滋补营养，无穷美味：牛肉干面做法精选

大家好，关于滋补营养，无穷美味：牛肉干面做法精选很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于大排档拉面做法？的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 玉米面条家常做法？
2. 大排档拉面做法？
3. 清炖牛里脊的做法？
4. 牛肉干面上出现一层薄薄的白色的是发霉了吗？
5. 甘肃人民日常吃的面食，除了牛肉面，还有哪些？

玉米面条家常做法？

原料：玉米面条适量，高汤一份、小葱适量、香菜适量、虾米适量、紫菜适量。

做法步骤：

第1步、玉米面条清水浸泡一小时（浸泡可以减少煮的时间，不浸泡也可）

第2步、玉米面条入沸水中煮熟

第3步、小葱和香菜切末备用

第4步、将高汤挤入碗中

第5步、用350毫升的煮面汤搅拌均匀

第6步、煮好的面捞在碗中

第7步、紫菜、虾米、葱碎、香菜末洒在面上即可

大排档拉面做法？

食材

大排1块、蛋清1个、面粉1汤匙、淀粉2汤匙、葱1根、面条1把、胡椒粉半茶匙、盐半茶匙、八角1颗、冰糖4颗、生抽1汤匙、老抽半汤匙、油适量。

做法

1、用刀背拍打大排，打断经络。

2、在盘中放入蛋清，盐，胡椒粉，一勺淀粉，搅拌均匀，放入大排，腌制15分钟。

3、用一勺面粉，一勺淀粉，两勺水调匀成面浆。

4、将腌制好的大排裹上面糊。

5、油锅中放入葱段，至发出呲磁声，放入大排，炸至金黄捞出。

6、在炒锅中加一勺炸大排的油，炸过的葱，生抽，老抽，冰糖，一碗水，煮开后放入大排。

7、煮至大排酥软上色，放入面条。

清炖牛里脊的做法？

牛里脊200克、鸡蛋1个、黄酒1勺、姜丝1勺、盐适量、水淀粉1勺、牛肉汤400克、清水适量、小葱2根、胡椒粉适量。

做法

1、牛里脊切片，加入鸡蛋、黄酒、姜丝、盐、水淀粉，抓匀，让肉质更滑嫩。

2、锅中烧开水，加入牛肉汤，大火煮开。

3、划入牛肉片，沸腾后关火，加适量盐、胡椒粉调味备用。撒葱花即可。

牛肉干面上出现一层薄薄的白色的是发霉了吗？

不是

不是发霉。牛肉干只有受潮了才会发霉，很多风干的食物表面都会产生一些白色的物质，通常是盐油之类的物质。不能存放于阴潮的地方，所以很不建议冰箱保存，因为冰箱内有潮气，会加速牛肉干长毛变质。

甘肃人民日常吃的面食，除了牛肉面，还有哪些？

甘肃大部分地方是小麦主产区，历史上多以面食为主，吃面食历史悠久。所以，以地域为特色，各地面食花样繁多，美不胜收。牛肉面只是甘肃具有代表性面食的一种。甘肃的面食，多了去了：拉条面，手擀面，手揪面片，寸寸面，节节面，奇花面，灰豆面，炒面，拌面，凉面，削面，盖面，大肉面，酸汤面，浆水面，油泼面，拨疙瘩，搅团，疙瘩汤，搓鱼子，饸络面，旦旦面，杂粮面，等等，等等。地域不同，吃面各有特色，很难将甘肃的面食说全。欢迎四海宾朋，来甘肃品尝面食，小吃，各种面点，油饼，麻花，包子，馒头，花卷，锅块。有话说：甘肃的拉面像裤带，甘肃的锅块像锅盖！不来品尝一下，见识一下，也是个遗憾啊！

好了，关于滋补营养，无穷美味：牛肉干面做法精选和大排档拉面做法？的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！