其实烧饼的做法视频教程：只需几步，轻松学会如何做美味烧饼！的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解冯庙烧饼馅配方和做法？，因此呢，今天小编就来为大家分享烧饼的做法视频教程：只需几步，轻松学会如何做美味烧饼！的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
金黄色的烧饼怎么做？
想要金黄色的烧饼表面，可以刷蛋黄液。蛋黄液就是把鸡蛋清去掉只留蛋黄搅拌打散，在烧饼出炉前10分钟刷上即可。
蟹壳黄烧饼的做法
1.所有的食材：面粉，猪油3份，葱花，滚水，凉水，盐，胡椒粉，鸡蛋，鸡精，芝麻。
2.把滚水再次煮滚沸。
3.把滚水用绕圈的方式，倒入面粉150里，搅拌至颗粒状。
4.在倒入50克生水，不用等到放凉直接倒进凉水就行，凉水面和沸水面搅拌至均匀。
5.20克猪油，用炒锅略微融化一些，倒进面团里。
6.揉成面团，盖上保鲜膜饧40分钟左右。
7.90克面粉，用炒锅烧至略微有点黄。
8.将60克猪油猪油加热至冒烟。
9.倒入90克炒过的面粉，充分拌匀。
10.成油面糊。
11.葱花里放入15克猪油，10克面粉，1汤匙鸡精，1小勺胡椒粉，2克盐拌匀成陷。
12.拌匀后的葱陷。
13.将醒好的面团擀成长方形。
14.均匀的涂抹上油糊，油糊最好盐稍微凝固一些，对于以后好拌匀。
15.轻轻的卷起来，两头要捏紧以防漏油，还要去，排出内部空气。
16.卷起来后要切成若干等量的小剂子。
17.取一个剂子按扁。
18.两头对折起来。
19.中间包上葱陷。
20.收口捏紧。
21.做好全部的酥饼胚子。
22.鸡蛋打入碗中放入1汤匙清水，充分打散，酥饼胚刷上一层蛋液。
23.沾上一层芝麻。
24.用双手按压芝麻，粘的紧一些，就不会掉了。
25.入烤箱中层上下火，200度，20分钟。
26.表面呈金黄色即可出炉。
烹饪技巧想要金黄色的表面，可以刷蛋黄液。
冯庙烧饼馅配方和做法？
食材配方：
普通面粉320克、酵母3克、泡打粉2克、白糖25克、室温水145克、鸡蛋、白芝麻
制作步骤：
第一步：大碗里准备半斤（250克）普通面粉，再加入3克酵母、2克泡打粉和25克白糖，然后把145克室温水分次加入到面粉中，和成絮状后再下手揉面。揉成一个柔软的面团后，盖上保鲜膜松弛15分钟。
第二步：制作油酥。在碗中加入普通面粉70克，再加入适量烧热的油，把面粉烫熟，搅拌成一个稀油酥，然后放凉备用。
第三步：在案板撒上干面粉，取出休息好的面团充分揉匀揉光滑，再把面团搓一下，擀成长方形的大面片（最好擀得方正一点）。然后在擀好的大面片上均匀地抹上油酥，并用刮板刮平、刮均匀。
第四步：把大面片边缘卷起，卷紧些，边卷边撑，卷好后把收口朝上，按压一下，再揪剂子。
第五步：把揪好的剂子都摆放好，再把三个街口都卷到中间，包好后捏出一道筋，再直接按扁，一个剂子就做好了。把剩下的剂子按照上述方法都做好。
第六步：把剂子稍微擀一下，擀成扁平的椭圆，然后在做好的剂子上均匀地刷上一层全蛋液，然后沾上一层白芝麻，把芝麻粘紧实，放到烤盘里，二次醒发至体积变大。
第七步：把烤盘放入烤箱中层，上火230度，下火190度，烤至表面金黄即可出炉。视频中烤了15分钟左右。
山东兖州大烧饼视频做法？
第1步、加了酵母的面和好、油、材料准备。
第2步、油和椒盐放一起、面冷静30分钟
第3步、揉成大小面团
第4步、大面团嗯扁、小面团粘椒盐油
第5步、抱在一起
第6步、擀圆、随意划刀
第7步、刷蜂蜜水、粘芝麻、没有蜂蜜水用糖水就可以、然后继续醒发20分钟
第8步、放入烤箱、上火200下火180、考20分钟
韭菜油酥烧饼做法？
步骤1
面粉加适量水
步骤2
用筷子搅拌成絮状
步骤3
揉匀成面团，饧20分钟
步骤4
饧面的时间将韭菜摘洗干净，控干水分后切成细末
步骤5
粉条洗净，用开水泡软切成末
步骤6
鸡蛋磕入碗中加盐划散，锅内热油倒入蛋液炒成蛋花后切碎
步骤7
将韭菜、鸡蛋、粉条加盐、味精、花椒油、生抽、色拉油调匀
步骤8
饧好的面取部分揉匀
步骤9
然后揪成大小相同的面剂
步骤10
面剂按扁后擀成面皮
步骤11
把馅料放入，像包包子那样包起
步骤12
收口朝下按扁
步骤13
底锅擦点薄油，将面饼放入
步骤14
小火烙至双面金黄即可
老面∵怎么做烧饼视频一下？
我教你一种发面火烧的做法：一包面粉{糖50克，碱25克，水20斤。
鲜酵母160克}用和面机和好，待面团发起后开始做，压面机进行压制后，用钢模做好生肧，稍醒入烤箱考成金黄色即可。成品选软有劲，层次分明，百吃不厌.
关于烧饼的做法视频教程：只需几步，轻松学会如何做美味烧饼！，冯庙烧饼馅配方和做法？的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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