炒酸菜口味鲜美，从制作步骤到心得全部告诉你！

其实炒酸菜口味鲜美，从制作步骤到心得全部告诉你！的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解爆炒酸菜的做法？，因此呢，今天小编就来为大家分享炒酸菜口味鲜美，从制作步骤到心得全部告诉你！的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 做法。干，椒，炒，酸菜，怎么做，好吃。干，椒，炒，酸菜，的，家常，做法？
2. 酸菜要怎么炒才会有香味呢？
3. 爆炒酸菜的做法？
4. 素炒酸菜丝怎么炒好吃？
5. 清炒酸菜怎么做好吃，清炒酸菜的家常做法？

做法。干，椒，炒，酸菜，怎么做，好吃。干，椒，炒，酸菜，的，家常，做法？

自制酸菜500g油适量盐适量糖适量蚝油少许酸姜30g蒜子10g青红椒80g剁辣椒适量制作时间：10分钟内用餐人数：

步骤1把所有的食材清洗干净。

2接着把酸菜切碎，青红椒，酸姜，蒜子均切小粒备用。

3锅内不放油，把酸菜放入干煸。

4当把酸菜里的水汽都煸出来后，盛出备用。

5锅内放入适量的食用油，把酸姜与蒜子煸出香味。

6再把青红椒放入锅内煸炒。

7这时要放少许的盐调味。

8然后才把酸菜放入锅内翻炒。

9此时记得放入少许的糖调和一下味道。

10再少来一点蚝油提鲜。

11放入适量的剁辣椒翻炒。

12大火翻炒均匀即可。

酸菜要怎么炒才会有香味呢？

大家好，我是红果，很高兴能回答这个问题。

说到酸菜，大家都非常熟悉，全国各地都有吃酸菜的习惯，而且很受大家的欢迎，常见的酸菜有将芥菜，雪里红，大白菜……进行腌制，腌制好的酸菜单做或是做鱼做肉都非常的开胃下饭。

酸菜怎样做到又香又下饭呢？我分享以下个人做菜的几点经验。

【第一】

保证食材的味道纯正，买酸菜的时候必须要挑选新鲜，干净，不走风的，颜色明亮黄爽的，不发黑为最好。

【第二】炒酸菜之前一定要炒干酸菜的水分，这样酸菜没有水气，炒出来才能更入味更香。

【第三】加入一些增香的调料，首先锅内下猪油，将蒜米，红椒干用小火炒香，接着加入一些猪肉炒至微微出油，再下入酸菜进行翻炒，出锅前加些蚝油增香提鲜，这样炒出的酸菜就非常的香了。

（猪肉选择五花肉或是梅花肉为佳）

我是一位爱做菜的吃货，感谢大家的关注支持，我将一如既往的与大家分享美食，分享快乐??

爆炒酸菜的做法？

材料

酸菜100g、茭白一根、黄瓜半根、适量的葱花。

做法

①酸菜、茭白、黄瓜切片备用。

②锅内放入适量的食用油，加热后倒入酸菜翻炒。

③加入茭白、黄瓜和适量的水烧熟，加葱花拌匀即可。

素炒酸菜丝怎么炒好吃？

主料

酸白菜400克

调料

植物油15克酱油3克白砂糖3克盐3克味精2克大葱5克姜2克

制作方法

1.将酸菜洗净，切成细丝，挤去水分；

2.炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入酸菜煸炒，加酱油、白糖、精盐炒匀入味，撒入味精即可。

清炒酸菜怎么做好吃，清炒酸菜的家常做法？

主料

酸白菜400克

调料

植物油15克酱油3克白砂糖3克盐3克味精2克大葱5克姜2克

制作方法

1.将酸菜洗净，切成细丝，挤去水分；

2.炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入酸菜煸炒，加酱油、白糖、精盐炒匀入味，撒入味精即可。

炒酸菜口味鲜美，从制作步骤到心得全部告诉你！的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于爆炒酸菜的做法？、炒酸菜口味鲜美，从制作步骤到心得全部告诉你！的信息别忘了在本站进行查找哦。