烙油饼的做法：简单可口的美味体验

大家好，如果您还对烙油饼的做法：简单可口的美味体验不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享烙油饼的做法：简单可口的美味体验的知识，包括葱油饼需要烙多久？的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 甘肃民勤花姐烫面油饼的做法？
2. 油饼怎样做才能酥软可口（家常做法）？
3. 烫面油饼的做法和配方酥脆蓬松？
4. 家常油饼的做法和发面全过程？
5. 葱油饼需要烙多久？

甘肃民勤花姐烫面油饼的做法？

材料

面粉500克，水0.3杯，香豆粉30克，菜籽油2大匙，盐适量

做法

1.面粉加入开水用筷子搅成雪花状，慢慢加入开水和成非常软的面团，用湿的纱布盖上饧至少30分钟；

2.烫面团擀成大的圆片，在上面抹上油，再撒上香豆粉，抹匀，卷成长条，再盘起来成圆饼。稍等1-2分钟后再把饼擀薄成6、7毫米厚饼；

3.平底锅里放1大勺油，油热起波纹以后，放入饼，中小火烙2分钟翻面，再小火烙2-3分钟并不时摇晃一下平底锅以免粘锅，最后再翻个面烙1-2分钟就可以了。

油饼怎样做才能酥软可口（家常做法）？

【鸡蛋葱油饼】

【制作食材】鸡蛋，小葱，食用盐，面粉，食用油

【制作步骤】

1、首先准备一个干净一点的小碗，向小碗中打入三个鸡蛋，然后先放到一旁备用。再准备适量的小葱，将小葱清洗干净之后切成葱花末，切完之后放到鸡蛋中，然后用筷子将它们搅散，搅拌均匀之后先放到一旁备用。

2、再准备一个干净一点的大碗，向碗中倒入300克面粉，然后用温水和面，边倒边搅拌，搅拌成面絮状，然后再把鸡蛋液也倒进去，将面团和鸡蛋液搅拌均匀之后，再加入10克的食用油，然后下手揉成一个光滑的面团，面团揉光之后，放到碗中饧面10分钟。

3、10分钟的时间很快就过去了，时间到了之后将面团取出来放到案板上揉搓成长条，然后用刀切成大小均匀的小面剂，然后将每个小面剂都揉圆，揉圆之后先放到一旁备用。准备一个干净一点的小盘，在盘中均匀地刷上一层食用油，将我们之前做好的小面剂放到盘中，然后在小面剂的表面也刷上食用油，刷完之后裹上保鲜膜饧发半个小时。

4、半个小时的时间已经过去了，先在案板上均匀的抹上一层食用油，然后将饧发好的小面剂拿出来放到案板上先用手按扁，再用擀面杖擀成一个薄面片，在饼不破的情况下尽量的擀的薄一点。电饼锅预热，然后用刷子均匀的刷上一层食用油，油热之后将我们之前做好的薄面饼用擀面杖放到电饼锅中，等到底部烙熟之后翻一面继续烙，两面都烙熟之后关火出锅，整个烙制的过程中大概在6分钟左右，出锅装盘之后就可以享受美味了。一道非常美味的鸡蛋葱油饼就这样做好了。

烫面油饼的做法和配方酥脆蓬松？

1.首先把材料中的盐和酵母分别化开，先将盐水与面混合再将酵母水放入

2.揉成三光面团

3.发酵至两倍大

4.炒锅放入油加热烧开后放至70度左右将面粉倒入

5.混合拌匀成油酥面团

6.将3和5放在一起

7.揉劲量揉匀，

8.放上小苏打和香豆子粉材料，

9.开足马力使劲的揉面吧，揉好的面团覆盖饧20分钟左右。

10.将醒好的面团分成大小合适的剂子，

11.像柔馒头那样揉好，盖上保鲜膜稍醒个2分钟左右

12.醒好了擀成6-7mm左右厚度的小圆饼，并在中间划上两刀

13.油锅倒上油加热至6-7成热，把擀好的面饼放油锅里炸

14.浮起即可翻面炸至2面金黄捞出控油

家常油饼的做法和发面全过程？

1、准备食材，面粉300克、鸡蛋2个、食盐适量、酵母粉3克。

2、鸡蛋打入面粉中，加入酵母粉、食盐。

3、加入温水，揉成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜醒发。(可以晚上揉好面团放入冰箱冷藏，早晨取出炸）。

4、醒发至两倍大，发酵好的面团在案板上稍微揉一下，按成长条状，切成小剂子。

5、取一份小面团擀成面皮，用刀在面皮上划三刀，锅中加入食用油，油温六七成热放入油饼，中小火炸制两面金黄即可。

6、炸好了，出锅，非常有食欲！

葱油饼需要烙多久？

一般是5分钟左右。

烙油饼的做法如下：

葱花油饼之所以会很软，一个关键的步骤就是烫面。用刚烧开的滚水把准备好的面烫一烫，一边浇热水，一边用筷子搅拌面粉，就跟和面的过程差不多。烫面的量占到总面的三分之一就好了。

再次，把烫面和生面揉到一起，醒一会儿。然后揪下一块面剂，用擀面杖擀成一个薄薄的大圆饼，尽可能地擀薄，再倒上一点花生油，采用对折打开，再对折打开的方法，使面饼的表面均匀地沾上油，撒上细盐，花椒粉和葱花末，再把饼卷起来，卷成长条以后盘在一起。

最后用擀面杖擀成薄厚适中的饼，放到平底锅和电饼铛里烙熟就好了。几分钟以后，一个表面焦黄，里面松软，葱香四溢的油饼就烙好了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。