烤乳鸽-简单可口的传统小吃

大家好，如果您还对烤乳鸽-简单可口的传统小吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享烤乳鸽-简单可口的传统小吃的知识，包括烤乳鸽商业版正宗做法？的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 烤鸽子的腌制方法和配料？
2. 烤熟的鸽子肉怎么加工好吃？
3. 电烤箱烤鸽子，怎么烤好吃？
4. 烤鸽子怎么做？
5. 烤乳鸽商业版正宗做法？

烤鸽子的腌制方法和配料？

主料：鸽子1只调料：油5克、盐3克、料酒3克、蚝油3克、姜5克、白砂糖3克

做法步骤：

1、鸽子洗净，用厨房纸吸干水分

2、加入食盐调味料，加入姜片，用保鲜膜封好，放入冰箱腌2小时以上

3、取出，用烧烤叉叉好，腌鸽子的汁淋在鸽子身上

4、放入烤箱，设置上下火200度，时间30分钟

5、30分钟后，鸽子就熟了

烤熟的鸽子肉怎么加工好吃？

炒熟的鸽子肉加工起来，其实有很多方法，我们可以炒熟，以后再做卤鸽子肉，五香卤鸽子肉也是非常好吃的一道菜，另外还可以把他浑身裹上面包糠，做成油炸或者是麻辣口味的格子肉，味道都是分的香甜，还有做成烤鸽子肉也是非常不错的，因为提前预先煮熟过，所以烤鸽子是非常合适

电烤箱烤鸽子，怎么烤好吃？

蜜汁烤鸽材料主料：鸽子一只，配料：酱油，糖，盐，蜂蜜做法把鸽子洗干净，加入酱油，糖，盐腌制把鸽子放入预热好210度烤箱中，旋转方式，烤三十分钟，取出刷上一层蜂蜜，再烤十分钟即可

烤鸽子怎么做？

准备材料：鸽子2只，料酒1大勺，桂皮适量，八角适量，茴香适量，香叶适量，冰糖一把，老抽1勺，生抽几大勺，柠檬一片，蜂蜜1勺，白醋小半勺。

1、鸽子洗净，冷水加入一大勺料酒，飞水。

2、飞水后检查是否有细绒毛，有就用镊子处理干净。

3、准备好卤料包（桂皮、八角、茴香、香叶）。

4、准备卤水：生抽2大勺，老抽1小勺。

5、油锅下冰糖炒出糖色。

6、加入卤水，卤料包和清水，一大锅烧开。

7、放入鸽子卤20分钟。

8、20分钟后关火，继续焖泡一个小时。

9、一个小时后鸽子捞出晾干。

10、柠檬一片挤汁，白醋小半勺，生抽一勺，蜂蜜一勺做成调汁。

11、调汁调匀后，用刷子抹在鸽子表面，翻身抹肚子，翅膀和翅膀底下。

12、烤箱200度预热，将鸽子放入烤箱烤十分钟。

13、烤的过程中进行观察，根据实际情况调整时间，烤到表面有点焦黄后，取出再刷一次酱汁。

14、3分钟后将烤乳鸽取出即可享用。

烤乳鸽商业版正宗做法？

材料

妙龄乳鸽一只，老卤水一锅，蜂蜜适量，柠檬汁适量，老抽适量

做法

1.乳鸽洗净后焯水，放入烧开的卤锅，小火卤制约12分钟，关火浸泡两个小时以上，捞出沥干卤水。期间如果卤汁不能完全浸没乳鸽，需翻动两到三次，使乳鸽全身都能入味

2.取蜂蜜、柠檬汁和老抽适量，混合后均匀地抹在乳鸽身上，稍干后可再抹一次。底部垫上锡纸，避免烘烤过程中的油直接滴落在底盘上，烤箱预热180度

3.骨头突出容易糊的地方可包上锡纸，放入预热好的烤箱烤约20分钟，乳鸽皮上色松脆即可。中间取出翻面，并再刷一次纯蜂蜜

烤乳鸽-简单可口的传统小吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于烤乳鸽商业版正宗做法？、烤乳鸽-简单可口的传统小吃的信息别忘了在本站进行查找哦。