烧烤茄子的简易做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下烧烤茄子的简易做法的问题，以及和烤茄子做法野外烧烤？的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 烤茄子做法野外烧烤？
2. 烧烤茄子怎么做？
3. 烤箱烤茄子的详细步骤？
4. 烤茄子怎么做？
5. 烧烤茄子怎么破开？

烤茄子做法野外烧烤？

材料：茄子2根，辣椒，蒜末，盐，油，酱油，孜然粉，葱花，老干妈。

做法：

1、茄子洗净后拭干水分。

2、烤箱预热200度，烤盘铺锡纸，在茄子全身刷一层食用油，中层，上下火200度烤30分钟，茄子小的话就烤15-20分钟。

3、用锅铲拍一拍茄子看看是不是皱皱的，拍拍感觉到里面是软的，就是烤好了。

4、用刀在茄子中间由头至尾划开，不要划到底，再用勺子把茄子扒拉开一些，露出里面，用小刀划一划，让茄子肉松散方便入味。

5、用3勺油、2勺酱油、1勺盐、孜然粉还有蒜末混合均匀调成酱汁。烤好后茄子会出汁，如果茄子比较干可以加2勺水。

6、把酱汁浇在茄子里，用勺子弄匀，加一勺老干妈，然后撒辣椒碎，孜然粉。

7、再入烤箱200度中层烤5-10分钟即可

烧烤茄子怎么做？

主料：

茄子1根

猪肉适量

青椒适量

辅料：

豆瓣酱适量

盐适量

鸡精适量

油适量

蚝油适量

做法：

1.茄子洗净，对半切开。

2.放到烤盘上面，在茄子表面刷一层油。

3.青椒切成丁

4.猪肉切成丁

5.把茄子放到烤箱里面烤，上下火180°烤15分钟。

6.把比较肥的猪肉下锅煸炒出油。

7.倒入青椒，继续翻炒

8.放入豆瓣酱，继续翻炒

9.煸炒出香味后，放盐鸡精耗油。

10.取出烤好的茄子，把炒好的馅料倒在上面即可。

烤箱烤茄子的详细步骤？

做法步骤：

1、茄子洗干净，对半切开，用刀划棱形。

2、在茄子里里外外抹上玉米油

3、放入烤箱，200度烤20分钟，烤软

4、蒜末，洋葱末，小米辣，陈醋1勺，生抽2勺，耗油1勺，糖1勺，白芝麻，孜然少许，油锅倒入油烧热，然后倒入所有配料中

5、把烤箱中烤软的茄子〖上面第三步〗拿出来，把调料放入茄子上，

6、送入烤箱，180度烤15分钟即可。

烤茄子怎么做？

一，长形茄子最适合做烤茄子，而纯圆形的圆茄又很难完全烤透，也会影响口感。

二，准备食材：茄子两根、蒜头一个（捣成蒜蓉备用）、生抽、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、葱花、食用油、盐，

三，具体步骤去下（烤箱、烧烤炉制作方法基本一致）：

1、加洗干净的茄子放在烤盘上烤制10分钟，切记茄子要烤制均匀；

2、用刀将茄子划开为两半，再将油均匀地刷在茄子内侧，用刀在茄子内侧划几道口子，让油渗入茄子内部；

3、给茄子内侧一次依次的涂上生抽，撒上盐、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉（根据自己口味而定）、蒜蓉，再烤制5～8分钟，最后撒上葱花即可。

4，烤茄子的关键就在于，在茄子保持完整时，提前烤制10分钟，即可以让茄子很快软糯，也可以有利于保存着茄子内部的水分，让茄子多汁味美。

烧烤茄子怎么破开？

1.圆茄子去掉把洗干净，直接用刀从中间子一分两半。

2.再用刀尖在无皮的一面改刀，在圆茄子上划上一些十字，这样烤的时候茄子更入味，注意下刀的力度要轻一些，不能把茄子的皮划透了。

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