烧烤蘸料的创意食谱大全：烧烤爱好者必备学习宝典！

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于烧烤蘸料的创意食谱大全：烧烤爱好者必备学习宝典！，烧烤派料做法？这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 烧烤调料怎么配？#吃货召集令#？
2. 淄博烧烤蘸酱方法？
3. 烧烤鱼的蘸料配方？
4. 烧烤蘸料制作方法？
5. 烧烤派料做法？

烧烤调料怎么配？#吃货召集令#？

说起烧烤都要流口水了，风味独特，滋味十足，吃后回味无穷，深受大家的喜欢，我也是很喜欢吃烧烤，烧烤想要好吃，烧烤油、酱料和撒料是关键，也是烧烤的灵魂，配方比例要掌握好，自己在家做烧烤，好吃还卫生。

烧烤大家都不陌生，每个地方都有，走在大街上，到处都可以看到烧烤的身影，烧烤的种类也是有很多，不管是肉的还是素的都非常好吃，味道浓郁，外焦里嫩，入味好吃，相信很多人都喜欢吃烧烤，在外面吃又不放心，自己在家做烧烤，好吃还卫生，下面就来分享一下烧烤调料怎么配。

1、准备食材：葱50克、洋葱50克、姜30克、芹菜20克、八角3克、小茴香3克、花椒3克、桂皮5克、香叶2克、香菜籽2克、草果一个、豆油500克

2、葱姜、洋葱、芹菜洗干净，葱切段、姜切片、洋葱切小块、芹菜切段，香料用温水浸泡十分钟，去除异味和杂质，锅里加入油，把配菜放进去，用小火炸。

3、再把浸泡好的香料放进去，用小火慢慢地炸制，炸干炸出香味，炸制配菜微黄关火，盖上盖子，放着自然焖凉就可以了。

1、准备食材：辣椒面100克、水400克、白糖15克、白芝麻10克、鸡精10克、蒜蓉辣酱40克、孜然粉15克、蚝油90克、淀粉

2、把辣椒面放进炒锅里，用小火炒香，要不停地翻动，防止炒糊，炒香后加入水，再加入白芝麻、白糖、鸡精、蚝油、孜然粉、蒜蓉辣酱。

3、搅拌均匀，用小火熬制，要不停地搅拌，防止糊底，淀粉放碗里，加入一点水搅拌成淀粉水，熬制五分钟左右，把淀粉水倒进去，边倒边搅拌，熬制成粘稠状就可以了。

1、准备食材：黄豆50克、白芝麻100克、花生米100克、腰果50克、干辣椒70克、小茴香50克、桃酥50克、孜然粉120克、麻辣鲜50克、十三香10克、胡椒粉50克、盐10克

2、把黄豆洗干净，放锅里用小火炒制，炒至微黄炒熟后盛出，白芝麻洗干净放进锅里炒制，用小火炒制，不停地翻炒，炒至芝麻发出噼里啪啦的声音盛出。

3、花生洗干净，放锅里用小火炒制，炒至酥脆盛出，稍微晾凉后把皮去掉，把花生、黄豆、白芝麻、腰果、干辣椒、小茴香、桃酥放进料理机中打碎。

4、打碎后盛出来，再加入盐、胡椒粉、孜然粉、麻辣鲜、胡椒粉、十三香搅拌均匀就可以了，味道非常的香。

总结：烧烤味道浓郁，外焦里嫩，风味独特，非常的好吃，烧烤想要好吃，烧烤油、烧烤酱料、烧烤撒料都非常的重要，这也是为什么自己在家做出来的烧烤没有外面卖的好吃的原因，自己在家做烧烤，好吃还卫生，喜欢吃烧烤的，有需要的可以去我的橱窗里看看哦。

感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。

淄博烧烤蘸酱方法？

答：淄博烧烤饼子蘸料一般是郫县豆瓣酱和辣椒油混合而成。

因为郫县豆瓣酱和辣椒油都具有较浓的味道和辣度，能够配合烤饼子的香脆口感，形成独特的口味。

除了豆瓣酱和辣椒油，有些人也会加入蒜泥、芝麻酱等调味料。

总之，蘸料的选择可以因地制宜，满足不同人的口味需求。

烧烤鱼的蘸料配方？

食材：

鲈鱼、土豆、豆芽、火锅底料、豆瓣酱、姜、蒜、葱、干辣椒、白芝麻

做法：

1、鲈鱼洗净擦干水分，在鱼的表面撒点盐，均匀涂抹开，油热下锅炸至金黄即可

2、锅里加入姜片、蒜、1块火锅底料、1勺豆瓣酱，翻炒均匀融化后，加入一罐啤酒和适量水煮沸

3、加入土豆焖煮5分钟，豆芽烫20秒即可捞出，素菜打底，再放入鲈鱼，倒入汤汁，烤箱提前预热5分钟后180度烤15分钟即可

4、加入蒜末干辣椒白芝麻，淋入热油里发出香味，撒入白芝麻即可

烧烤蘸料制作方法？

在制作烤肉调料的时候，可先将姜蒜剁成泥状，最后加入一些生抽和耗油，也可以根据自己的口味加入一些辣椒面或者食醋等，也可以在锅中放入一些油、孜然、黑胡椒、胡椒粉、盐、味精、白芝麻等，炒香后加入一些芝麻酱或者辣椒面等。就是这个样子的了。

烧烤派料做法？

用料孜然30克白糖10克熟花生米50克熟白芝麻15克熟黄豆30克花椒10粒麻辣鲜10克

烧烤调料的做法步骤

步骤1

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用料理机把所有调料（花生米、黄豆、白芝麻、花椒、白糖、孜然）分批次打磨好搅拌均匀。

步骤2

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花生，芝麻，黄豆本身有油，打磨的时候会结团，要捣散。

步骤3

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适当的加入一点辣椒粉和麻辣鲜

步骤4

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搅拌均匀即可

步骤5

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花椒

步骤6

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各种原材料

步骤7

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打磨好调料

步骤8

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自己切的五花肉

步骤9

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自己调制的牛肉

步骤10

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杏鲍菇

步骤11

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关于本次烧烤蘸料的创意食谱大全：烧烤爱好者必备学习宝典！和烧烤派料做法？的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。