炒手撕面做法：一碗完美鲜香的家常美味

各位老铁们好，相信很多人对炒手撕面做法：一碗完美鲜香的家常美味都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于炒手撕面做法：一碗完美鲜香的家常美味以及阜阳手撕面的做法？的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 太和手撕炒面做法？
2. 阜阳手撕面的做法？
3. 手撕面怎么做的？
4. 阜阳豌杂面做法？
5. 驻马店巷子里的美食？

太和手撕炒面做法？

食材:

中筋面粉1杯、绿色食用色素5g、盐小半匙、高汤粉1大匙、胡椒粉少许、香油半勺

步骤:

1.面粉倒入干净的盒子里，冲入3/4杯的热水和绿色食用色素，用筷子搅拌均匀，待凉后再揉成面团，盖上保鲜膜静置20分钟。

2.高汤粉加热水煮成高汤。

3.汤锅中煮滚600毫升的水，接着左手拿面团，右手将面团撕成小条，加入汤中煮熟。

4.把面条放入高汤中即可食用。

阜阳手撕面的做法？

没有详细比例，和面和得比平时硬点主要的

切一部分然后用手顺长揉成粗点的条

随便揉成粗点的条，面硬的话有时揉的条中间会是不粘连的，这样更利于手撕

然后用手从中间撕开，在撕成几条

这一步要非常有耐心，建议做1-2人的，因为太费时间，用手顺着纹路一点一点撕成条，尽量撕的薄点，长点

中火煮面，水开中间加两次凉水，以撕的薄厚具体自己定

最后加入自己喜欢的事先炒好的蔬菜，我们这里喜欢吃辣椒和臊子肉，趁热加入，盐醋适量，拌匀

一碗热气腾腾的手撕面就这样做成

手撕面怎么做的？

手擀面和面要硬一点，醒半小时左右。

案板洒一层面把面团擀开，擀成大薄片，上面洒一层面，多洒些，然后象折扇子一样一折一折，折叠起来然后切成自己想要的粗细条，然后抓主中间拎起来，抖掉上面的面粉。面条就做好了。

阜阳豌杂面做法？

原料：豌杂面250克，猪肉丁150克，黄酱40克，葱末、黄酒、麻油、猪油、白糖、酱油、味精各适量。

做法：

①炒锅烧热，油烧至八成热，放葱末，炸出香味，再放入猪肉丁煸炒片刻，加黄酱、黄酒煸炒，炒至猪肉熟，待肉与酱分离时，加白糖、清汤少许，再续炒片刻，加味精，淋上麻油即成；

②用开水锅下面条，面条熟后盛入大汤碗内，加炸酱即可。

驻马店巷子里的美食？

1、粉浆面条

粉浆面条是地地道道、土生土长的驻马店美食，做粉浆面条最重要的就是“浆”，豌豆磨的浆加上芹菜黄豆腌制而成的配菜是驻马店人民的最爱搭配。

2、确山凉粉

确山凉粉是一种河南确山地区传统特色面食小吃，具有口感爽滑，弹性适中，食之有清热、驱火、凉血之功效。

3、豆面条

豆面条是驻马店十大名吃中夜市最受欢迎的主食之一，一旦豆面条登场就意味着聚餐的结束。

豆面条有黄豆面和绿豆面，用辣椒葱花爆香，加入贡菜翻炒后，加入骨汤下豆面，面是细软黏稠，有一股豆香，贡菜软脆，可口入味，真是好不享受。

4、汝南涮牛肚

汝南涮牛肚做法历史悠久，主要用料有牛肚、肉片、大料、大骨汤、鸡汤等，另有干豆角等几十种配料，或浸、或煨、或煮，将牛肚切片制成半成品，然后用竹签串起，放进已配制好的火锅内涮煮，再蘸上芝麻酱，便可食用。

5、咸豆腐脑

西平咸豆腐脑是驻马店市西平县的特色小吃。

这里的咸豆腐脑，是用老豆腐脑与芝麻叶加上一些粉浆一起煮，盖上芹菜粒、黄豆和芝麻酱。再放小磨香油、十三香、味精、辣椒、盐等调料，一锅浓浓香香的豆腐脑就做好了。

OK，关于炒手撕面做法：一碗完美鲜香的家常美味和阜阳手撕面的做法？的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。