大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下烧虾子的家常做法的问题，以及和王刚水煮基围虾的做法？的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
叮咚蒸大虾家常做法？
1、把虾清洗一下，再放在滚水中过一下水，主要是把虾煮死好处理。
2、然后再来剪掉它的须，和用刀在后背上划一刀再用牙签把虾线挑出来。处理完后放在盘子摆好。
3、准备一些配料。一点大葱叶切成丝，生姜也切成丝，大蒜籽用刀背拍一下再切碎。
4、把大葱和生姜丝铺在虾上面，再把虾放在开水中隔水蒸八分钟，因为太大个了，其实一般四五分钟就好了，今天的大个就怕不熟就用了八分钟。
5、时间到了不要急着打开，让热热的水蒸汽再虚蒸二分钟。再小心拿出来。再用筷子把虾身子姜蒜丝都挑出来不要。
6、再用酱油和大蒜籽调制一碗汁，再放在锅里烧滚即可。用汁来醮着吃。
五香虾涮锅的做法？
虾火锅的做法
原料：
南美白虾：1.2斤，专用炒虾酱:50克，专用炒虾油：2斤，鸡精：60克，味精：45克
辅料：
料酒：25克，香叶：2片，野山椒：15克，小茴：3克，花椒：5克，老姜：15克，大蒜：30克，土豆条：0.6斤，黄瓜条（蒜苗、蒜薹、花菜、芹菜、青笋等均可）：0.6斤，魔芋：0.6斤
制作过程：
（1）明虾洗净，去须，背部开刀去沙线。
（2）锅内下色拉油，烧至六七成热时，下入明虾，炸约1分钟，炸至外焦里嫩时捞出。
（3）另起锅加色拉油烧至四成热，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒几秒后放入炸好的虾，加盐、味精、白糖、鸡粉、花生碎、芝麻调味，翻炒均匀，装盘、撒香葱即可。
王刚水煮基围虾的做法？
主料2人份
基围虾800克
辅料
盐5克，姜3片，葱段4段
步骤1，基围虾洗净放入锅中
步骤2，放入姜片
步骤3，放入葱段
步骤4，放入盐
步骤5，盖上锅盖煮开关火闷20分钟入味
步骤6，好了可以吃了
虾火锅的正宗做法王刚？
一、食材
虾一斤左右、郫县豆瓣酱适量、花椒适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、盐适量、老干妈适量、火锅底料适量、白芝麻适量、香菜适量、剁椒适量、麻椒适量、干辣椒适量、白糖适量
二、做法
1、首先进行虾的处理，虾把脑袋挤一下，虾背剪开，虾线挑出来。
2、然后将郫县豆瓣酱，老干妈，剁椒，葱姜蒜，花椒麻椒，干辣椒放在锅里炒香。
3、炒香之后接着放水，水要适量，看你吃火锅的需要。
4、之后放少许白糖，料酒，爱吃辣的可以加点大重庆火锅底料。
5、开锅以后放虾，待虾熟了放点白芝麻，香菜等。
6、这样，虾火锅就可以开动啦~吃完虾就可以涮各种东西。
小炒河虾需要焯水吗？
感谢邀请。小河虾是一道非常新鲜的美味食材，如果焯水的话，就会影响它的新鲜程度，所以炒小河虾的时候，清洗干净直接炒就可以，不需要提前焯水。我平时喜欢吃的就是辣椒炒小河虾，炒的小河虾非常香酥，特别好吃。接下来我说一下辣椒炒河虾的具体做法步骤。
准备食材:小河虾，红辣椒，葱，姜，蒜，盐，鸡精，植物油，淀粉，面粉，香菜。
烹饪步骤:小河虾清洗干净控干水分，放在盘中。舀一勺面粉，一勺淀粉放入小河虾中，搅拌均匀，让小河虾的表面均匀的裹上一层面粉和淀粉。锅里放入植物油，大火烧到七成热，把小河虾放入炸30秒钟，然后用漏勺捞出控干油份，放在盘中备用。红辣椒切成小段，葱，姜切丝，蒜拍扁切成小碎沫，香菜切段。锅里放入植物油，烧热到六成熟，把葱，姜，蒜，干辣椒放进去炝锅，炒出香味以后放入小河虾煸炒一下。撒少许盐搅拌均匀盛出，放上香菜段，摆盘即可食用。这样一道非常香酥可口的香辣小河虾就完成了，味道非常好。在我们当地的饭店，有一道菜是煎饼小河虾。小河虾的做法和我以上说的差不多，旁边是放上薄薄的煎饼，把小河虾卷到煎饼里面去吃，唇齿留香特别过瘾解馋。烹饪小提示:准备好的面粉和淀粉可以提前搅拌均匀，这样两种食材就能够充分的混合，在裹到小河虾表面，搅拌的更充分。小河虾非常鲜，所以在放入油中炸的时候，几十秒就可以立马捞出来，不需要待太长时间，以免炸老就会失去原来的新鲜度，整个炒制的过程中就是速度要快。在炒的时候也可以加入适量的白糖提鲜，这样出来的味道更好。吃小河虾的注意事项:在食用小河虾的时候，千万不要大量的去喝啤酒，这样会容易引起尿酸增高。小河虾和一些水果也不能够一起使用，至少要间隔两小时以上，才能再去吃其他水果，不要与葡萄，石榴，山楂等水果一起食用，容易导致恶心呕吐的现象。我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，两个月前加入悟空问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝3800人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！关于本次烧虾子的家常做法和王刚水煮基围虾的做法？的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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