头菜(１个)

青椒(２个)

胡萝卜２根

大葱适量

食盐适量

材料油适量

蒜片适量

1/首先准备大头菜１个，大小适中，青椒２个．胡萝卜２根。

2/大头菜切成两半，再切成小片，用清水洗一下，再稍沥水份，然后。放入一个大点容器内，撒入多些的食盐，拌均匀，上面放一个装满水的大碗压上，腌３个小时左右。

3/青椒洗净，撕成小块，胡萝卜切成小片，备用。

4/把一些大葱，切成斜刀小段备用。

5/待大头菜发软，变少时，稍攥水份后，放入大容器内．再倒入青椒块和胡萝卜片．撒入食盐和蒜片。

6/倒入之前准备好的材料油，搅拌均匀后，装盘即可。

7.美味又好吃的干大头菜咸菜的腌制方法完成开吃了。

手撕大头菜咸菜做法？

步骤：

1、将一整颗的大头菜洗干净，并且切开后，用手撕成小块，不要太小，但也不要太大片。

2、将大葱切成小段备用，尽量切得整齐一点。

3、将刚才切好的大头菜和葱段都放入同一个容器内，容器不要太小，不然比较容易掉出来。

4、在容器里，放入适量的细盐，并且拌匀。

5、接下去再在容器里放入适量白糖拌匀。

6、然后再在容器里倒入适量的醋拌匀。

7、放入适量的味精调味，这个看个人口味去，有些人不喜欢放味精，也可以省去这一步。

8、最后再放入香油，并且充分拌匀。这个拌匀过程非常重要，关系到好吃的口感，所以建议可以戴着一次性手套，然后将其拌匀即可。

9、最后装盘，一碗美味的大头菜咸菜就做好了。

希望能够对你有所帮助！！！

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！